试述中国谷物酒的起源。

题目

试述中国谷物酒的起源。

相似考题

1.结合中国古代法律起源的特点，试述法起源的原因和一般规律。

2.GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物为原料的酒甲醇≤（）。

3.西凤酒是中国谷物蒸馏酒中的酒精度最高的，它的酒度（）A、60°B、65°C、68°

4.试述中国民间酒的礼俗。

参考答案和解析
正确答案: 因研究方法和认识角度的不同，中国学术界关于谷物酿酒起源尚未有比较一致的说法。若从史前人类娱鬼神的祭祀需要和相应的物质条件与有关因素来考察，则中国谷物酿酒的时间不会迟于距今7000年前的仰韶文化初期。
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  • 第1题：

    黄酒是我国著名的谷物蒸馏酒。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    下列选项中，属于谷物类发酵酒的是（）

    • A、金酒
    • B、基拉酒
    • C、清酒
    • D、朗姆酒

    正确答案:C

  • 第3题：

    中国人传统的膳食结构是以谷物为主食，以其他肉类、蔬菜、瓜果为副食，以茶、酒等为饮品的膳食结构。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    西方酒之源涵盖了（）。

    • A、白兰地酒、金酒、伏特加酒
    • B、西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”
    • C、谷物酒、葡萄酒、兰姆酒
    • D、酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒

    正确答案:B

  • 第5题：

    试述中国民俗的起源与发展。


    正确答案: 中国民俗的发生、发展、演变过程，可以大略分为史前、古代和近现代三个阶段。史前民俗，是指公元前21世纪夏王朝建立以前的民俗。即原始社会的民俗。史前时期没有强加在氏族成员头上的国家政权，在氏族生活中，一切按传统习俗办事，因此，民俗是原始社会生活的唯一规范，这是史前民俗的显著特点。
    古代民俗，指从夏王朝建立到鸦片战争之前这段期间的民俗。它可以大略分为两个阶段，汉末以前为一阶段，这是中国的主体民族—汉族的形成期，也是中国古代民俗系统的形成期。汉代以后为一阶段，这是中国封建社会民俗的发展与繁荣期。
    近现代民俗指1840年鸦片战争以来的民俗。这个时期，中国在西方文明的刺激下，封建社会的政治、经济、阶级关系等发生了一系列急剧的变换，整个中国民俗的体系，正在经历急剧地引进、斗争、分化、改组、融合等过程，向新的、现代化的、既以中国传统特色为主又兼有国际性的民俗体系蜕变。

  • 第6题：

    中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    试述中国法律起源的特点及其对后世的影响。


    正确答案: 中国法律起源于“刑”和“礼”。
    （1）发端于部落战争中的“刑”。①黄帝时代的部落战争带有了政治目的。战争的目的是掠夺与征服：掠夺是为了本部落的经济利益；征服是为了本部落对其他部落具有支配权力。②战争中的号令与对被征服者的镇压是“刑”产生的温床。
    （2）具有法律性质的“礼”发轫于祭祀与习俗。
    ①礼本是部落祭祀活动的仪式程序。人民确信只有举止如礼，神明才能接受贡品，否则是对神明的亵渎，违礼者必遭神明的惩罚。这种以神权为后盾的礼，无疑具有法的性质。
    ②礼与风俗习惯的关系。部落的风俗习惯是部落成员在长期的共同生活中自然形成的，礼则是通过祭祀而逐步确立的，它比风俗习惯更具有权威，而且更规范，它是维护部落首领权威的工具。从礼的内容看，风俗习惯是礼的直接渊源。
    影响：中国法律的形成时，特色已然形成。源于战争的刑，格外重视法的威慑力，手段也极为残酷；源于祭祀的礼，则带有浓厚的血缘亲情，手段也较为温和。融残忍与温情为一体也正是中国古代法律的特色。

