食品的生物加工技术包括（）。A、发酵工程B、酶工程C、膨化技术D、微波技术E、基因工程

题目

食品的生物加工技术包括（）。

  • A、发酵工程
  • B、酶工程
  • C、膨化技术
  • D、微波技术
  • E、基因工程
相似考题

1.生物技术包括（ ）A．基因工程B．细胞工程C．酶工程D．抗生素工程E．发酵工程

2.生物技术包括()。A、基因工程B、细胞工程C、发酵工程D、酶工程E、蛋白质工程

3.生物技术（又称生物工程）不包括A．基因工程B．细胞工程C．糖工程D．发酵工程E．酶工程

4.生物技术也叫生物工程，包括（ ）。A．基因工程B．细胞工程C．酶工程D．发酵工程

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  • 第1题：

    食品的生物加工技术不包括(　　)。

    A.细胞工程
    B.微波技术
    C.基因工程
    D.发酵工程
    E.酶工程

    答案：B
    解析：
    食品的生物技术包括发酵工程、酶工程、细胞工程及基因工程四个部分。

  • 第2题：

    食品的生物加工技术包括（　　）。


    A.发酵工程

    B.酶工程

    C.膨化技术

    D.微波技术

    E.基因工程

    答案：A,B,E
    解析：
    食品的生物技术包括发酵工程、酶工程、细胞工程及基因工程四个部分。

  • 第3题：

    食品的生物加工技术不包括（）。

    • A、发酵工程
    • B、酶工程
    • C、细胞工程
    • D、微波技术
    • E、基因工程

    正确答案:D

  • 第4题：

    生物技术也叫生物工程，包括（）。

    • A、基因工程
    • B、细胞工程
    • C、酶工程
    • D、发酵工程

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    （）是现代生物制药技术发展的基础与核心。

    • A、基因工程技术
    • B、细胞工程技术
    • C、发酵工程技术
    • D、酶工程技术

    正确答案:A

  • 第6题：

    生物技术的主要内容包括（）

    • A、基因工程
    • B、细胞工程
    • C、酶工程
    • D、发酵工程

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    生物技术的核心是（）。

    • A、细胞工程
    • B、酶工程
    • C、发酵工程
    • D、基因工程

    正确答案:D

  • 第8题：

    多选题
    生物技术也叫生物工程，包括（）。
    A

    基因工程

    B

    细胞工程

    C

    酶工程

    D

    发酵工程


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    食品的生物加工技术包括（）。
    A

    发酵工程

    B

    酶工程

    C

    膨化技术

    D

    微波技术

    E

    基因工程


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    生物技术（又称生物工程）不包括（）
    A

    基因工程

    B

    细胞工程

    C

    酶工程

    D

    发酵工程

    E

    糖工程


    正确答案： A
    解析： 生物技术又称生物工程，是利用生物有机体（动物、植物和微生物）或其组成部分（包括器官、组织、细胞或细胞器等）发展各种生物瓶产品或新工艺的一种技术体系。生物技术一般包括基因工程（含蛋白质工程）、细胞工程、发酵工程和酶工程，不包括糖工程。故本题答案应选E。

  • 第11题：

    多选题
    生物技术的主要内容包括（）
    A

    基因工程

    B

    细胞工程

    C

    酶工程

    D

    发酵工程


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    薯类为原料制造酥脆香美的休闲食品，常用的加工技术是（）
    A

    微波加工技术

    B

    膨化技术

    C

    生物工程技术

    D

    远红外加工技术


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    现代生物技术包括

    A:基因工程
    B:细胞工程
    C:酶工程
    D:发酵工程
    E:生化工程

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    本题考查生物技术。现代生物技术主要包括基因工程、细胞工程与酶工程。此外还有发酵工程（微生物工程）与生化工程。故本题答案应选ABCDE。

  • 第14题：

    生物技术（又称生物工程）不包括（）

    A基因工程

    B细胞工程

    C酶工程

    D发酵工程

    E糖工程


    E
    生物技术又称生物工程，是利用生物有机体（动物、植物和微生物）或其组成部分（包括器官、组织、细胞或细胞器等）发展各种生物瓶产品或新工艺的一种技术体系。生物技术一般包括基因工程（含蛋白质工程）、细胞工程、发酵工程和酶工程，不包括糖工程。故本题答案应选E。

  • 第15题：

    生物技术的种类包括：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、（）


    正确答案:蛋白质工程

  • 第16题：

    薯类为原料制造酥脆香美的休闲食品，常用的加工技术是（）

    • A、微波加工技术
    • B、膨化技术
    • C、生物工程技术
    • D、远红外加工技术

    正确答案:B

  • 第17题：

    食品生物技术的核心内容是（）.

    • A、发酵工程
    • B、酶工程
    • C、基因工程
    • D、蛋白质工程

    正确答案:C

  • 第18题：

    生物技术的主导技术是（）。

    • A、基因工程
    • B、酶工程
    • C、细胞工程
    • D、发酵工程

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    食品生物技术的核心内容是（）.
    A

    发酵工程

    B

    酶工程

    C

    基因工程

    D

    蛋白质工程


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食品的生物加工技术不包括（）。
    A

    发酵工程

    B

    酶工程

    C

    细胞工程

    D

    微波技术

    E

    基因工程


    正确答案： C
    解析： 食品的生物技术包括发酵工程、酶工程、细胞工程及基因工程四个部分。

  • 第21题：

    单选题
    生物技术的主导技术是（）。
    A

    基因工程

    B

    酶工程

    C

    细胞工程

    D

    发酵工程


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    克隆技术属于生物技术中的（  ）。
    A

    基因工程

    B

    细胞工程

    C

    酶工程

    D

    发酵工程


    正确答案： B
    解析：

  • 第23题：

    填空题
    生物技术的种类包括：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、（）

    正确答案： 蛋白质工程
    解析： 暂无解析

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