营养强化剂在使用时，维生素A的添加量应以视黄醇当量计算。

题目

营养强化剂在使用时，维生素A的添加量应以视黄醇当量计算。

相似考题

1.根据下列选项，回答 80～81 题：《中国药典临床用药须知》中规定（ ）A．0.3ug视黄醇当量B．0.5ug视黄醇当量C．0.7m酣l—a生育酚当量D．0.8mgdl—a生育酚当量E．0.9mgdl--a生育酚当量第 80 题 IU维生素A（ ）

2.视黄醇当量是指A．维生素A1的量B．维生素A2的量C．体内具有维生素A活性物质的总量D．β-胡萝卜素的量E．其他维生素A原的量

3.根据以下资料，回答 148～150 题：经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310μg，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800μg，能量为2600kcal。第 148 题 营养素密度为（ ）

4.膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是A、膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084B、膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE） =视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167C、膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+ β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167D、膳食或食物中总视黄醇当量（（μg RE）=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084E、膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+ β－胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167

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  • 第1题：

    其含量用视黄醇当量表示的是（）

    A维生素E

    B维生素D

    C维生素C

    D维生素B

    E维生素A


    E
    略

  • 第2题：

    其含量用视黄醇当量（RE）表示（）

    A维生素E

    B维生素C

    C维生素D

    D维生素B

    E维生素A


    E
    略

  • 第3题：

    视黄醇当量


    正确答案:计算膳食中维生素A摄入量时，将每天摄入的维生素A和B胡萝卜素均折合为视黄醇合并计算，称为视黄醇当量。

  • 第4题：

    膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）

    • A、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084
    • B、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167
    • C、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167
    • D、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084
    • E、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μ）+β-胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167

    正确答案:A

  • 第5题：

    膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确（）。

    • A、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084
    • B、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084
    • C、膳食或食物中总视黄醇当量（ttgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167
    • D、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（tLg）×0.167
    • E、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167

    正确答案:B

  • 第6题：

    根据GB14880，维生素A（视黄醇或醋酸视黄醇或棕榈酸视黄醇）在豆粉中的允许强化范围是3000～7000μg／kg，以下理解正确的是（）。

    • A、无论采用何种形式的强化剂，强化量都不得超出3000～7000μg／kg
    • B、豆粉中维生素A是按照正常人每公斤体重的量强化的
    • C、豆粉中维生素A的含量不得低于3000μg／kg
    • D、豆粉中可以强化维生素A，也可强化规定的维生素A衍生物

    正确答案:D

  • 第7题：

    经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。营养素密度为（）

    • A、5.373×10-3 
    • B、0.2219 
    • C、0.3875 
    • D、0.5373

    正确答案:C

  • 第8题：

    视黄醇当量是指（）。

    • A、维生素A1的量
    • B、维生素A2的量
    • C、体内具有维生素A活性物质的总量
    • D、β-胡萝卜素的量
    • E、其他维生素A原的量

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE）的计算，正确的算法是（）。
    A

    视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6＋其他维生素A原（μg）×1/12

    B

    视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6

    C

    视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/6＋其他维生素A原（μg）×1/6

    D

    视黄醇（μg）＋其他维生素A原（μg）×1/12

    E

    视黄醇（μg）＋β-胡萝卜素（μg）×1/12＋其他维生素A原（μg）×1/6


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    食品中的维生素A为什么要用视黄醇当量表示？

    正确答案： 胡萝卜素被称为维生素A原，在体内可转化为维生素A，因此食品中的维生素A含量需用包括与视黄醇和胡萝卜素相当的视黄醇当量来表示。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    视黄醇当量是指（）
    A

    维生素A1的量

    B

    维生素A2的量

    C

    体内具有维生素A活性物质的总量

    D

    β-胡萝卜素的量

    E

    其他维生素A的量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    营养强化剂在使用时，维生素A的添加量应以视黄醇当量计算。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    1. 其含量用生育酚当量（RE）表示的是（）
    2. 其含量用视黄醇当量（RE）表示的是（）

    A维生素E

    B维生素D

    C维生素C

    D维生素B

    E维生素A


    1. A
    2. E

    略

  • 第14题：

    膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）

    • A、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084
    • B、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167
    • C、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167
    • D、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084
    • E、膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.＝视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167

    正确答案:A

  • 第15题：

    经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。营养素密度为（）。

    • A、5.373×10
    • B、0.2219
    • C、0.3875
    • D、0.5373
    • E、2.5806

    正确答案:C

  • 第16题：

    食品中的维生素A为什么要用视黄醇当量表示？


    正确答案:胡萝卜素被称为维生素A原，在体内可转化为维生素A，因此食品中的维生素A含量需用包括与视黄醇和胡萝卜素相当的视黄醇当量来表示。

  • 第17题：

    下列对视黄醇当量表述正确的有（）。

    • A、视黄醇当量是指包括视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性物质所相当的视黄醇量
    • B、1IU维生素A等于0.3&micro；g的视黄醇当量
    • C、1&micro；g的β-胡萝卜素相当于1.67&micro；g的视黄醇当量
    • D、1&micro；g的β-胡萝卜素相当于1.67&micro；g的维生素A
    • E、1&micro；g的β-胡萝卜素相当于0.167&micro；g的视黄醇当量

    正确答案:A,B,E

  • 第18题：

    （）的生物活性通常用视黄醇当量来表示。

    • A、维生素A
    • B、维生素C
    • C、维生素D
    • D、维生素E

    正确答案:A

  • 第19题：

    视黄醇当量是指（）

    • A、维生素A1的量
    • B、维生素A2的量
    • C、体内具有维生素A活性物质的总量
    • D、β-胡萝卜素的量
    • E、其他维生素A的量

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    根据GB14880，维生素A（视黄醇或醋酸视黄醇或棕榈酸视黄醇）在豆粉中的允许强化范围是3000～7000μg／kg，以下理解正确的是（）。
    A

    无论采用何种形式的强化剂，强化量都不得超出3000～7000μg／kg

    B

    豆粉中维生素A是按照正常人每公斤体重的量强化的

    C

    豆粉中维生素A的含量不得低于3000μg／kg

    D

    豆粉中可以强化维生素A，也可强化规定的维生素A衍生物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    其含量用视黄醇当量（RE）表示（）
    A

    维生素E

    B

    维生素C

    C

    维生素D

    D

    维生素B

    E

    维生素A


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确（）。
    A

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+其他维生素A原（μg）×0.084

    B

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

    C

    膳食或食物中总视黄醇当量（ttgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.167

    D

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（tLg）×0.167

    E

    膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β胡萝卜素（μg）×0.084+其他维生素A原（μg）×0.167


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    维生素A的生物活性通常用视黄醇当量（μgRE）来表示。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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