夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（）。A、沙B、副溶血性弧菌C、肉毒梭菌D、葡萄球菌

题目

夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（）。

  • A、沙
  • B、副溶血性弧菌
  • C、肉毒梭菌
  • D、葡萄球菌
相似考题

1.与海产品密切相关的食物中毒病原菌是( )A．葡萄球菌B．产气荚膜梭菌C．副溶血性弧菌D．沙门菌E．肉毒梭菌

2.夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（ ）。

3.A.肉毒梭菌 B.沙门菌 C.副溶血性弧菌 D.葡萄球菌 E.椰毒假单胞菌 H.N下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是(　　)。

4.食品中致病菌指标是指A．沙门菌、副溶血性弧菌、金黄葡萄球菌、致病性链球菌B．沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌、致病性链球菌C．沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠肝菌、金黄葡萄球菌D．沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄葡萄球菌E．沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌

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  • 第1题：

    A.沙门菌
    B.葡萄球菌
    C.副溶血性弧菌
    D.肉毒梭菌
    E.椰毒假单胞菌
    H.N

    引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是( )。

    答案：E
    解析：
    1.在我国，家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品，因此选择D。
    2.沙门菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染型为主，肉毒梭菌可产生毒素，但该毒素对热不稳定，因此选B。
    3.椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高，其他菌主要是胃肠道症状，因此选择E。

  • 第2题：

    夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（　　）。


    A.沙|、|菌属

    B.副溶血性弧菌

    C.肉毒梭菌

    D.葡萄球菌

    答案：B
    解析：
    副溶血弧菌是一种嗜盐性细菌。存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中，食物中毒多发生在6～9月份高温季节，海产品大量上市时。

  • 第3题：

    污染海产品造成食物中毒的病原菌为（）。

    • A、葡萄球菌
    • B、肉毒梭菌
    • C、椰毒假单胞菌
    • D、副溶血弧菌
    • E、李斯特菌

    正确答案:D

  • 第4题：

    食用未煮熟的海产品后发生暴发性食物中毒，最可能由哪种菌引起（）

    • A、鼠伤寒沙门菌
    • B、副溶血性弧菌
    • C、霍乱弧菌
    • D、金黄色葡萄球菌
    • E、肉毒梭菌

    正确答案:B

  • 第5题：

    海产品中的致病菌通常是（）。

    • A、大肠杆菌
    • B、副溶血性弧菌
    • C、沙门氏菌
    • D、肉毒梭状芽孢杆菌

    正确答案:B

  • 第6题：

    与海产品密切相关的食物中毒病原菌是（）

    • A、葡萄球菌
    • B、幽门螺杆菌
    • C、肉毒梭菌
    • D、副溶血性弧菌
    • E、沙门菌

    正确答案:D

  • 第7题：

    海产品引起食物中毒最常见的菌种是（）

    • A、沙门氏菌
    • B、变形杆菌
    • C、葡萄球菌
    • D、肉毒梭菌
    • E、副溶血性弧菌

    正确答案:E

  • 第8题：

    单选题
    下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。
    A

    肉毒梭菌

    B

    沙门菌

    C

    副溶血性弧菌

    D

    葡萄球菌

    E

    椰毒假单胞菌


    正确答案： E
    解析： 1.在我国，家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品，因此选A。 2.沙氏菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染性为主，肉毒梭菌可产生毒素，但该毒素对热不稳定，因此选D。 3.椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高，其他菌主要是胃肠道症状，因此选E。

  • 第9题：

    单选题
    微生物（）容易感染鱼、虾、蟹、贝、藻等水产品类的食品原料。
    A

    肉毒梭状芽孢杆菌

    B

    椰毒假单胞菌酵米面亚种

    C

    李斯特氏菌

    D

    副溶血性弧菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是（）。
    A

    沙门菌

    B

    葡萄球菌

    C

    副溶血性弧菌

    D

    肉毒梭菌

    E

    椰毒假单胞菌


    正确答案： C
    解析： 1.在我国，家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品，因此选择D。2.沙门菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染型为主，肉毒梭菌可产生毒素，但该毒素对热不稳定，因此选B。3.椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高，其他菌主要是胃肠道症状，因此选择E。

  • 第11题：

    单选题
    与海产品密切相关的食物中毒病原菌是（）
    A

    葡萄球菌

    B

    幽门螺杆菌

    C

    肉毒梭菌

    D

    副溶血性弧菌

    E

    沙门菌


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    海产品引起食物中毒最常见的菌种是（）
    A

