“养助益充”学说出自古籍（）A、《饮膳正要》B、《黄帝内经》C、《吕氏春秋》D、《齐民要术》
题目
“养助益充”学说出自古籍（）
- A、《饮膳正要》
- B、《黄帝内经》
- C、《吕氏春秋》
- D、《齐民要术》
相似考题
参考答案和解析
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第1题：
饮膳正要》的主旨是什么？
参考答案：全书的主旨在于“食疗”和“养生”，从本草中选出无毒副作用，可以久食的治疗保健药，与饮食配合，调和五味，供御膳用。书中对日常食物如米谷、禽兽、菜果等性味、功用论述详细。还以正常人膳食标准立论，制定一般饮食卫生法则。如夜晚不可多食，主张睡前刷牙，食后漱口等。此外还论述了各种点心、菜肴的配制及烹调方法，食物中毒防治方法，妊娠妇女与乳母的饮食宜忌等，是古代和回医学非常有价值的疾病防治、养生保健著作。
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第2题：
“五果为助”配膳原则的提法出现于（）。
- A、《本草纲目》
- B、《黄帝内经》
- C、《饮膳正要》
- D、《随园食单》
正确答案:B -
第3题：
我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）
- A、《黄帝内经》
- B、《千金要方》
- C、《饮膳正要》
- D、《本草纲目》
正确答案:A -
第4题：
提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合服，充益精气”的食物搭配原则的著作是（）
- A、《黄帝内经》
- B、《本草纲目》
- C、《饮膳正要》
- D、《饮食须知》
正确答案:A -
第5题：
在（）一书中，作者提出了20个烹调操作要求和14个注意事项。
- A、吕氏春秋
- B、饮食须知
- C、随园食单
- D、饮膳正要
正确答案:C -
第6题：
第一次纪录了我国酵面制作技术的古籍是（）
- A、黄帝内经
- B、吕氏春秋
- C、齐民要术
- D、随园食单
正确答案:C -
第7题：
《饮膳正要》
正确答案:编撰者元饮膳太医忽思慧，该书是中国历史上第一部营养学专著，成于元文宗天历三年（1330），全书共三卷。主要内容有诸般禁忌、聚珍品撰、食疗诸病、食物原料等。该书的基本指导对象是元帝国最高权力集团成员。 -
第8题：
《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍。
正确答案:错误 -
第9题：
单选题我国最早的农学著作是（）A《吕氏春秋》
B《汜胜之书》
C《齐民要术》
D《农政全书》
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题清代钱塘人袁枚，写了一部著名的烹饪著作，叫（ ）。A《齐民要术》
B《饮膳正要》
C《随园食单》
D《备急千金要方》
正确答案： A解析：
袁枚，清代诗人、散文家，同时还是一位美食家，写有著名的《随园食单》，是清朝一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作，该书出版于乾隆五十七年（1792）。A项，《齐名要术》是一部综合性农书，作者是北魏杰出的农学家贾思勰。B项，《饮膳正要》是一部营养学专著，作者是元代太医忽思慧。D项，《备急千金要方》是一部医术著作，作者是唐代医学家孙思邈。 -
第11题：
多选题我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）。A《本草纲木》
B《千金要方》
C《黄帝内经》
D《饮膳正要》
正确答案： C,D解析：
