膳食纤维的主要功能有（）。A、刺激肠道蠕动，缩短食物通过肠道的时间B、刺激消化液的分泌C、增加粪便量及排便次数D、为正常存在于大肠内的菌群提供发酵底物

题目

膳食纤维的主要功能有（）。

  • A、刺激肠道蠕动，缩短食物通过肠道的时间
  • B、刺激消化液的分泌
  • C、增加粪便量及排便次数
  • D、为正常存在于大肠内的菌群提供发酵底物
相似考题

1.膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。()

2.膳食纤维的主要功能包括（ ）。

3.不溶性膳食纤维有（ ）。

4.膳食纤维的生理意义有哪些?

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  • 第1题：

    可溶性膳食纤维有（ ）。


    正确答案：ABC
    【考点】可溶性膳食纤维

  • 第2题：

    以下哪项对膳食纤维的描述是正确的？（）

    • A、膳食纤维能够被小肠酶消化
    • B、膳食纤维主要来自于动物性食物
    • C、膳食纤维对人体有直接的营养作用
    • D、膳食纤维有促进肠蠕动的功能

    正确答案:D

  • 第3题：

    急性肠道传染病应给予（）

    • A、高膳食纤维膳食
    • B、高脂膳食
    • C、低膳食纤维膳食
    • D、低脂膳食

    正确答案:C

  • 第4题：

    关于膳食纤维说法正确的是（）。

    • A、膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间
    • B、膳食纤维可加速肠道内容物的排泄
    • C、膳食纤维可结合胆酸
    • D、膳食纤维易引起胆石症

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    膳食纤维素的生理意义有哪些？ 


    正确答案:1.有利于食物的消化过程
    2.降低血清胆固醇，预防心脏病
    3.预防胆石形成
    4.促进结肠功能，预防结肠癌
    5.防止能量过剩和肥胖
    6.维持血糖平衡，防治糖尿病 此外食物纤维尚有防止习惯性便秘，预防痔疮等

  • 第6题：

    膳食纤维分（）和不溶性的膳食纤维，不溶性膳食纤维可以增加大便体积，促进肠道蠕动。


    正确答案:可溶性膳食纤维

  • 第7题：

    膳食纤维的主要功能是（）。

    • A、构成机体组织
    • B、供给热能
    • C、调节生理功能

    正确答案:C

  • 第8题：

    膳食纤维的主要来源有（）、（）、（）、（）、（）等。


    正确答案:水果；蔬菜；谷类；豆类；菇类

  • 第9题：

    下列哪种食物成分有防止便秘作用（）

    • A、脂肪
    • B、碳水化合物
    • C、膳食纤维
    • D、果胶
    • E、膳食纤维和果胶

    正确答案:E

  • 第10题：

    单选题
    膳食纤维的主要功能是（）。
    A

    构成机体组织

    B

    供给热能

    C

    调节生理功能


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下哪项对膳食纤维的描述是正确的？（）
    A

    膳食纤维能够被小肠酶消化

    B

    膳食纤维主要来自于动物性食物

    C

    膳食纤维对人体有直接的营养作用

    D

    膳食纤维有促进肠蠕动的功能


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    关于膳食纤维说法正确的是（）。
    A

    膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间

    B

    膳食纤维可加速肠道内容物的排泄

    C

    膳食纤维可结合胆酸

    D

    膳食纤维易引起胆石症


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述哪些食物含膳食纤维高，提高膳食纤维摄取量的途径有哪些，哪些途径是可以持久的。


    正确答案：
    蔬菜、粗制谷类、薯类、豆类是膳食纤维良好来源，高膳食纤维含量的保健食品也可以是良好来源。提高摄入量的途径有改善膳食组成，如提高蔬菜、全谷类食品、燕麦、菌类、生薯类等食品的摄入比例，少吃精致食物，多吃整果，少喝果汁，按照食品标签提示，选择高膳食纤维食品，必要时使用添加膳食纤维的食品。成人每天保持259以上的膳食纤维摄入量，改善食物结构是可以持续的办法。

  • 第14题：

    何为膳食纤维？有哪些生理功能？


    正确答案: ①吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。
    ②粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。
    ③结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。
    ④阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。
    ⑤细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘。

  • 第15题：

    高膳食纤维膳食可用食物有哪些？


    正确答案: 粗粮、芹菜、韭菜、豆芽、笋、萝卜、香菇、还带、魔芋、果胶、玉米、玉米渣、糙米、全麦面包、各种豆类。

  • 第16题：

    （）的主要功能是供给机体生命活动所需要的能量。

    • A、糖
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、膳食纤维

    正确答案:A

  • 第17题：

    膳食纤维有什么特性和功能？


    正确答案:1.高持水力：亲水基团，具有很强的持水力。不同膳食纤维，特性不同，持水力也不同高持水力对调节肠道功能有重要影响，它有利于增加粪便的含水量及体积，促进粪便的排泄。
    2.吸附作用：分子表面带有很多活性基团，可以吸附或螯合胆固醇、肌酸、肠道内的有毒物质（内源性毒素）、有毒化学医药品（外源性毒素）等。其中研究最多的是膳食纤维与胆汁酸的吸附。
    3.阳离子交换作用：分子结构中的羧基、羟基和氨基等侧链基团，可产生类似弱酸性阳离子交换树脂的作用。这种作用也必然会影响到机体对某些矿物元素的吸收，而这些影响并不都是积极的。
    4.无能量填充剂：膳食纤维体积较大，缚水膨胀后体积更大，在胃肠道中会发挥其填充剂的容积作用，易引起饱腹感。
    5.发酵作用：能被大肠内的微生物所发酵降解，产生乙酸、丙酸和丁酸等短链脂肪酸，使大肠PH降低，调节肠道菌群，诱导产生大量的好气有益菌，抑制厌气腐败菌。

  • 第18题：

    膳食纤维的主要功能。


    正确答案: （1）螯和胆固醇，从而抑制机体对胆固醇的吸收。
    （2）促进肠道蠕动，有助于消化吸收。
    （3）防癌抗癌。

  • 第19题：

    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    膳食纤维有多种，在食物中含量较高的有（）

    • A、纤维素
    • B、半纤维素
    • C、树胶
    • D、果胶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    膳食纤维分为脂溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    问答题
    高膳食纤维膳食可用食物有哪些？

    正确答案： 粗粮、芹菜、韭菜、豆芽、笋、萝卜、香菇、还带、魔芋、果胶、玉米、玉米渣、糙米、全麦面包、各种豆类。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）的主要功能是供给机体生命活动所需要的能量。
    A

    糖

    B

    脂肪

    C

    蛋白质

    D

    膳食纤维


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    膳食纤维对糖尿病有良好的防治作用，下列哪项是错误的 ( )
    A

    膳食纤维可降低空腹血糖

    B

    膳食纤维可降低餐后血糖

    C

    膳食纤维可改善葡萄糖耐量

    D

    长期使用膳食纤维可治愈糖尿病


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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