罪犯饮食管理的基本要求是保证罪犯吃饱，吃热，吃熟，（）A、吃好B、吃的卫生C、吃出营养D、吃香

第1题：

第2题：

贯彻分类教育原则的基本要求是（）。

• A、加强调查研究，掌握罪犯情况
• B、科学划分罪犯类型，实行分类教育
• C、教育与管理相结合
• D、了解和掌握各类罪犯的基本情况，进行针对性教育

正确答案:B,C,D

第3题：

从均衡膳食的角度，一日三餐的安排，合理的是（）

• A、早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少
• B、早餐吃少，午餐吃好，晚餐吃饱
• C、早餐吃好，午餐吃少，晚餐吃饱
• D、早餐吃饱，午餐吃少，晚餐吃好

正确答案:A

第4题：

监狱工作个别化原则主要表现在（）。

• A、罪犯管理
• B、罪犯教育
• C、罪犯劳动
• D、罪犯奖惩

正确答案:A,B,C,D

第5题：

请客吃饭有四个层次，其中第三个层次是（）。

• A、吃饱
• B、吃特色
• C、吃环境
• D、吃文化

正确答案:C

第6题：

凉菜是指热制（）吃、凉制凉吃和冷拼菜肴的总称。

• A、热
• B、冷
• C、生
• D、熟

正确答案:B

第7题：

罪犯伙房饮食卫生管理的要求有哪些？

正确答案: （1）罪犯伙房操作间布局合理，门窗有防蝇防鼠设施；
（2）地面平整，无污物/积水；
（3）操作间配有抽烟机和排气设施；
（4）伙房主要行走路面应作防滑处理；
（5）墙壁和房顶无霉点和沾污物；
（6）物品摆放位置图和饮食卫生、安全操作制度要悬挂上墙；
（7）采购人员不买、保管人员不收、炊事人员不用腐烂变质原料，剩余饭菜在下一次使用前必须回锅热透；
（8）生食与熟食隔离，成品与半成品隔离，食品与药物、杂物隔离；
（9）刀、案、锅、盆、缸等要定期消毒；
（10）对炊事用具、操作灶台和伙食房内外环境实行定人、定物、定时、定标准的卫生保洁办法；
（11）炊事人员操作时一律着工作服、帽；
（12）分管伙房的干警、伙食材料采购人员及罪犯炊事人员每半年查体一次，发现有传染病者，立即调离。

第8题：

罪犯饮食管理的基本要求是什么？

正确答案:罪犯饮食管理的基本要求是保证罪犯吃熟、吃热、吃足定量、吃得卫生。

第9题：

拘留所应当按照规定的标准为被拘留人提供饮食，保证被拘留人吃足定量、吃熟、吃热、吃得卫生，并尊重其民族饮食习惯。

正确答案:正确

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

饮食是人类的第一需求，只有吃饱、吃好、吃的有营养，符合人体需要，才能保证人的身体健康和人的（）。

• A、生活质量
• B、生命质量
• C、生活品质
• D、生命品质

正确答案:B

第14题：

请客有四个层次，其中第三个层次是：（）

• A、吃饱
• B、吃特色
• C、吃环境
• D、吃文化

正确答案:C

第15题：

科学的进食习惯是（）

• A、早吃好、午吃饱、晚吃少
• B、早吃少、午吃饱、晚吃好
• C、早吃饱、午吃好、晚吃少

正确答案:A

第16题：

科学的一日三餐是（）

• A、早吃饱、午吃好、晚吃少
• B、早吃好、午吃饱、晚吃少
• C、早吃好、午吃饱、晚吃饱

正确答案:B

第17题：

下列关于饮食保健，说法正确的是（）

• A、运动后要多吃鱼
• B、夏季要忌吃醋
• C、西瓜宜饭前吃，不宜饭后吃
• D、西红柿生吃、熟吃对身体都有好处

正确答案:D

第18题：

（）的饮食标准，不可以高于一般罪犯。

• A、病犯
• B、从事矿山、井下作业的罪犯
• C、关押禁闭的罪犯
• D、从事高温、有毒作业的罪犯

正确答案:C

第19题：

罪犯劳动定额管理和定员管理是（）的基本内容。

• A、罪犯劳动手段管理
• B、罪犯劳动成果管理
• C、罪犯劳动组合管理
• D、罪犯劳动工效管理

正确答案:D

第20题：

根据《广东省监狱管理局关于进一步加强重要罪犯专管工作的意见》，（）属于重要罪犯。

• A、邪教类罪犯
• B、A类罪犯
• C、有袭击警察行为的罪犯
• D、领导指定的罪犯

正确答案:A,B

第21题：

罪犯工间就餐时，带班民警应督促罪犯整队，以行政组为单位定点就餐，不准（）。

• A、伙吃伙喝
• B、互相带饭
• C、乱走乱窜

正确答案:C

第22题：

第23题：