食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。A、布氏杆菌B、伤寒杆菌C、大肠杆菌D、副溶血性弧菌

题目

食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。

  • A、布氏杆菌
  • B、伤寒杆菌
  • C、大肠杆菌
  • D、副溶血性弧菌
相似考题

1.食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。A.埃希式菌属B.柠檬酸杆菌属C.肠杆菌属D.志贺氏菌

2.食品中检出下列哪种菌属表示受到人和动物粪便的污染（ ）。A.伤寒杆菌B.大肠杆菌C.布氏杆菌D.副溶血性弧菌

3.食品中检出（ ）可反应食品被粪便污染的程度。

4.食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染。()

更多“食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。A、布氏杆菌B、伤寒杆菌C、大肠杆菌D、副溶血性弧菌”相关问题

  • 第1题：

    食品中检出（ ），表示食品受到人和动物的粪便污染。


    正确答案：C
    【考点】大肠菌群食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。

  • 第2题：

    食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。(判断题)


    答案：对

  • 第3题：

    食品中检出（　　）可反应食品被粪便污染的程度。

    A.副溶血性弧菌
    B.布氏杆菌
    C.大肠杆菌
    D.伤寒杆菌

    答案：C
    解析：
    由于大肠菌群只存在于人和温血动物的肠内，并通过粪便排出体外，故大肠菌群最近似数可反映食品被粪便污染的程度，并可作为肠道致病菌污染食品的指示菌。

  • 第4题：

    大肠菌群的卫生学意义之一是( )

    A.食品清洁状态的标志
    B.食品腐败变质的标志
    C.食品曾受到人和温血动物粪便的污染
    D.食品受到各种致病微生物污染的标志
    E.预测食品耐储藏的期限

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品（）受人和温血动物粪便的污染。

    • A、陈旧
    • B、近期
    • C、多次重复
    • D、既有陈旧又有近期
    • E、一次

    正确答案:B

  • 第6题：

    副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品为（）

    • A、动物性食品、凉拌菜、水产品
    • B、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
    • C、海产品、受海产品污染的咸菜
    • D、自制发酵食品、臭豆腐、面酱
    • E、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

    正确答案:C

  • 第7题：

    食品检出大肠菌群，表明食品受到（）

    • A、放射性污染
    • B、农药污染
    • C、人和畜的粪便污染
    • D、水体污染
    • E、食品容器污染

    正确答案:C

  • 第8题：

    判断题
    食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。
    A

    布氏杆菌

    B

    伤寒杆菌

    C

    大肠杆菌

    D

    副溶血性弧菌

    E

    金黄色葡萄球菌


    正确答案： E
    解析： 食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。

  • 第10题：

    单选题
    食品检出大肠菌群，表明食品被（　　）。
    A

    水体污染

    B

    农药污染

    C

    人和畜的粪便污染

    D

    放射性污染

    E

    食品容器污染


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品检出大肠菌群，表明食品受到（）
    A

    放射性污染

    B

    农药污染

    C

    人和畜的粪便污染

    D

    水体污染

    E

    食品容器污染


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是A.海产品B.动物性食品C.剩米饭

    副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是

    A.海产品

    B.动物性食品

    C.剩米饭

    D.自制发酵食品

    E.豆类制品


    正确答案：A

  • 第13题：

    食品中检出（　　），表示食品受到人和动物的粪便污染。


    A.布氏杆菌

    B.伤寒杆菌

    C.大肠杆菌

    D.副溶血性弧菌

    答案：C
    解析：
    食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。

  • 第14题：

    食品检出大肠菌群，表明食品受到

    A.放射性污染
    B.农药污染
    C.人和畜的粪便污染
    D.食品容器污染
    E.水体污染

    答案：C
    解析：

  • 第15题：

    食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。

    • A、布氏杆菌
    • B、伤寒杆菌
    • C、大肠杆菌
    • D、副溶血性弧菌
    • E、金黄色葡萄球菌

    正确答案:C

  • 第17题：

    若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（）

    • A、陈旧
    • B、近期
    • C、多次重复
    • D、既有陈旧又有近期
    • E、一次

    正确答案:B

  • 第18题：

    单选题
    若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（）
    A

    陈旧

    B

    近期

    C

    多次重复

    D

    既有陈旧又有近期

    E

    一次


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    食品中检出（　　），表示食品受到人和动物的粪便污染。
    A

    布氏杆菌

    B

    伤寒杆菌

    C

    大肠杆菌

    D

    副溶血性弧菌


    正确答案： B
    解析：
    食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。

  • 第20题：

    单选题
    食品中检出（　　）可反应食品被粪便污染的程度。
    A

    副溶血性弧菌

    B

    布氏杆菌

    C

    大肠杆菌

    D

    伤寒杆菌


    正确答案： D
    解析：
    由于大肠菌群只存在于人和温血动物的肠内，并通过粪便排出体外，故大肠菌群最近似数可反映食品被粪便污染的程度，并可作为肠道致病菌污染食品的指示菌。

  • 第21题：

    单选题
    食品中检出（　　），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。[湖南省2014年11月三级真题]
    A

    埃希式菌属

    B

    柠檬酸杆菌属

    C

    肠杆菌属

    D

    志贺氏菌


    正确答案： D
    解析：
    肠杆菌食物中毒传播途径主要是通过污染的食物经粪口途径感染，直接传播途径较为罕见。

  • 第22题：

    单选题
    若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品（）受人和温血动物粪便的污染。
    A

    陈旧

    B

    近期

    C

    多次重复

    D

    既有陈旧又有近期

    E

    一次


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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