乳剂受光、热、空气及微生物作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（）A、分层B、合并C、转相D、破裂E、酸败

题目

乳剂受光、热、空气及微生物作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（）

  • A、分层
  • B、合并
  • C、转相
  • D、破裂
  • E、酸败
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1.乳剂受光、热、空气及微生物作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为()。A.分层B.合并C.转相D.破裂E.酸败

2.乳剂不稳定的现象有:受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象A.分层B.絮凝C.转相D.破裂E.酸败

3.101～103 题共用以下备选答案。A．酸败B．破裂C．分层D．转相E．絮凝第 101 题 乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象（　　）

4.受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象A.分层B.絮凝C.转相D.破裂E.酸败

参考答案和解析
正确答案:E
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  • 第1题：

    根据下面答案，回答题

    A．酸败

    B．破裂

    C．分层

    D．转相

    E．絮凝

    乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象

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    正确答案：A
    此题暂无解析

  • 第2题：

    受外界因素(光、热、空气等)或微生物作用，体系中油或乳化剂发生变质的现象称为

    A、分层

    B、絮凝

    C、转相

    D、破裂

    E、酸败


    正确答案：E

  • 第3题：

    受外界因素（光、热、空气等）或微生物作用，体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（ ）。


    正确答案：E

  • 第4题：

    乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为

    A.酸败

    B.破裂

    C.分层

    D.转相

    E.絮凝


    参考答案：A

  • 第5题：

    乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象

    A.絮凝
    B.酸败
    C.破裂
    D.分层
    E.转相

    答案：B
    解析：
    酸败：系指乳剂受外界因素（光、热、空气等）或微生物作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象。通常可加入抗氧剂以防止氧化变质，加入防腐剂以抑制微生物生长。

  • 第6题：

    受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象
    A分层
    B絮凝
    C转相
    D破裂
    E酸败


    答案：E
    解析：

  • 第7题：

    A.分层
    B.絮凝
    C.转相
    D.破裂
    E.酸败

    受外界因素（光、热、空气等）或微生物作用，体系中的油或乳化剂发生变质的现象称为

    答案：E
    解析：
    本题考点是乳剂的不稳定现象。乳浊液属于热力学不稳定的非均相体系，它的不稳定性有分层、絮凝、转相、破裂及酸败等现象。

  • 第8题：

    乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象（）

    • A、酸败
    • B、破裂
    • C、分层
    • D、转相
    • E、絮凝

    正确答案:A

  • 第9题：

    乳剂受光、热、空气及微生物作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（）

    • A、分层
    • B、合并
    • C、转相
    • D、破裂
    • E、酸败

    正确答案:E

  • 第10题：

    单选题
    乳剂受外界因素及微生物作用，使体系中油相或乳化剂发生变质的现象称为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象（）
    A

    分层

    B

    絮凝

    C

    转相

    D

    破裂

    E

    酸败


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    合并是（）。
    A

    乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象

    B

    乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

    C

    乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

    D

    O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

    E

    指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    受外界因素及微生物等的作用，乳剂中的油、乳化剂等发生变质的现象（ ）。


    正确答案：E

  • 第14题：

    受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象是

    A.分层

    B.絮凝

    C.转相

    D.破裂

    E.酸败


    参考答案：E

  • 第15题：

    乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象

    乳剂不稳定的原因是A、分层

    B、絮凝

    C、转相

    D、破裂

    E、酸败


    正确答案：E

  • 第16题：

    受外界因素作用,使体系中油或乳化剂发生变质现象称A.分层B.絮凝C.转相SXB

    受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象称

    A.分层

    B.絮凝

    C.转相

    D.破裂

    E.酸败


    正确答案：E
    略

  • 第17题：

    A.酸败
    B.破裂
    C.分层
    D.转相
    E.絮凝

    乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为

    答案：A
    解析：

  • 第18题：

    乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中油相或乳化剂发生变质的现象称为

    A.分层
    B.絮凝
    C.转相
    D.破裂
    E. 酸败

    答案：E
    解析：
    酸败——不可逆,概念: 乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中油相或乳化剂发生变质的现象称为酸败

  • 第19题：

    乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（）

    • A、酸败
    • B、破裂
    • C、分层
    • D、转相
    • E、絮凝

    正确答案:A

  • 第20题：

    受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象（）

    • A、分层
    • B、絮凝
    • C、转相
    • D、破裂
    • E、酸败

    正确答案:E

  • 第21题：

    单选题
    乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象？（　　）
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    乳剂受光、热、空气及微生物作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（）
    A

    分层

    B

    合并

    C

    转相

    D

    破裂

    E

    酸败


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象（）
    A

    酸败

    B

    破裂

    C

    分层

    D

    转相

    E

    絮凝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为（）
    A

    酸败

    B

    破裂

    C

    分层

    D

    转相

    E

    絮凝


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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