    沙门氏菌

    B

    变形杆菌

    C

    葡萄球菌

    D

    肉毒梭菌

    E

    副溶血性弧菌


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是（　　）。

    A.沙门菌属
    B.副溶血性弧菌
    C.肉毒梭菌
    D.葡萄球菌

    答案：B
    解析：
    B项，副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中，食物中毒多发生在6～9月份高温季节，海产品大量上市时。A项，沙门氏菌引起人体食物中毒的来源是动物性食品，主要是由肉类（如病死牲畜肉、熟肉制品）引起，也可以由家禽、蛋类、奶类食品引起；C项，肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力；D项，葡萄球菌污染淀粉类（剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类等，只有摄入达中毒剂量的该菌，肠毒素才会致病。

  • 第14题：

    下列各组细菌中均可引起食物中毒的是

    A.金黄色葡萄球菌、破伤风梭菌、肉毒梭菌
    B.金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌、肉毒梭菌
    C.肠炎沙门菌、产气荚膜梭菌、金黄色葡萄球菌
    D.放线菌、猪霍乱弧菌、肉毒梭菌
    E.金黄色葡萄球菌、丙型链球菌、副溶血性弧菌

    答案：C
    解析：
    答案A中破伤风梭菌不能引起食物中毒；答案B中幽门螺杆菌不引起食物中毒；答案
    D中放线菌不能引起食物中毒；答案E中丙型链球菌不能引起食物中毒。而答案C中所列细菌均可引起食物中毒。

  • 第15题：

    引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是（）。

    • A、沙门菌
    • B、葡萄球菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、肉毒梭菌
    • E、椰毒假单胞菌

    正确答案:E

  • 第16题：

    生吃海产品最容易感染的是（）。

    • A、大肠杆菌
    • B、沙门氏菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、肉毒梭菌

    正确答案:C

  • 第17题：

    夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（）。

    • A、沙门氏菌
    • B、副溶血性弧菌
    • C、葡萄球菌
    • D、肉毒梭菌

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。

    • A、肉毒梭菌
    • B、沙门菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、葡萄球菌
    • E、椰毒假单胞菌

    正确答案:E

  • 第19题：

    下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是（）。

    • A、肉毒梭菌
    • B、沙门菌
    • C、副溶血性弧菌
    • D、葡萄球菌
    • E、椰毒假单胞菌

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（　　）。
    A

    沙门菌属

    B

    副溶血性弧菌

    C

    肉毒梭菌

    D

    葡萄球菌


    正确答案： D
    解析：
    副溶血弧菌是一种嗜盐性细菌。存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中，食物中毒多发生在6～9月份高温季节，海产品大量上市时。

  • 第21题：

    单选题
    下列各组细菌中均可引起食物中毒的是（）
    A

    金黄色葡萄球菌、破伤风梭菌、肉毒梭菌

    B

    金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌、肉毒梭菌

    C

    肠炎沙门菌、产气荚膜梭菌、金黄色葡萄球菌

    D

    放线菌、猪霍乱弧菌、肉毒梭菌

    E

    金黄色葡萄球菌、丙型链球菌、副溶血性弧菌


    正确答案： E
    解析： 答案A中破伤风梭菌不能引起食物中毒；答案B中幽门螺杆菌不引起食物中毒；答案D中放线菌不能引起食物中毒；答案E中丙型链球菌不能引起食物中毒。而答案C中所列细菌均可引起食物中毒。

  • 第22题：

    单选题
    夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（）。
    A

    沙

    B

    副溶血性弧菌

    C

    肉毒梭菌

    D

    葡萄球菌


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是（　　）。[河北省2014年7月二级真题]
    A

    沙门菌属

    B

    副溶血性弧菌

    C

    肉毒梭菌

    D

    葡萄球菌


    正确答案： C
    解析：
    B项，副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中，食物中毒多发生在6～9月份高温季节，海产品大量上市时。A项，沙门氏菌引起人体食物中毒的来源是动物性食品，主要是由肉类（如病死牲畜肉、熟肉制品）引起，也可以由家禽、蛋类、奶类食品引起；C项，肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力；D项，葡萄球菌污染淀粉类（剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类等，只有摄入达中毒剂量的该菌，肠毒素才会致病。

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