参考答案和解析
正确答案:海产品
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  • 第1题:

    引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。()


    本题答案:对

  • 第2题:

    副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )。


    正确答案:D
    副溶血性弧菌嗜盐,在海水中或含盐2%~4%的环境中生长良好,故在沿海地区发生率较高,引起中毒的食品主要是海产品、盐腌食品、咸菜等。

  • 第3题:

    副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是A.海产品B.动物性食品C.剩米饭

    副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是

    A.海产品

    B.动物性食品

    C.剩米饭

    D.自制发酵食品

    E.豆类制品


    正确答案:A

  • 第4题:

    副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。(  )


    答案:对
    解析:
    剐溶血弧菌中毒食品主要是海产品,其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类,约半数为腌制品。

  • 第5题:

    副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是()。


    正确答案:海产品

  • 第6题:

    副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是()

    • A、奶类
    • B、畜禽肉类
    • C、海产品
    • D、粮豆类

    正确答案:C

  • 第7题:

    易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是()。

    • A、鲜肉
    • B、蔬菜
    • C、豆类
    • D、海贝

    正确答案:D

  • 第8题:

    问答题
    简述副溶血性弧菌食物中毒的病原、中毒机制、临床表现及多发食品。

    正确答案: 1)病原:副溶血性弧菌对外界抵抗力较弱。56℃加热5分钟,或90℃加热1分钟或1%食醋处理5分钟均可将其杀灭。
    2)中毒机制:感染型,副溶血性弧菌在肠道内大量繁殖,侵袭肠粘膜,引起急性胃肠道症状。
    3)临床表现:主要临床症状为上腹部阵发性绞痛、腹泻,多数患者在腹泻后出现恶心、呕吐。重患者可出现脱水、休克及意识障碍,甚至死亡。
    4)多发食品:要是海产品、咸肉、禽、蛋类,以及咸菜或凉拌菜等。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    副溶血性弧菌食物中毒好发食品是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是

    A、以脐部阵发性绞痛为本病特点

    B、好发季节为冬春季

    C、我国沿海地区常见的食物中毒

    D、好发食品主要为海产品

    E、引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性


    参考答案:ACDE

  • 第14题:

    引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品S

    引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是

    A.肉类食品

    B.海产品

    C.乳类及其制品

    D.家庭自制发酵食品

    E.糕点类食品


    正确答案:B

  • 第15题:

    副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )。

    A.剩饭
    B.动物性食品
    C.乳类
    D.海产品

    答案:D
    解析:
    副溶血性弧菌嗜盐,在海水中或含盐20/0—4%的环境中生长良好,故在沿海地区发生率较高,引起中毒的食品主要是海产品、盐腌食品、咸菜等。

  • 第16题:

    引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是()。

    • A、罐头食品
    • B、发酵食品
    • C、海产品
    • D、生牛奶

    正确答案:C

  • 第17题:

    副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是()

    • A、奶类
    • B、畜禽肉类
    • C、蛋类
    • D、海产品
    • E、粮豆类

    正确答案:D

  • 第18题:

    引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物为()

    • A、海产品
    • B、奶制品
    • C、自制发酵食品
    • D、剩米饭
    • E、病死畜肉

    正确答案:A

  • 第19题:

    副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是()

    • A、奶类
    • B、畜禽肉类
    • C、海产品
    • D、粮豆类
    • E、水果类

    正确答案:C

  • 第20题:

    判断题
    副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品为(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是(  )。
    A

    剩饭

    B

    动物性食品

    C

    乳类

    D

    海产品


    正确答案: A
    解析:
    副溶血性弧菌嗜盐,在海水中或含盐2%~4%的环境中生长良好,故在沿海地区发生率较高,引起中毒的食品主要是海产品、盐腌食品、咸菜等。

  • 第23题:

    填空题
    副溶血弧菌食物中毒的主要中毒食品为()。

    正确答案: 海产品
    解析: 暂无解析