在西餐厅，用餐正确的说法是（）A、酒应倒满B、葡萄酒用小杯C、烈酒用大杯D、三角形的面包从一个锐角开吃

题目

在西餐厅，用餐正确的说法是（）

  • A、酒应倒满
  • B、葡萄酒用小杯
  • C、烈酒用大杯
  • D、三角形的面包从一个锐角开吃
相似考题

1.当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（ ）A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.烈酒D.黄酒

2.“Sekt”是指（）。A、起泡葡萄酒B、干型静止葡萄酒C、水果烈酒D、加强型葡萄酒

3.下列各种葡萄酒与酒杯的搭配正确的是？（）A、红葡萄酒用大尺寸的玻璃杯B、起泡酒用中等尺寸的酒杯C、加强酒用细长的玻璃杯D、白葡萄酒和桃红葡萄酒用小尺寸的玻璃杯

4.当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、烈酒D、黄酒

参考答案和解析
正确答案:D
更多“在西餐厅，用餐正确的说法是（）A、酒应倒满B、葡萄酒用小杯C、烈酒用大杯D、三角形的面包从一个锐角开吃”相关问题

  • 第1题：

    在商务餐中，如果在你的餐巾前有四个杯子，大杯，中杯，小杯以及高脚杯，那么红葡萄酒应该用（）装。

    • A、大杯
    • B、中杯
    • C、小杯
    • D、高脚杯

    正确答案:B

  • 第2题：

    艾尔玛涅克是（）。

    • A、酿造干邑的子产区
    • B、一款加强葡萄酒
    • C、一款用苹果酿造的烈酒
    • D、一款用葡萄酿造的烈酒

    正确答案:D

  • 第3题：

    以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。

    • A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用
    • B、喝红葡萄酒时要握住杯身
    • C、喝白葡萄酒时要握住杯身
    • D、葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用

    正确答案:B

  • 第4题：

    与德国人在用餐时，有哪些特殊的规矩（）

    • A、吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪
    • B、若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒
    • C、食盘中不宜堆积过多的食物
    • D、不得用餐巾纸扇风
    • E、忌吃核桃

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。

    • A、水杯、黄酒杯、烈酒杯
    • B、水杯、葡萄酒杯、烈酒杯
    • C、啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯
    • D、啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯

    正确答案:B

  • 第6题：

    白葡萄酒服务时，倒满（）杯即可。

    • A、1/5
    • B、1/4
    • C、1/3
    • D、1/2

    正确答案:C

  • 第7题：

    西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。

    • A、黄酒杯
    • B、啤酒杯
    • C、烈酒杯
    • D、白酒杯

    正确答案:C

  • 第8题：

    中餐宴会一般在宴会开始前（）左右将（）和（）斟好。

    • A、5分钟/黄酒、烈酒
    • B、10分钟/葡萄酒、烈酒
    • C、5分钟/葡萄酒、烈酒
    • D、10分钟/黄酒、烈酒

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    艾尔玛涅克是（）。
    A

    酿造干邑的子产区

    B

    一款加强葡萄酒

    C

    一款用苹果酿造的烈酒

    D

    一款用葡萄酿造的烈酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在西餐厅，正确的用餐方法是（）。
    A

    酒应倒满

    B

    烈酒用大杯

    C

    三角形的面包从一个锐角开吃

    D

    葡萄酒用小杯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在商务餐中，如果在你的餐巾前有四个杯子，大杯，中杯，小杯以及高脚杯，那么红葡萄酒应该用（）装。
    A

    大杯

    B

    中杯

    C

    小杯

    D

    高脚杯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。
    A

    水杯、黄酒杯、烈酒杯

    B

    水杯、葡萄酒杯、烈酒杯

    C

    啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯

    D

    啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在西餐厅，正确的用餐方法是（）。

    • A、酒应倒满
    • B、烈酒用大杯
    • C、三角形的面包从一个锐角开吃
    • D、葡萄酒用小杯

    正确答案:C

  • 第14题：

    倒葡萄酒时，合适的酒量应该是（）。

    • A、倒满一杯
    • B、恰好一口
    • C、杯身最宽处
    • D、随便倒

    正确答案:C

  • 第15题：

    用餐吃面包时，应（）

    • A、用嘴撕着吃
    • B、用手撕着吃
    • C、用刀切着吃
    • D、随意吃

    正确答案:B

  • 第16题：

    关于红葡萄酒服务说法正确的是（）

    • A、将红葡萄酒放入冰桶中
    • B、用条状口布包裹瓶身，商标要外露
    • C、用酒钻垂直钻入木塞，开启瓶盖
    • D、给主人倒1/5杯，请其品评酒质

    正确答案:C,D

  • 第17题：

    下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。

    • A、站立在客人左边用右手为客人斟酒
    • B、斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离
    • C、白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒
    • D、鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌

    正确答案:A

  • 第18题：

    西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（）。

    • A、葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、烈酒

    正确答案:B

  • 第19题：

    当客人在西餐厅用餐时点了一些海鲜类菜肴后，服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、烈酒
    • D、黄酒

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。
    A

    葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用

    B

    喝红葡萄酒时要握住杯身

    C

    喝白葡萄酒时要握住杯身

    D

    葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    关于红葡萄酒服务说法正确的是（）
    A

    将红葡萄酒放入冰桶中

    B

    用条状口布包裹瓶身，商标要外露

    C

    用酒钻垂直钻入木塞，开启瓶盖

    D

    给主人倒1/5杯，请其品评酒质


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    用餐吃面包时，应（）
    A

    用嘴撕着吃

    B

    用手撕着吃

    C

    用刀切着吃

    D

    随意吃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    与德国人在用餐时，有哪些特殊的规矩（）
    A

    吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪

    B

    若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒

    C

    食盘中不宜堆积过多的食物

    D

    不得用餐巾纸扇风

    E

    忌吃核桃


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

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