参考答案和解析
正确答案:
起始婴儿配方奶粉是指适用于1～6个月婴儿的配方奶粉。
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第1题：
婴儿配方奶粉主要有（ ）。
正确答案：C
【考点】婴儿配方奶粉的分类婴儿配方奶粉主要分为三类：起始婴儿配方、后继配方或较大婴儿配方和医学配方。 -
第2题：
起始婴儿配方奶粉答案：解析：起始婴儿配方奶粉是指适用于1～6个月婴儿的配方奶粉。 -
第3题：
较大婴儿配方奶粉答案：解析：较大婴儿配方奶粉也称后继配方奶粉，是指适用于6个月以后婴儿的配方奶粉。 -
第4题：
0～6个月婴儿人工喂养时最好首选A.配方婴儿奶粉
B.全脂奶粉
C.配方奶粉
D.牛奶
E.维生素A、D强化牛奶答案：A解析： -
第5题：
惠氏启赋婴儿、幼儿和学龄前配方奶粉和惠氏启赋有机婴儿配方奶粉包装完全相同。
正确答案:错误 -
第6题：
母乳代用品包括：（）
- A、婴儿配方奶粉
- B、奶瓶奶嘴
- C、特别配方奶粉
- D、婴儿饮料及食品
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
0～6个月婴儿人工喂养时首选（）
- A、牛奶
- B、维生素D强化牛奶
- C、全脂奶粉
- D、配方婴儿奶粉
- E、配方婴儿米粉
正确答案:D -
第8题：
问答题较大婴儿配方奶粉正确答案： 较大婴儿配方奶粉也称后继配方奶粉，是指适用于6个月以后婴儿的配方奶粉。解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题婴儿期的最佳天然喂养食品是（）。A母乳加辅食
B婴儿配方羊奶粉
C母乳加牛奶
D纯母乳
E婴儿配方牛奶粉
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题婴儿期，应该选择哪种乳类顺序喂养（ ）。A母乳-婴儿配方奶粉-脱脂奶粉
B婴儿配方奶粉-母乳-新鲜牛奶
C婴儿配方奶粉-新鲜牛奶-母乳
D母乳-婴儿配方奶粉-全脂奶粉
E新鲜牛奶-婴儿配方奶粉-母乳
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
名词解释题起始婴儿配方奶粉正确答案： 起始婴儿配方奶粉是指适用于1~6个月婴儿的配方奶粉。解析： 暂无解析 -
第12题：
婴儿配方奶粉主要有( )。A.起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
B.起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉
C.起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
D.起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉
E.起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和动物性食物奶粉答案：B解析：婴儿配方奶粉主要分为三类：起始婴儿配方、后继配方或较大婴儿配方和医学配方。 -
第13题：
婴儿配方奶粉答案：解析：婴儿配方奶粉是指参照母乳组成成分和模式对牛奶的组成进行调整，配制成适合婴儿生理特点并能满足生长发育所需要的制品。绝大多数婴儿配方奶是在牛奶的基础上，降低蛋白质的总量，以减轻肾负荷；调整蛋白质的构成以满足婴儿的需要，如将乳清蛋白的比例增加至60％，同时减少酪蛋白至40％，以利于消化吸收并模拟母乳增加婴儿需要的牛磺酸和肉碱；在脂肪方面，脱去部分或全部富含饱和脂肪的奶油，代之以富含多不饱和脂肪的植物油，并调配其脂肪酸的构成和比例，使之接近母乳，以满足婴儿对脂肪酸的需要，如调整n－3和n－6系列脂肪酸的比例，并添加有助于大脑发育的长链多不饱和脂肪酸，如二十二碳六烯酸(DHA)，使脂肪成分更接近于母乳；降低矿物质总量，调整钙／磷比例至(1．3～1．5):1，增加铁、锌及维生素A和维生素D。婴儿配方奶粉一般按容积1:4，即1平匙奶粉加4平匙水或按容量1:8配制。
婴儿配方奶粉主要分为三类：起始婴儿配方，主要适用于1～6个月的婴儿；后继配方或较大婴儿配方，适用于6个月以后的婴儿，作为他们混合食物中的组成部分；医学配方，用于特殊生理上的异常所需，例如为早产儿，先天性代谢缺陷(如苯丙酮酸尿症)患儿设计的配方，对牛乳过敏儿设计采用豆基配方粉等。 -
第14题：
婴儿配方奶粉主要有（ ）。
A.起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
B.起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
C.起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉
D.起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉答案：C解析：婴儿配方奶粉主要分为三类：起始婴儿配方、后继配方或较大婴儿配方和医学配方。 -
第15题：
最适宜婴儿生长发育的奶是（）
A婴儿配方奶粉
B全脂奶粉
C脱脂奶粉
D以上都是
A
略 -
第16题：
婴儿配方奶粉主要有（）。
- A、起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
- B、起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
- C、起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉
- D、起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉
- E、起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和动物性食物奶粉
正确答案:C -
第17题：
婴儿配方奶粉主要有（）。
- A、起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
- B、起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
- C、起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉
- D、起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉
正确答案:C -
第18题：
简述婴儿配方奶粉（0-6个月）配方依据。
正确答案: 1.蛋白质牛乳中总蛋白含量高于人乳尤其是酪蛋白的含量大大超过人乳，乳清蛋白含量却低于人乳。所以，必须调低牛乳中蛋白质的含量，并使酪蛋白比例与人乳基本一致。一般用脱盐乳清粉、大豆分离蛋白调整。
2.脂肪牛乳不饱和脂肪酸的含量低而饱和脂肪酸高，且缺乏亚油酸。调整时可采用植物油脂替换牛乳脂肪的方法，以增加亚油酸的含量。
3.碳水化合物牛乳中主要是α-型，人乳中主要是β-型。调制乳粉中通过加可溶性多糖类，如葡萄糖、麦芽糖、糊精等或平衡乳糖，来调整乳糖和蛋白质之间的比例，平衡α-和β-型的比例，使其接近于人乳（α：β=4：6）。
4.无机盐牛乳中的无机盐量较人乳高3倍多。摄入过多的微量元素会加重婴儿肾脏的负担。调制乳粉中采用脱盐办法除掉一部分无机盐。但人乳中含铁比牛乳高，所以要根据婴儿需要补充一部分铁。
5.维生素婴儿用调制乳粉应充分强化维生素，特别是A、C、D、K、烟酸、B1、B2、叶酸等。 -
第19题：
问答题起始婴儿配方奶粉正确答案： 起始婴儿配方奶粉是指适用于1～6个月婴儿的配方奶粉。解析： 暂无解析 -
第20题：
多选题母乳代用品包括：（）A婴儿配方奶粉
B奶瓶奶嘴
C特别配方奶粉
D婴儿饮料及食品
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题0～6个月婴儿人工喂养时首选（）A牛奶
B维生素D强化牛奶
C全脂奶粉
D配方婴儿奶粉
E配方婴儿米粉
正确答案： D解析： 暂无解析