中国各地饮食禁忌

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

早在宋代的时候，中国各地的饮食已经有了区别，什么书里曾记录到：“大底南人嗜咸，北人嗜甘。”

正确答案: 《梦溪笔谈》曾记录到：“大底南人嗜咸，北人嗜甘。”。

第5题：

把禁忌分为语言禁忌、行为禁忌和（）是按照禁忌规定很深的表现形式和物质手段来分类的。

• A、崇拜禁忌
• B、思想禁忌
• C、饮食禁忌
• D、图腾禁忌

正确答案:C

第6题：

按照禁忌规定很深的表现形式和物质手段可以把禁忌分为语言禁忌、行为禁忌和（）。

• A、思想禁忌
• B、崇拜禁忌
• C、图腾禁忌
• D、饮食禁忌

正确答案:D

第7题：

产妇饮食搭配原则，饮食禁忌？

正确答案: 搭配原则：
1）、少食多餐。
2）、品种花样多。
3）、细、软。
4）、不吃油腻和甜食。
5）、少盐。
6）、禁刺激食品。
禁忌：
①生冷冷饮、冷食、大量的生蔬菜和水果等。为脾胃虚寒腹泻患者所忌。
②黏滑糯米、大麦、小麦等所制的米面食品等。为脾虚纳呆，或外感初起患者所忌。
③油腻荤油、肥肉、煎炸食品、乳制品（奶、酥、酪）等，为脾湿或痰湿患者所忌。
④腥膻海鱼、无鳞鱼（平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼等）、虾、蟹、海味（干贝、淡菜、鱼干等）、羊肉、狗肉、鹿肉等。为风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌。
⑤辛辣葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为内热证患者所忌。
⑥发物指能引起旧疾复发，新病增重的食物。除上述腥、膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴肉等，为哮喘、动风、皮肤病患者所忌。

第8题：

一般而言，外方来宾的饮食禁忌包括：（）

• A、宗教禁忌
• B、民族禁忌
• C、职业禁忌
• D、健康禁忌
• E、口味禁忌

正确答案:A,B,C,D,E

第9题：

简述饮食禁忌的内容。

正确答案:饮食禁忌包括：
①忌食可能妨碍脾胃消化吸收功能，影响药物吸收的食物，如生冷、多脂、粘腻、腥臭及刺激性等食物；
②忌食对某种病证不利的食物，如寒性病服温热药时要忌食生冷物，热性病服寒凉药时要忌食辛辣食物；服镇静安神药时，忌食辛辣、酒、浓茶等刺激和兴奋中枢神经的食物；
③忌食与所服药物之间存在类似相恶或相反配伍关系的食物，如地黄、首乌忌葱、蒜、白萝卜等。

第10题：

用药禁忌的内容除哪项外（）

• A、配伍禁忌
• B、妊娠用药禁忌
• C、服药时的饮食禁忌
• D、炮制禁忌
• E、证候禁忌

正确答案:D

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

中国各地饮食禁忌

正确答案:中国人是热情好客的，他们很乐意在自己家中款待亲朋友好友，尤其是来自远方的客人。在如何待客饮食方面，也有一些禁忌，如果要求客人对主人的尊重的话，那么这里要谈的待客饮食禁忌则又主要的要求主人对客人的水外流。宴客席间主人始终陪坐，忌讳提前离席。吃饭时，忌讳将空碗空碟收走，忌讳席未散抹桌扫地，俗以为这是“赶客”的举动。
河南一带，宴客忌问客人“吃醋不吃醋”，因“醋”字，要称醋为“忌讳”；家中来客，打荷包蛋时，忌打两个鸡蛋，“二蛋”俗谓“傻瓜”之意，一般都是打四五个鸡蛋，才显得热情。招待客人吃水果时，忌讳两人分吃一个梨，讳避“分离（梨）”二字。其他民族中也有这类待客饮食习俗。“二人不分离，三人不分果”。
宴客时又忌茶壶、酒壶壶口向人。否则，以为会有口舌（不愉快）。

第17题：

（）是指在寺庙圣地等神圣的场地，禁止女性进入、居住或修行。

• A、饮食禁忌
• B、宗教禁忌
• C、男人禁忌
• D、女人禁忌

正确答案:D

第18题：

用药禁忌包括（）

• A、配伍禁忌
• B、妊娠禁忌
• C、饮食禁忌
• D、炮制禁忌
• E、证候禁忌

正确答案:A,B,C,E

第19题：

用药禁忌含（）

• A、妊娠禁忌、药物禁忌、病症禁忌
• B、妊娠禁忌、药物禁忌、饮食禁忌
• C、妊娠禁忌、病症禁忌、饮食禁忌
• D、药物禁忌、病症禁忌、饮食禁忌

正确答案:C

第20题：

饮食礼仪禁忌

正确答案:中国人常说“民以食为天”，这反映出饮食文化对中国人的重要性。中国人不但热衷饮食，而且还很讲究饮食礼仪。虽然他们有时说话声音较大，给人以吵闹的印象，但在他们的餐桌背后，隐藏着多种礼仪。

第21题：

一般而言，饮食方面的禁忌主要有（）。

• A、宗教禁忌
• B、地方禁忌
• C、职业禁忌
• D、个人禁忌

正确答案:B

第22题：

第23题：

第24题：