试论述球童工作内容规范
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试论述球童工作内容规范
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第1题：
球童向球员描述高尔夫规则中的内容不属于助言
正确答案:正确 -
第2题：
以下服务内容超出了球童本职工作范畴的是（）
- A、开电瓶车
- B、向客人介绍球场特点
- C、为顾客点烟
- D、帮助顾客选杆
正确答案:C -
第3题：
球童培训的主要内容是体能培训
正确答案:错误 -
第4题：
球童下场出发前准备工作？
正确答案: （1）检查装备：球童在上班以后，出场之前首先要检查自己的装备是否齐全，这些装备包括：工作服（下雨时还要准备雨衣）、沙袋、沙铲、铅笔、记分卡、球杆确认卡、球钉、果岭叉、球座、擦杆毛巾、雨布（下雨时准备）。
（2）检查装束：要求球童出场时要身着俱乐部统一服装，工作服整洁干净，所有扣子要扣好，佩戴安全帽，扎好防嗮头巾，戴上手套，左上右下背好沙袋。 -
第5题：
巡场负有巡查球童工作的职责
正确答案:正确 -
第6题：
试对社区工作的实施过程进行简要论述。
正确答案: （1）建立关系，建立关系也叫进入社区，这是社区工作的第一步。社区工作者所要建立的专业助人关系的对象，包括社区居民，社区机构和社团，以及社区中各机构、各社团的领导人与各界代表人物与知名人士。建立专业关系，了解社区居民的需要，是社区工作实质性程序的第一步。
（2）收集资料，收集资料的内容包括：
①社区的基本资料
②社区内的资源
③社区内的问题
④社区的基本需求
⑤社区评估。收集资料的方法可采取社会调查的常用方法，如文献调查法、问卷法、访谈法、观察法等。还要进行系统的分类和整理。
（3）制定计划，社区发展计划是社区今后发展的总体规划和依据。制定社区发展计划首先必须确定社区发展目标。目标应当具体明确，必须具有适应性、可行性与可接受性；除了确定整体目标，还应制定多层次的分级目标。在确立目标以后，就要制定具体的实施计划。社区发展计划分为：总体计划。即对社区工作的现在与将来进行规划。具体实施计划，即为实行总体计划而建立的一系列具体的实施手段和方法，是对社区中亟待解决的问题制定出工作方案。
（4）社区行动，特指社区工作者激发社区居民行动起来，将制定的计划付诸实施。社区行动具体有五种方法：
第一，会议。
第二，教育与宣传。
第三，组织人事。
第四，财务管理。
第五，协调工作。
（5）成效和评估，社区工作的开展效果如何，能否达到计划的标准与要求，在工作一个阶段以后就要对社区工作成效进行评估。成效评估的意义：
①对已有的成绩加以肯定可以获得社区居民更大的信任和支持，也可以使社区工作者有成就感。
②通过对社区工作成效的评估，可对社区发生的变化有更确切的了解，从而有助于为社区未来设计更合理的发展方向。
③有助于及时弹性地修正社区社会工作方案，使之更适应社区发展。
社区工作成效的评估应该坚持这样的原则：
①要制定完整的指标体系，运用科学的评估方法。
②评估可以由社会工作者自己来做，但也要吸收社区各界以及相关专家学者参加，做到，评估科学、客观。
③评估要从社区的经济、社会、文化、组织和环境等多层次进行，力求全面反映社区工作的实际效果。
④社区工作评估可用定量评估，也可用定性评估，只能全面、系统、真实地反映社区工作的效果，能为下一步工作提供依据就可以采用。 -
第7题：
简述球童球道上的工作规范
正确答案: 第一，熟记码数桩。
第二，填补打痕。
第三，当客人从沙坑打出球后，球童应该对沙坑中客人的脚印、打痕进行休整，
第四，主动去寻找可能遗失的球。
第五，客人球打进水障碍，球童要记住位臵，根据水池标桩的不同，按高尔夫规则要求采取相应补救措施。 -
第8题：
球童的前身是“前面球童”
正确答案:错误 -
第9题：
职业球童草案规定球童连续工作满三年方可考中级
正确答案:错误 -
第10题：
对于球童的绩效评估主要从考勤、工作量、专业技能、服务态度、（）五个方面进行
