参考答案和解析
正确答案: (1)能量能够满足人体需要,又不过剩;
(2)蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例合理;
(3)来自于植物性食物的膳食纤维和来自于动物性食物的营养素均比较充足;
(4)动物脂肪不高;
(5)有利于避免营养过剩疾病,促进健康。
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  • 第1题:

    下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病(  )。

    A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
    B.以植物性食物为主的膳食结构
    C.以动物性食物为主的膳食结构
    D.地中海膳食结构

    答案:B
    解析:
    以植物性食物为主的膳食结构的特点是:谷物食品消耗量大,动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要,但蛋白质、脂肪摄入量均低,主要来自动物性食物的营养素(如铁、钙、维生素A等)摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。

  • 第2题:

    我国居民的膳食结构属于(  )。

    A.动植物食物平衡的膳食结构
    B.以植物性食物为主的膳食结构
    C.以动物性食物为主的膳食结构
    D.地中海膳食结构

    答案:B
    解析:
    我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪,以植物性食物为主的膳食结构。

  • 第3题:

    ()不是膳食结构的类型。

    • A、谷类食物为主
    • B、动物性食物为主
    • C、植物性食物为主
    • D、动植物食物平衡

    正确答案:A

  • 第4题:

    动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是()。

    • A、营养平衡
    • B、营养缺乏
    • C、营养过剩
    • D、营养流失

    正确答案:A

  • 第5题:

    世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,对动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构,我国属于以植物性食物为主的膳食结构。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指()

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:C

  • 第7题:

    单选题
    动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是()。
    A

    营养平衡

    B

    营养缺乏

    C

    营养过剩

    D

    营养流失


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    ()是世界各国调整膳食结构的参考。
    A

    以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B

    以动物性食物为主的膳食结构

    C

    以植物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,对动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构,我国属于以植物性食物为主的膳食结构。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    动植物食物平衡的膳食结构有何特点?

    正确答案: (1)能量能够满足人体需要,又不过剩;
    (2)蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例合理;
    (3)来自于植物性食物的膳食纤维和来自于动物性食物的营养素均比较充足;
    (4)动物脂肪不高;
    (5)有利于避免营养过剩疾病,促进健康。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    世界上比较稳定的膳食结构有()
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构

    E

    纯荤食膳食结构


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    目前世界上膳食结构可分为(  )。
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    以豆类为主的膳食结构

    E

    地中海膳食结构


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    (  )是世界各国调整膳食结构的参考。


    A.以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B.以动物性食物为主的膳食结构

    C.以植物性食物为主的膳食结构

    D.地中海膳食结构

    答案:A
    解析:
    动植物食物平衡的膳食结构的特点是:能量能够满足人体需要,又不至过剩。来自于植物性食物的膳食纤维和来自于动物性食物的营养素(如铁、钙等)均比较充足,同时动物脂肪又不高,有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病,促进健康。此类膳食结构是世界各国调整膳食结构的参考。

  • 第14题:

    动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是(  )。


    A.营养平衡

    B.营养缺乏

    C.营养过剩

    D.营养流失

    答案:A
    解析:

  • 第15题:

    中国居民传统膳食结构以()为主。

    • A、动物性食物
    • B、植物性食物
    • C、动植物食物平衡
    • D、高脂肪食物

    正确答案:B

  • 第16题:

    动植物食物平衡的膳食结构的特点是营养平衡。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    我国居民的膳食结构属于()

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:B

  • 第18题:

    世界上比较稳定的膳食结构有()

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构
    • E、纯荤食膳食结构

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    单选题
    高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指()
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    世界不同地区的膳食结构可分为(  )。
    A

    以日本为主的膳食结构

    B

    动植物食物平衡的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    以植物性食物为主的膳食结构

    E

    地中海膳食结构


    正确答案: A,B
    解析:
    根据膳食中动物性、植物性食物所占不同比重,以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比作为划分膳食结构的标准,可以将世界不同地区的膳食结构分为:动植物食物平衡的膳食结构、以植物性食物为主的膳食结构、以动物性食物为主的膳食结构和地中海膳食结构。

  • 第21题:

    判断题
    动植物食物平衡的膳食结构的特点是营养平衡。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    动植物食物平衡膳食结构主要以中国为代表。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    ()不是膳食结构的类型。
    A

    谷类食物为主

    B

    动物性食物为主

    C

    植物性食物为主

    D

    动植物食物平衡


    正确答案: B
    解析: 暂无解析