什么叫冷藏网?简述冷藏网意义、低温冷藏的依据(原理)、冷藏网的制作、冷藏网的出库和挂帘的方法。
第1题:
使用冷藏网有什么意义?
第2题:
紫菜低温冷藏的依据(原理)是什么?
第3题:
紫菜低温冷藏的依据是什么?
第4题:
简述易腐货物的冷藏原理。
第5题:
气调冷藏、冷藏保存方法,共同点是什么?
第6题:
热气-水除霜方法适用于()。
第7题:
第8题:
第9题:
第10题:
第11题:
冷藏设备
冷冻冷藏设备
空调设备
低温设备
第12题:
冷冻;冷却;冷藏
冷藏;冷却;冷藏
冷藏;冷冻;冷藏
冷冻;冷却;冷藏
第13题:
在紫菜冷藏网操作时,要对紫菜进行干燥,使紫菜含水量达到()时,冷藏网操作才能成功。
第14题:
简述紫菜网帘冷藏的意义和实际操作。
第15题:
冷藏车根据制冷方式分为加冰冷藏车、机械冷藏车和冷板冷藏车。
第16题:
简述食品的冷藏原理。
第17题:
需要()的熟制品,应尽快()后再()。
第18题:
电热除霜方法适用于()。
第19题:
第20题:
第21题:
第22题:
第23题:
30-40%
40-50%
50-60%
60-70%