- A、收入多少
- B、点场率
- C、客人反馈评价情况
- D、礼仪规范
正确答案:D -
第11题：
试结合实例论述饭店如何开展全面质量管理（包括概念、内容及原则）。
正确答案: 全面质量管理（Total Quality Management，简称TQM）饭店为保证和提高服务质量，组织全体员工共同参与，综合运用现代管理手段，控制影响服务质量的全过程和各因素，全面满足宾客需求的系统管理活动。
内容：
（1）全方位管理：有形和无形；前台和后台
（2）全过程管理
服务前、服务中、服务后
（3）全员性管理
（4）全方法性管理
（5）全效益管理
原则：以人为本，员工第一；宾客至上，服务第一；预防为主，防治结合；共性管理和个性服务相结合；定性管理和定量管理相结合 -
第12题：
试就食品化学所学内容，论述食品冷藏技术对食品品质的影响。
正确答案: ①降低食品或食品原料中化学反应速度；②降低食品或食品原料中酶的催化活性；③降低或抑制食品中微生物的生长或繁殖速度等。 -
第13题：
球童为球员背包，为球员递杆都是他们的份内工作
正确答案:正确 -
第14题：
试论述球童工作内容规范
正确答案: （一）出发前准备工作
首先，球童出场前要装备齐全，包括：沙袋、沙铲、铅笔、球标、评估卡、记分卡、球杆确认卡、果岭叉、球座、擦球毛巾、雨衣、雨布（下雨时准备）。
其次，球童出场时要身着俱乐部统一服装，佩戴安全帽，扎好防晒头巾，背好沙袋、沙勺，携带球包雨套等。
第三，根据出发台的安排出场。根据出发单，确认客人的姓名、同组人数、以及是否有其他球童与自己同组，并及时确认下场客人及球包。主动向客人介绍自己，高兴能为客人服务。
第四，询问客人是否租车，如租车将球包摆放在球车上；如果客人需租用球包和球杆，要协助客人到存包室办理相关手续，并为客人取出球包，要在出发台做好登记手续。
第五，仔细清点客人的球杆，并将木杆、铁杆、推杆和其他杆、雨伞以及其他物品登记清楚，交给客人签字确认。如客人携带超过14支球杆时，应礼貌的提醒客人球杆数过多。
（二）开球前
第一，根据出发台安排的时间，引导客人到指定出发球道（前九OUTCOURSE或后九INCOURSE.，并将球车（或手推车）停靠在发球台球车道指定位臵。
第二，在客人准备开球或等候的时候，球童应将沙袋装满沙。如果发现发球台上有打痕，应去填沙。
第三，向客人介绍球道的情况，如距离、标准杆、障碍区，并说明安全的击球路线或建议采取的击球策略，并耐心地解答客人有关球道的疑问。
第四，征求客人用杆意见后，为客人呈上所要使用的球杆。对初学的客人，适当地给与选用球杆建议，确定并记清客人使用的球（号码、品牌）。
第五，球童必须确认前一组客人走到安全距离以外后，再示意本组客人开球（安全距离指：在标准杆为3杆的洞，所有客人离开果岭；在标准杆为4杆和5杆的洞，多有客人都走到安全击球区［如280码］以外并继续向前走）。
（三）开球时
第一，球童要站在客人的侧后方，面向前方，切记不可站在击球延长线的正后方。客人准备击球时，保持安静，不要随意移动、讲话，以免影响客人打球。
第二，准备判断客人球的去向，注意客人击球的落点，寻找参照物。如果对客人基础的球不能肯定是安全，则应该请客人打暂定球。如果客人击出的球飞到其他球道或者是实现范围以外的地区，球童应大声喊：“FORE”。提醒球场其他人的注意。
第三，双手接过客人的球杆，用湿毛巾将球杆擦干净，放回球包原来的位臵。
（四）球道上
第一，熟记码数桩。清楚球道果岭中间的距离并告知客人，给客人用杆的建议。
第二，填补打痕。将客人打起的草皮放回原处，再用沙修补打痕并踏实，迅速回到球车上或推车跟随客人前进。
第三，当客人从沙坑打出球后，球童应该对沙坑中客人的脚印、打痕进行休整，休整完之后，把沙耙顺着沙坑边摆放。
第四，主动去寻找可能遗失的球。球童应特别注意，找到的球是否是原来的球，按高尔夫规则找球时间应在5分钟之内。
第五，客人球打进水障碍，球童要记住位臵，根据水池标桩的不同，按第五，客人球打进水障碍，球童要记住位臵，根据水池标桩的不同，按高尔夫规则要求采取相应补救措施。
