乌龙茶的故乡是哪个省？从发酵程度上讲，它属于何种茶？武夷岩茶、太湖碧螺春、安徽祁红三种茶中，哪种是乌龙茶中的名品？

题目

乌龙茶的故乡是哪个省？从发酵程度上讲，它属于何种茶？武夷岩茶、太湖碧螺春、安徽祁红三种茶中，哪种是乌龙茶中的名品？

相似考题

1.下列茶品中属于绿茶的是( )。A．西湖龙井茶B．武夷岩茶C．黄山毛峰茶D．太湖碧螺春茶

2.下列哪种茶是用全发酵法制成的 （ ） A．福建乌龙茶 B．湖南黑茶 C．安徽祁红 D．江苏碧螺春

3.下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是( )．A．西湖龙井、水仙、大红袍B．黄山毛峰、君山银针、宣红C．银针白毫、乌龙茶、西湖龙井D．太湖碧螺春、铁观音、祁红

4.铁观音属于乌龙茶，而福建的武夷岩茶属于黄茶。( )

参考答案和解析
正确答案: 福建省；半发酵茶；武夷岩茶。
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  • 第1题：

    下列茶叶中,依次为绿茶、红茶、乌龙茶的是()。

    A、太湖碧螺春茶、滇茶、铁观音

    B、西湖龙井、祁红、太湖碧螺春茶

    C、西湖龙井、大红袍、武夷岩茶

    D、太湖碧螺春、铁观音、广东的水仙


    参考答案：A

  • 第2题：

    属于绿茶的是（）

    • A、武夷岩茶（乌龙茶）
    • B、黄山毛峰
    • C、铁观音（乌龙茶）
    • D、君山银针（黄茶）

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是（）。

    • A、西湖龙井、云南滇红
    • B、黄山毛峰、福建铁观音
    • C、安徽祁红、太湖碧螺春
    • D、云南滇红、武夷岩茶

    正确答案:B

  • 第4题：

    武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于（）

    • A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶
    • B、乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶
    • C、红茶、绿茶、黄茶、白茶
    • D、红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶

    正确答案:B

  • 第5题：

    多选题
    下列名茶与绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶对应正确的是（　　）。
    A

    六安瓜片、祁红、水仙、贡眉、庐山云雾、四川边茶

    B

    洞庭碧螺春、滇红、铁观音、白牡丹、北港毛尖、普洱茶

    C

    水仙、英德红茶、武夷岩茶、君山银针、霍山黄芽、六堡散茶

    D

    西湖龙井、六堡散茶、武夷岩茶、寿眉、君山银针、普洱茶


    正确答案： C,D
    解析：
    B项，洞庭碧螺春是绿茶，滇红是云南红茶，铁观音是乌龙茶，白牡丹是白茶，北港毛尖是黄茶，普洱茶属于云南黑茶。A项，庐山云雾属于绿茶；C项，水仙属于白茶；D项，六堡散茶属于黑茶。

  • 第6题：

    多选题
    下列名茶中，属于乌龙茶的是（　　）。
    A

    西湖龙井

    B

    太湖碧螺春

    C

    黄山毛峰

    D

    武夷岩茶


    正确答案： B,A
    解析：
    乌龙茶又称“青茶”，名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的凤凰单枞，台湾的乌龙等。绿茶，以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。

  • 第7题：

    多选题
    下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是（　　）。
    A

    太湖碧螺春茶、黄山毛峰、西湖龙井茶

    B

    西湖龙井、武夷岩茶、君山银针

    C

    黄山毛峰、大红袍茶、白毫银针

    D

    屯溪珍眉茶、铁观音茶、安徽祁红


    正确答案： A,C
    解析：
    西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、白毫银针屯溪珍眉茶、是不发酵的；武夷岩茶、大红袍茶、铁观音茶是半发酵的；安徽祁红是全发酵茶。

  • 第8题：

    多选题
    在下列名茶中，属于不发酵茶的是（　　）。
    A

    安徽祁红

    B

    西湖龙井

    C

    福建铁观音

    D

    武夷岩茶


    正确答案： D,A
    解析：
    绿茶是不发酵茶，著名品种有西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶。A项，祁红属于红茶，红茶制作的关键是渥红（发酵），用全发酵法制成。CD项，福建铁观音、武夷岩茶属于乌龙茶，介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶。

