蒙古族的饮食中最具特色的是（）A、马奶酒B、手抓羊肉C、烤全羊D、烤奶酪

题目

蒙古族的饮食中最具特色的是（）

  • A、马奶酒
  • B、手抓羊肉
  • C、烤全羊
  • D、烤奶酪
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1.下列关于我国少数民族的名称，特色饮食与代表性文化对应错误的是（ ） A.傣族—镶—孔雀舞 B.蒙古族—手抓羊肉—蒙古长调 C.朝鲜族—泡菜—《阿里郎》民谣 D.藏族—酥油茶—《格萨尔王》长诗

2.回族特色小吃有手抓羊肉和羊肉臊子面。（）

3.下列与蒙古族有关的食俗有（）。A、糯米是常备的食品B、传统肉食有煮羊肉和烤全羊C、喜欢喝马奶酒D、传统饮料有奶茶和酸奶E、馕为主要面食

4.下列酒类，属于蒙古族的是（）A白干B转转酒C青稞酒D马奶酒

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  • 第1题：

    蒙古族的待客佳肴是手抓羊肉和清水煮全羊


    正确答案:正确

  • 第2题：

    下面不属于俄式菜的是（）

    • A、乌克兰羊肉饭
    • B、佛罗伦萨烤牛排
    • C、黄油鸡卷
    • D、哈萨克手抓羊肉

    正确答案:B

  • 第3题：

    蒙古族人待客一般用（）。

    • A、酸汤鱼
    • B、手抓羊肉
    • C、火腿粑粑
    • D、全羊宴

    正确答案:B,D

  • 第4题：

    （）是蒙古族的敬客食品，用该食品待客是最高的礼遇

    • A、手扒肉
    • B、白食
    • C、手抓羊肉
    • D、乌粽粑

    正确答案:B

  • 第5题：

    土耳其人招待贵宾的特色菜是（）。

    • A、烤全羊
    • B、烤肉
    • C、烤鱼
    • D、烤乳猪

    正确答案:A

  • 第6题：

    蒙古族人认为（）是圣洁的饮料。

    • A、羊奶
    • B、牛奶
    • C、奶茶
    • D、马奶酒

    正确答案:D

  • 第7题：

    多选题
    蒙古族最具民族特色的节日是（　　）。
    A

    白节

    B

    祭敖包

    C

    那达慕

    D

    马奶节


    正确答案： D,A
    解析：
    那达慕大会是蒙古族最具特色、最盛大的节日，那达慕大会起源于古代祭敖包，一般在农历七八月举行，一年一次，每次一至数日。

  • 第8题：

    单选题
    哈萨克族和柯尔克孜族人的特色饮食是（）
    A

    手扒肉

    B

    白食

    C

    手抓羊肉

    D

    乌粽粑


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列酒类，属于蒙古族的是（）
    A

    白干

    B

    转转酒

    C

    青稞酒

    D

    马奶酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    常以手抓羊肉和清水煮全羊款待客人的民族是（　　）。
    A

    满族

    B

    蒙古族

    C

    藏族

    D

    维吾尔族


    正确答案： A,B
    解析：
    蒙古族人热情好客，用手抓羊肉和清水煮全羊款待客人。但他们忌讳吃虾、蟹、鱼、海味等食物。

  • 第11题：

    多选题
    下列与蒙古族有关的食俗有（）。
    A

    糯米是常备的食品

    B

    传统肉食有煮羊肉和烤全羊

    C

    喜欢喝马奶酒

    D

    传统饮料有奶茶和酸奶

    E

    馕为主要面食


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    回族特色小吃有手抓羊肉和羊肉臊子面。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蒙古族的饮食中最具特色的是（）

    • A、马奶酒
    • B、手抓羊肉
    • C、烤全羊
    • D、烤奶酪

    正确答案:B

  • 第14题：

    下列属于“塞北三珍”的是（）

    • A、羊肉
    • B、醍醐
    • C、酥油
    • D、马奶酒

    正确答案:B,C,D

  • 第15题：

    蒙古族的特色食品有（）。

    • A、手抓羊肉
    • B、清水煮全羊
    • C、炒米
    • D、馕
    • E、抓饭

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    烤全羊是（）少数民族的一大特色

    • A、回族
    • B、蒙古族
    • C、藏族
    • D、畲族

    正确答案:B

  • 第17题：

    藏族人喜欢吃手抓羊肉，喝酥油茶，饮（）。

    • A、啤酒
    • B、烈酒
    • C、青稞酒
    • D、香槟酒

    正确答案:C

  • 第18题：

    哈萨克族和柯尔克孜族人的特色饮食是（）

    • A、手扒肉
    • B、白食
    • C、手抓羊肉
    • D、乌粽粑

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    （）是蒙古族的敬客食品，用该食品待客是最高的礼遇
    A

    手扒肉

    B

    白食

    C

    手抓羊肉

    D

    乌粽粑


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    蒙古族的特色食品有（）。
    A

    手抓羊肉

    B

    清水煮全羊

    C

    炒米

    D

    馕

    E

    抓饭


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    蒙古族的待客佳肴是手抓羊肉和清水煮全羊
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    我国宁夏回族同胞最具特色的饮料是（　　）。
    A

    马奶酒

    B

    三道茶

    C

    盖碗茶

    D

    普陀茶


    正确答案： A
    解析：
    盖碗茶是宁夏回族同胞最具特色的饮料，也是回族对茶文化的贡献。宁夏人喝茶颇有讲究，既不叫“饮茶”，也不叫“喝茶”，而是叫“刮碗子”，且最讲究用“三炮台”盖碗子。“三炮台”盖碗子，是由茶碗、掌盘和盖子三个部件组成，各有其用。

  • 第23题：

    单选题
    下面不属于俄式菜的是()
    A

    乌克兰羊肉饭

    B

    佛罗伦萨烤牛排

    C

    黄油鸡卷

    D

    哈萨克手抓羊肉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    蒙古族、维吾尔族分别以（　　）款待客人。
    A

    手抓羊肉、烤全羊

    B

    清水煮全羊、烤羊肉串

    C

    清炖羊肉、抓饭

    D

    清水煮全羊、清炖羊肉


    正确答案： D,B
    解析：
    蒙古族人热情好客，用手抓羊肉或清水煮全羊款待客人；维吾尔族欢度节日或接待贵客以上等食品烤全羊款待，烤羊肉串是其独特的风味食品。

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