球童在服务当中要有效劝阻客人违反球会规定的行为，如：不符合高尔夫礼仪的着装、超过四人一组、慢打超时、危险击球、未按规定打相应的Tee、窜场、打“NoTouch”规则等。
（五）果岭及其周围
第一，客人的球未打上果岭或离旗杆较远或站位看不到球洞位臵时，球童应站在球洞边，服旗杆，告知球手果岭的起伏状况，为客人提供指引。
第二，当客人的球打上果岭后，球童应该为所服务的客人的球做好标记，拿起球并擦拭干净，及时修补果岭上的打痕，球童应将旗杆拔出并轻轻放臵在果岭外面。
第三，在客人准备推杆前必须把球放回原来的位臵。当客人要求时，帮助客人看好击球路线并摆球。球童在果岭上服务时要动作迅速，但不可以在果岭上跑步。
第四，在果岭上走动的时候不要踩到客人的击球线，应绕行；当客人推杆时，所有球童都应停止走动，更不能说话，避免影响客人。
第五，当最后一位客人击球入洞后，应尽快插好旗杆，离开果岭，避免影响后一组客人击球。
第六，如果本组所有客人打球较慢时，为了不影响后一组人数少、打球快的客人，球童应该根据球会规定，礼貌地建议本组客人，让后一组客人先开球，这称为CallGreen。一般在标准杆为3杆的球洞，在征得同意后，带领本组客人退避到安全区域，然后示意后一组客人开球，之后再请本组客人推杆。
第七，协助客人记分，平时可记标准杆的加减杆数（正负），比赛时按统一要求记分，提醒客人签名。客人损坏球场设施、刮花球车或者打坏果岭，球童应第一时间内与客人进行确认，并尽快与巡场或处罚台取得联系。球童应对未及时与客人确认或未能及时通知出发台和巡场而引发的争议或后果负责。
（六）结束后
客人要求加打时，必须提醒客人到前台重新开单。没有开单客人加打，球童有权拒绝为其服务。
每打完一场球后，都要彻底清洁和清点所有球杆，整理球包物品；再次称赞客人打出的好球或取得的好成绩，如小鸟球、老鹰球等，并感谢客人的光临；问清球包去向，然后将球包送到指定位臵。
出场回来后，到出发台向出发员确认客人打球场数，如客人开单18洞而只打了9洞，球童回场时必须通报出发台人员实际洞数，以便改单。 -
第15题：
怎样的球童才是合格的球童？
正确答案: ①你必须拥有一定的禀赋
②做自己喜欢的事。我从没见过任何一个成功的人不热爱他们的工作
③永不停止。哪怕前进道路上有一道巨墙，你都要咬牙闯过去。你绝对、绝对不要在心里说放弃。
④自信很重要。但是自信不是你对自己断断续续地重复：“我会做到”，而是无条件地信任自己。
一名合格的球童要有明确的目标，争取做到最好；职业化的去从事自己的工作；具有诚实、公正的品德，做到细致的服务。 -
第16题：
球童出发前的需要做哪些准备工作？
正确答案: （1）.签到。上班后立即签到，等候安排。等待期间例行清洁工作；等待安排期间不能随意走动或离开休息室，应安静的等待。
（2）.修饰仪容仪表。检查自己的装备包括手帕、鞋、帽子、等球童服个人服装是否已经齐备。球童上岗要求服装整洁、仪表清爽，女童需要着淡妆，表示对顾客的尊重，当紫外线指数高的时候可以适当涂抹防晒霜（注意香水涂抹的量）。球童的头饰和服饰应该统一，不能标新立异，不能戴墨镜服务。球童特别要注意自己的精神面貌，应该精力充沛、活力四射，从而为客人营造良好的打球氛围，切忌疲倦、慵懒。
（3）.整理携带物品。检查装沙包、铲子、雨伞、盖具、铅笔、记分卡、打火机等物品是否已经齐备。
（4）.检查球车。球童如果使用电瓶车，在出发之前要检查刹车、轮胎气压、电池及车身是否整洁。
（5）.确认时间表和球道。接到客人的登记卡后，球童必须在第一时间确认自己被分配的时间和出发的球道。
（6）.检查球包、球杆及标识。接到客人的球包后，第一时间表达欢迎和问候之余，必须首先了解客人的姓名（或姓氏），检查球杆数目、规格（木、铁、推），代表客人身份的标卡是否挂好，球包是否系好在球推车上，球杆在球包中是否按顺序排放，以便给客人递送，避免拿错。
（7）.确认自己的健康状况。球童应该身心健康的上岗，不提倡球童带病上岗，即使小病也可能会影响到客人。