  • 第9题：

    多选题
    下列属于红茶的是（　　）。
    A

    安徽祁红、云南滇红、斯里兰卡乌伐茶

    B

    安徽祁红、武夷岩茶、西湖龙井

    C

    云南滇红、斯里兰卡乌伐茶、福建铁观音

    D

    云南滇红、武夷岩茶、西湖龙井


    正确答案： D,B
    解析：
    滇红、川红、祁红、宜红、斯里兰卡乌伐茶属于红茶；西湖龙井茶属于绿茶；福建铁观音、武夷岩茶属于乌龙茶。

  • 第10题：

    单选题
    武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于(  )。
    A

    绿茶、红茶、乌龙茶、白茶

    B

    乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶

    C

    红茶、绿茶、黄茶、白茶

    D

    红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶


    正确答案： B
    解析：

  • 第11题：

    乌龙茶的名品有（ ）。

    A．武夷岩茶

    B．广东的凤凰单枞

    C．黄山毛峰茶

    D．安徽祁红茶


    正确答案：AB

  • 第12题：

    以下关于乌龙茶描述错误的是（）。

    • A、乌龙茶即青茶
    • B、乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶
    • C、叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边
    • D、名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的乌龙和台湾的凤凰单枞

    正确答案:D

  • 第13题：

    碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶（）。

    • A、红茶、紧压茶、花茶
    • B、绿茶、白茶、红茶
    • C、绿茶、乌龙茶、紧压茶
    • D、红茶、紧压茶、乌龙茶

    正确答案:C

  • 第14题：

    多选题
    碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶？（　　）
    A

    红茶、紧压茶、花茶

    B

    绿茶、白茶、红茶

    C

    绿茶、乌龙茶、紧压茶

    D

    红茶、紧压茶、乌龙茶


    正确答案： D,C
    解析：
    绿茶是最古老的茶叶品种，以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。乌龙茶又称青茶，介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶，主要产于福建、广东、台湾一带。主要名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的凤凰单丛、台湾的冻顶乌龙等。紧压茶以黑毛茶、老青茶及其它适制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其他形状的块状茶叶。紧压茶主要以云南普洱茶、四川沱茶、湖南安化黑茶为代表。

  • 第15题：

    单选题
    在下列名茶中，属于乌龙茶的是（）。
    A

    西湖龙井

    B

    太湖碧螺春

    C

    黄山毛峰

    D

    武夷岩茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    多选题
    按加工方法，茶可以分为六大类，下列名茶中，属于乌龙茶的是（　　）。
    A

    西湖龙井

    B

    太湖碧螺春

    C

    黄山毛峰

    D

    武夷岩茶


    正确答案： A,B
    解析：
    茶叶分类按照加工工艺的不同可分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶六大类。乌龙茶出现于清代，又称清茶，是一种半发酵茶。其特点是：叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称“绿叶红镶边”，既有红茶的甜醇，又有绿茶的鲜浓，流香四溢，回味悠长。主要产于福建、广东、台湾等地。著名品种有铁观音、武夷岩茶、水仙等。西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰是绿茶的著名品种。

  • 第17题：

    多选题
    下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵、全发酵的是（　　）。
    A

    西湖龙井、滇红、武夷岩茶

    B

    黄山毛峰、福建铁观音、祁红

    C

    祁红、太湖碧螺春、广东凤凰单枞

    D

    君山银针、武夷岩茶、滇红


    正确答案： D,B
    解析：
    A项，西湖龙井为不发酵茶，滇红属于全发酵茶，武夷岩茶属于半发酵茶。C项，祁红属于全发酵茶，太湖碧螺春属于不发酵茶，广东凤凰单枞属于半发酵茶。D项，君山银针属于轻微发酵茶，武夷岩茶属于半发酵茶，滇红属于全发酵茶。

  • 第18题：

    单选题
    下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是（　　）。
    A

    西湖龙井、云南滇红

    B

    黄山毛峰、福建铁观音

    C

    安徽祁红、太湖碧螺春

    D

    云南滇红、武夷岩茶


    正确答案： C
    解析：
    绿茶和白茶是不发酵的茶叶。西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶是绿茶。乌龙茶又称青茶，属半发酵茶，名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的凤凰单枞，台湾的乌龙。红茶是用全发酵法制成。以安徽祁红、云南滇红尤为出众。

  • 第19题：

    单选题
    以下关于乌龙茶描述错误的是（）。
    A

    乌龙茶即青茶

    B

    乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶

    C

    叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边

    D

    名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的乌龙和台湾的凤凰单枞


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    乌龙茶的故乡是哪个省？从发酵程度上讲，它属于何种茶？武夷岩茶、太湖碧螺春、安徽祁红三种茶中，哪种是乌龙茶中的名品？

    正确答案： 福建省；半发酵茶；武夷岩茶。
    解析： 暂无解析

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