酶催化反应的介质有哪些？

第1题：

温度越高酶催化反应的速度越快，所以应尽可能提高酶催化反应的温度。

正确答案:错误

第2题：

如何控制有机介质中酶催化反应的条件？

正确答案:1.选好没催化反应类型
2.选择适宜的酶
3.选择适宜的底物和浓度
4.选择好有机溶剂
5.控制水含量、温度、PH

第3题：

非水介质中酶催化反应的特点。

正确答案:（1）在非水系统内，绝大多数有机化合物溶解度高，尤其是能提高非极性底物的溶解度。
（2）非水介质的参与可以改变反应平衡，使酶可以催化在水中不能进行的反应。
（3）能抑制依赖于水的某些不利反应和副产物。
（4）从有机溶剂中分离纯化产物比从水中容易，从低沸点的溶剂中可以更容易地分离纯化产物。
（5）酶在非水体系中的热稳定性和储存稳定性增加，而且可以有效减少反应过程中的微生物污染。
（6）可以控制底物的特异性，区域选择性和立体选择性。
（7）在很多情况下，可以实现游离酶的回收与再利用。
（8）有机溶剂的凝固点一般远低于水，使一些对温度非常敏感的酶在适宜的温度下进行催化反应。

第4题：

有机介质酶催化反应的优点。

正确答案:1.在有机介质中由于水分子减少，相对来说酶分子的构象表现出比水溶液中更具有“刚性”特点。因而使通过选择不同性质的溶剂来调控酶的某些特性成为可能。
2.于引起没变形的许多因素都与水的存在有关，因此在有机介质中酶的稳定性得到显著提高。
3.于有机溶剂的存在，水量减少，大大降低了许多需要水参与的副反应，如酸酐的水解，酰基转移等。
4.有机介质中进行的酶促反应，可以省略产物的萃取分离过程，提高收率。

第5题：

酶催化反应的特点是（）、（）、（）和（）。

正确答案:高效性；高度专一性；不稳定性；可调控性

第6题：

根据酶催化反应类型和机制不同，酶的分类？

正确答案:（1）、氧化还原酶类：催化氧化还原反应
（2）、转移酶类：催化分子基团从一个分子转移到另一个分子的反应
（3）、水解酶类：催化加水分解的反应
（4）、裂合酶类：双键上去除或加入一个基团的反应
（5）、异构酶类：催化分子间重排的有关反应
（6）、连接酶类：催化将两个分子连接在一起，并由ATP提供能量的反应

第7题：

流化床反应器（）。

A、适用于游离酶进行间歇催化反应
B、适用于固定化酶进行间歇催化反应
C、适用于游离酶进行连续催化反应
D、适用于固定化酶进行连续催化反应
E、适用于固定化酶、游离酶进行连续催化反应

正确答案:D

第8题：

问答题

非水介质中酶催化反应的特点。

正确答案：（1）在非水系统内，绝大多数有机化合物溶解度高，尤其是能提高非极性底物的溶解度。
（2）非水介质的参与可以改变反应平衡，使酶可以催化在水中不能进行的反应。
（3）能抑制依赖于水的某些不利反应和副产物。
（4）从有机溶剂中分离纯化产物比从水中容易，从低沸点的溶剂中可以更容易地分离纯化产物。
（5）酶在非水体系中的热稳定性和储存稳定性增加，而且可以有效减少反应过程中的微生物污染。
（6）可以控制底物的特异性，区域选择性和立体选择性。
（7）在很多情况下，可以实现游离酶的回收与再利用。
（8）有机溶剂的凝固点一般远低于水，使一些对温度非常敏感的酶在适宜的温度下进行催化反应。