  • 第8题：

    威士忌属于（）。

    • A、葡萄蒸馏酒
    • B、谷物蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、酿造酒

    正确答案:B

  • 第9题：

    所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    现代鸡尾酒的起源是（）。
    A

    英国

    B

    埃及

    C

    德国

    D

    中国


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    试述中国民间酒的礼俗。

    正确答案： 酒在中国有悠久的历史，作为消遣娱乐的饮料，它自始至终就带有庄重、喜庆的色彩
    在喜庆之时饮用的酒称为喜庆酒，婚嫁酒称喜酒，是增加婚礼喜庆色彩的重要饮料。企业的开业志庆，业主以酒感谢宾客的协作与支持，而宾客以此预祝业主的生意兴隆。
    祭祀之时所用的酒称为祭祀酒。在生者与死者的精神交往中，酒是重要的媒介，它最能表达尊重、，尊敬的礼节和思念的情怀。朋友相聚，酒能表达真挚的情感，这是交友酒。在人与人交往中，中国各民族都以喝酒来表达朋友之间的真情实意，这时的酒是不能不喝的。酒中的酒令和谐语基本都出自这类酒
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    西方酒之源涵盖了（）。
    A

    白兰地酒、金酒、伏特加酒

    B

    西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”

    C

    谷物酒、葡萄酒、兰姆酒

    D

    酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国蒸馏酒起源于（）代。

    • A、唐
    • B、宋
    • C、元
    • D、明

    正确答案:A

  • 第14题：

    鸡尾酒最早起源于（）

    • A、法国
    • B、英国
    • C、中国
    • D、美国

    正确答案:D

  • 第15题：

    现代鸡尾酒的起源是（）。

    • A、英国
    • B、埃及
    • C、德国
    • D、中国

    正确答案:C

  • 第16题：

    试述中国谷物酒的起源。


    正确答案:因研究方法和认识角度的不同，中国学术界关于谷物酿酒起源尚未有比较一致的说法。若从史前人类娱鬼神的祭祀需要和相应的物质条件与有关因素来考察，则中国谷物酿酒的时间不会迟于距今7000年前的仰韶文化初期。

  • 第17题：

    中国酒起源的主要佐证方法


    正确答案: 1、民间传说：仪狄酿酒、杜康酿酒、酿酒始于黄帝时期、酿酒与天地同时。
    2、考古资料：酿酒原料和酿酒容器是谷物酿酒的两个先决条件。
    3、现代观点：酒是天然产物酒是谷物自然发酵的产物果酒和乳酒是第一代饮料

  • 第18题：

    威士忌酒属于（）。

    • A、谷物蒸馏酒
    • B、葡萄蒸馏酒
    • C、葡萄发酵酒
    • D、谷物发酵酒

    正确答案:A

  • 第19题：

    威士忌、金酒、伏特加均属（）。

    • A、谷物蒸馏酒
    • B、谷物发酵酒
    • C、谷物加香料蒸馏酒
    • D、谷物加香料酿造酒

    正确答案:A

  • 第20题：

    中国的谷物类蒸馏酒是（）、五粮液、泸州大曲、剑南春

    • A、金酒
    • B、伏特加
    • C、茅台酒
    • D、威士忌

    正确答案:C

  • 第21题：

    问答题
    试述中国园林的起源形式和内容。

    正确答案： 最早见于文字记载的园林形式是“囿”，园林里面的建筑物是“台”，中国古典园林的雏型产生于囿与台的结合。“囿”便是王室专门中豢养这些离兽的场所，囿的建置与帝王的狩猎活动有着直接的关系，囿起源于狩猎；“台”即用土堆筑而成的方形高台，台的原初功能是登高以观天象，通神明。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    威士忌酒属于（）。
    A

    谷物蒸馏酒

    B

    葡萄蒸馏酒

    C

    葡萄发酵酒

    D

    谷物发酵酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    中国酒起源的主要佐证方法

    正确答案： 1、民间传说：仪狄酿酒、杜康酿酒、酿酒始于黄帝时期、酿酒与天地同时。
    2、考古资料：酿酒原料和酿酒容器是谷物酿酒的两个先决条件。
    3、现代观点：酒是天然产物酒是谷物自然发酵的产物果酒和乳酒是第一代饮料
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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