简述糖尿病健康饮食饮食治疗。

第1题：

第2题：

第3题：

简述糖尿病饮食治疗注意事项有哪些？

正确答案: 称重治疗饮食：除盐不称重外，对主食、副食、蔬菜和烹调油需称重，然后进行烹调。
（1）烹调原则不加糖、不用糖醋烹调法，葱姜等调料不受限制。
（2）饮食禁忌：禁用含碳水化合物过高的甜食如冰淇淋、甜点心等；凡含淀粉高的食物原则上不用，如需用，应减去主使取代之。甜味品可用木糖醇或糖精或甜叶菊酯调味。如想吃藕粉、土豆、芋艿、胡萝卜须从主食中相应减量。
（3）不得随意加量：如饥饿难忍，病情许可时，可添加体积大低热能的食物。
（4）终身控制饮食。
（5）限制高脂肪高胆固醇食物。
（6）限制水果，水果、干果一般不宜食用，病情轻者，血糖控制较好者，酌情进食少量含糖10%以下的水果，必要时应减少主食用量。
（7）加强锻炼：适当进行锻炼。
（8）增加膳食纤维。
（9）烹调选用植物油。

第4题：

糖尿病综合治疗方案包括（）

• A、饮食、运动等生活方式干预
• B、血糖监测
• C、药物治疗
• D、糖尿病健康教育

正确答案:A,B,C,D

第5题：

糖尿病综合治疗需要掌握的原则有哪些？（）

• A、糖尿病教育、饮食控制、体育锻炼、心理治疗、自我监测
• B、糖尿病教育、饮食控制、体育锻炼、介入治疗、自我监测
• C、糖尿病教育、饮食控制、体育锻炼、药物治疗、自我监测
• D、糖尿病教育、饮食控制、体育锻炼、物理治疗、自我监测

正确答案:C

第6题：

简述糖尿病健康饮食饮食原则。

正确答案:糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃；若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧卖、萝卜糕等；尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。
糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等；同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。至烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。

第7题：

糖尿病综合防治主要包括（）

• A、糖尿病教育、饮食治疗、体育锻炼、口服降糖药、
• B、糖尿病教育、饮食治疗、体育锻炼、口服降糖药、血糖监测
• C、糖尿病教育、饮食治疗、体育锻炼、注射胰岛素、血糖监测
• D、糖尿病教育、饮食治疗、体育锻炼、中药治疗、血糖监测
• E、糖尿病教育、饮食治疗、体育锻炼、药物治疗、血糖监测

正确答案:E

第8题：

糖尿病的综合治疗措施具体是指（）。

• A、健康教育
• B、运动
• C、饮食
• D、血糖监测
• E、药物治疗

正确答案:A,B,C,D,E

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

以下关于饮食治疗正确的说法是（）。

• A、病情轻者可不需饮食治疗
• B、所有糖尿病患者都应该坚持健康的饮食计划
• C、身体消瘦的糖尿病患者可不必进行饮食治疗

正确答案:B

第15题：

以下哪些方法可以帮助坚持健康的饮食计划？（）

• A、在医生的指导下，“量身定做”一份适合自己的饮食计划
• B、增加服药剂量，就可以多吃饭
• C、将健康饮食的意义告诉家人，请他们监督并一起执行健康的饮食计划
• D、学习糖尿病知识，懂得饮食疗法是糖尿病治疗的基石

正确答案:A,C,D

第16题：

简述糖尿病的饮食治疗。

正确答案:低糖、低脂、适当蛋白质、高纤维素、高维生素饮食。定时、定量。

第17题：

简述糖尿病健康饮食注意事项。

正确答案:一.定时定量和化整为零
定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。
化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下，我们可以允许病人吃水果，以补充维生素。但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐，如：一个苹果分2-4次吃完，而不要一口气吃完。分餐次数越多，对血糖影响越小。
二.吃干不吃稀
建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如：馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快，所以无论什么粥都不宜吃。
三.吃硬不吃软
糖尿病饮食中，同样是干的，我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。
四.吃绿不吃红
食物太多，很多病人不能确定哪个我是该吃的，哪个是不该吃的。一般绿色的，多是含有叶绿素的植物，如：青菜。而红色的含糖相对较高，不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显升糖。所以，在不能确定的情况下，‘绿色’的一般比较保险。

第18题：

糖尿病宜采用综合治疗方案，包括（）

• A、饮食控制
• B、运动治疗
• C、血糖监测
• D、药物治疗
• E、糖尿病健康教育

正确答案:A,B,C,D,E

第19题：

简述糖尿病饮食治疗的原则?

正确答案: 每日热量=1000kJ+(年龄×80-100)。三大营养要素的分配为：蛋白质15%-20%；碳水化合物50%-55%；脂肪30%。蛋白质一半应为动物蛋白，碳水化合物最好以米饭为主，蔗糖等应避免，脂肪应为植物油为主，全日热量分为3餐，分别为1/5、2/5、2/5，并由每餐中留少量食物做餐间点心。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：