《黄帝内经》提倡的“不治已病治未病”，以“五谷”、“五果”、“五畜”、“五菜”恰当搭配的日常饮食，能够达到营养培元，蓄精益气，预防疾病，延年健身的目的；为中国现存最早的中医理论专着，对人体的解剖、生理、病理以及疾病的诊断、治疗与预防，做了比较全面的阐述，确立了中医学独特的理论体系，是中国医药学发展的理论基础和源泉。《本草纲目》是明朝医药学家李时珍为修改古代医书的错误而编，是对16世纪以前中医药学的系统总结，被誉为“东方药物巨典”。《千金要方》，唐代孙思邈着，总结唐代以前医学成就，书中涉及中医学伦理学、妇科、儿科、内科，与现代医学按系统分类有相似之处，被誉为“东方医学圣典”，作者孙思邈被尊为“药王”。《饮膳正要》为元饮膳太医忽思慧所撰，该书是一部古代营养学专着，着成于元朝天历三年（公元1320年），该书为我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专书，也是一部颇有价值的古代食谱。 -
第12题：
多选题下列古籍中记述了酒的酿造方法的是（ ）。A《齐民要术》
B《农书》
C《北山酒经》
D《黄帝内经》
E《本草纲目》
正确答案： A,C解析：
AC两项，北魏农学家贾思勰著的《齐民要术》，是我国现存最早、最完整的农书，也是世界农学史上的优秀著作之一，书中有关于酿酒的记载；北宋末期朱肱所著的《北山酒经》是在酿酒实践中最有指导价值的专著。B项，元代王祯的《农书》是我国第一部系统研究农学的著作，没有酿酒的记载。D项，西汉编定的《黄帝内经》是我国现存最早的一部医书。E项，明朝李时珍著的《本草纲目》是中国古代药学史上内容最丰富的药学著作，被誉为“东方药物巨典”。 -
第13题：
我国古代在医药科技方面取得了累累硕果，出现了不少重要的医学或科学名著，下列各名著按成书年代排序，正确的是：A.《黄帝内经》《齐民要术》《本草纲目》《梦溪笔谈》
B.《本草纲目》《梦溪笔谈》《黄帝内经》《齐民要术》
C.《梦溪笔谈》《本草纲目》《齐民要术》《黄帝内经》
D.《黄帝内经》《齐民要术》《梦溪笔谈》《本草纲目》答案：D解析：第一步，本题考查古籍。
第二步，《黄帝内经》是我国现存医书中最早的典籍之一，成书于战国至秦汉时期；《齐民要术》大约成书于北魏末年；《本草纲目》是明朝医药学家李时珍所著；《梦溪笔谈》是北宋科学家、政治家沈括所著。所以顺序为《黄帝内经》《齐民要术》《梦溪笔谈》《本草纲目》。
因此，选择D选项。 -
第14题：
第一次较详尽地记录了我国酵面制作技术的历史文献是（）。
- A、《齐民要术》
- B、《食经》
- C、《随园食单》
- D、《饮膳正要》
正确答案:A -
第15题：
莱布尼茨的“单子说”的思想来自于中国哪部古籍（）
- A、《齐民要术》
- B、《农书》
- C、《易经》
- D、《徐霞客游记》
正确答案:C -
第16题：
世界第一部全面论述茶的专著是（）。
- A、黄帝内经
- B、茶经
- C、千金要方
- D、饮膳正要
正确答案:B -
第17题：
在古代历史文献中，以食疗为重点，兼及许多少数民族烹饪技艺的名著是（）。
- A、《齐民要术》
- B、《食经》
- C、《随园食单》
- D、《饮膳正要》
正确答案:D -
第18题：
我国历史上第一部中医营养学著作是（）
- A、《黄帝内经》
- B、《饮膳正要》
- C、《千金要方》
- D、《齐民要术》
正确答案:B -
第19题：
我国最早的农学著作是（）
- A、《吕氏春秋》
- B、《汜胜之书》
- C、《齐民要术》
- D、《农政全书》
正确答案:A -
第20题：
“药王”孙思邈著有（）。
- A、《黄帝内经》
- B、《齐民要术》
- C、《伤寒杂病论》
- D、《备急千金要方》
正确答案:D -
第21题：
多选题下列古籍中记述了酒的酿造方法的是（ ）。A《齐民要术》
B《天工开物》
C《北山酒经》
D《黄帝内经》
E《本草纲目》
正确答案： D,C解析：
北魏农学家贾思勰着的《齐民要术》，是我国现存最早、最完整的农书，也是世界农学史上的优秀著作之一，书中有关于酿酒的记载，北宋末期朱肱所著的《北山酒经》是在酿酒实践中最有指导价值的专著。B项，元代王祯的《农书》是我国第一部系统研究农学的著作，没有酿酒的记载。D项，西汉编定的《黄帝内经》是我国现存最早的一部医书。E项，明朝李时珍著的《本草纲目》是中国古代药学史上部头最大、内容最丰富的药学著作。被誉为“东方药物巨典”。 -
第22题：
判断题《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题世界第一部全面论述茶的专著是（）。A黄帝内经
B茶经
C千金要方
D饮膳正要
正确答案： C解析： 暂无解析