（8）.迎接客人。客人下车后球童应主动上前搬球包和其他物品，并系好编号以免混错。 -
第17题：
论述餐饮企业岗位工作规范的基本内容，并设计一份“餐厅传菜品”的工作规范。
正确答案: （1）基本内容：
A.岗位名称
B.基本资格
C.工作时间
D.个性要求
E.技术方面
F.经验方面
g.身体要求
h.任用程序
（2）传菜员工作规范：将基本内容结合传菜员要求具体化。 -
第18题：
论述公民基本道德规范的内容和意义。
正确答案: （1）2001年中共中央印发的《公民道德建设实施纲要》中，第一次系统明确地提出了“爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献”的公民基本道德规范。这是对我国公民最基本的道德规范的当代概括。
（2）社会主义道德建设中，提出和倡导公民基本道德规范具有重要意义。其一，公民基本道德规范体现了社会主义道德建设的要求。其二，公民基本道德规范是对公民道德要求的高度概括。其三，公民基本道德规范有利于对公民进行道德教育。 -
第19题：
球童如何进行球场的维护工作
正确答案: 一、服务中球场质量维护
（一）修补球道打痕、（二）修复果岭上球痕、（三）洞杯的维护、（四）沙坑内救球后的修复、（五）对球车行驶的要求
二、球道的维护
（一）杂草的识别、（二）杂草的清除、（三）球道打痕补沙和垃圾清理 -
第20题：
发球台球童服务的基本流程包括哪些内容？
正确答案: （1）确定发球台击球安全范围之内无其他客人打球
（2）向客人介绍球道与接受客人打球策略的咨询
（3）根据客人打球策略为客人送杆和其他打球用品
（4）选择正确的观察位置和角度注意客人的打球
（5）跟踪客人打球的飞行“弹道”，判断并锁定球的落点
（6）通报客人打球的落点，并提示客人对非正常球位的处理建议
（7）及时擦拭客人球杆和修补发球台草坪 -
第21题：
球童管理包括从人员选拔，（），排班管理，考核管理，（），以及制定球童工作规范等一系列工作
正确答案:定级管理；培训管理 -
第22题：
球童培训内容有哪些
正确答案: （1）制度规则。球会及部门规章制度，高尔夫球规则
（2）高尔夫专业知识。专业知识是提供服务的基础。通过培训让每个员工掌握基本的高尔夫专业知识，有利于建立服务的信心。包括高尔夫球历史及专业术语。球场安全知识，即球童场地服务安全培训。高尔夫球杆知识、分类、功能，
（3）服务技能。服务技能培训有利于提高球童的服务效率。包括：体能培训；服务程序、规范与服务技巧；球车驾驶，开球车服务安全注意事项和程序；球技培训，挥杆到推杆的技巧。
（4）服务意识。职业道德；仪容仪表；日常礼仪与高尔夫礼仪、礼貌；团队合作意识。
（5）实战经验。实战学习让受训球童掌握服务的程序，将知识和技能运用到时间中，了解服务的具体问题和解决方法，提高培训的实际功效。 -
第23题：
试从立法目的的角度论述工作时间的显著特点。
正确答案: 工作时间，是指依国家法律规定劳动者在一昼夜之内和一周之内用于完成本职工作的时间。从立法目的的角度而言，工作时间制度有以下特点：
1、工作时间制度既有标准工作日的规定，又有标准工作周的规定，同时也有其他工作时间的规定。立法上需要同时规定标准工作周和其他工作时间制度，以便于用人单位根据工作需要调整工作时间。
2、法定工作时间制度仅仅确立了用人单位对劳动者在工作时间上不得突破的上限标准，用人单位咳根据自己生产经营的具体情况，确立低于标准工作日和标准工作周的时间制度，立法上的这种规定，一是基于社会主义市场经济条件下，企业或经济组织是一个完全独立的生产经营者，国家着重从宏观上加以调控；二是在劳动法的立法指导思想上，侧重于保护劳动者的合法权益。
3、标准工作日和标准工作周制度，是工作时间制度的基础，法律允许实行的其他工时制度，都必须依据上述两项标准测定相关的定额和因素。 -
第24题：
问答题试就食品化学所学内容，论述食品冷藏技术对食品品质的影响。正确答案： ①降低食品或食品原料中化学反应速度；②降低食品或食品原料中酶的催化活性；③降低或抑制食品中微生物的生长或繁殖速度等。解析： 暂无解析