解析：暂无解析

第9题：

单选题

流化床反应器（）。

A

适用于游离酶进行间歇催化反应

B

适用于固定化酶进行间歇催化反应

C

适用于游离酶进行连续催化反应

D

适用于固定化酶进行连续催化反应

正确答案： D

解析：暂无解析

第10题：

单选题

有机介质中酶催化的最适水含量是指（）

A

酶溶解度达到最大时的水含量

B

底物溶解度达到最大时的水含量

C

酶催化反应速度达到最大时的水含量

D

酶活力达到最大时的水含量

正确答案： D

解析：暂无解析

第11题：

问答题

如何控制有机介质中酶催化反应的条件？（有机介质中酶催化反应的条件及其控制）

正确答案： ①有机介质中酶催化反应的类型：合成反应、转移反应、醇解反应、氨解反应、异构反应、氧化还原反应、裂合反应；
②酶的选择：注意酶浓度、催化反应速度大小、酶的稳定性、底物专一性、对映体选择性、区域选择性、键选择性；
③底物的选择和浓度控制；
④有机溶剂的选择；
⑤水含量的控制；
⑥温度控制；
⑦pH控制。

解析：暂无解析

第12题：

问答题

有机介质反应体系中酶的性质有哪些改变？

正确答案：一、有机介质体系中酶活性的变化，酶在有机溶剂中的活性比在水溶液里低。（原因：1、传质障碍2、酶分子活性中心刚性的增加3、酶促反应活化能的增加）
二、酶的稳定性的变化：热稳定性提高、储存稳定性提高、对变性剂的稳定性提高
三、pH值特性
P.H记忆：有机溶剂中的酶能够保持它冷冻干燥前或吸附到载体上之前所在缓冲液中的pH。
四、底物专一性（相对专一性、立体异构选择性、区域选择性、前手性选择性）
酶与底物的结合能取决于酶与底物复合物的结合能和酶、底物及溶剂相互作用能的差，因此酶与底物的结合受到溶剂的影响。
五、反应平衡方向的移动

解析：暂无解析

第13题：

一底物酶催化反应的可逆抑制有哪几种类型？它们各自的特征是什么？

正确答案: （1）竞争性抑制：竞争性抑制剂对酶催化反应的Vmas没有影响，而km提高了；
（2）非竞争性抑制：非竞争性抑制剂对酶催化反应的km没有影响，而Vmas减小了；
（3）反竞争性抑制：反竞争性抑制剂对Vmas和Km都有影响，它们以相同的系数减小。

第14题：

在非水介质体系中生物催化反应有什么特点？

正确答案:其特点有：
1）从反应的热力学平衡来看，可以将加水分解反应转为其逆反应，如酯的合成、肽的合成或酯交换反应；
2）酶的热稳定性比水中要高，这对酶促反应的应用十分重要；
3）在非水系统内酶不溶于有机相，很容易回收和反复使用；
4）改变酶对底物的专一性，同一种酶在不同的有机溶剂中可以表现出不同的立体选择性；
5）在非水系统内绝大多数有机化合物溶解度很高，尤其是能提高非极性底物的溶解度；
6）从低沸点的溶剂中可以容易地分离纯化产物；
7）能抑制依赖于水的某些不利反应和副产物的产生；
8）没有微生物的污染；
9）固定化酶方法简单，在非水系统中酶不易脱离吸附的表面。

第15题：

有机介质中酶催化的最适水含量是指（）

A、酶溶解度达到最大时的水含量
B、底物溶解度达到最大时的水含量
C、酶催化反应速度达到最大时的水含量
D、酶活力达到最大时的水含量

正确答案:C

第16题：

简述酶催化反应的特点。

正确答案: （1）高效性；
（2）高度专一性；
（3）可调控性

第17题：

如何控制有机介质中酶催化反应的条件？（有机介质中酶催化反应的条件及其控制）

正确答案:①有机介质中酶催化反应的类型：合成反应、转移反应、醇解反应、氨解反应、异构反应、氧化还原反应、裂合反应；
②酶的选择：注意酶浓度、催化反应速度大小、酶的稳定性、底物专一性、对映体选择性、区域选择性、键选择性；
③底物的选择和浓度控制；
④有机溶剂的选择；
⑤水含量的控制；
⑥温度控制；
⑦pH控制。

第18题：

流化床反应器（）。