大的厨房面积是保证安全的必要条件。

题目

大的厨房面积是保证安全的必要条件。

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1.路拱大的优点是()。A.有利于排除路面积水B.保证行车安全C.影响行车安全D.保证行车平稳

2.为保证厨房生产的卫生安全,厨房在______时就应考虑其周边环境。A.设计B.选址C.建造D.生产

3.厨房安全的意义主要体现在______。A.安全是执行政府部门政策的体现B.能够保证厨房生产有序进行C.安全是保证厨房生产成本降低的有效举措D.安全是维护员工利益的根本举措E.安全是实现饮食企业效益的保证

4.厨房安全涉及厨房生产、创造效益以及保证员工利益等多方面的内容。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    下列选项中正确的说法是______。

    A.安全是厨房有序生产的前提

    B.安全是实现饮食企业效益的保证

    C.厨房保护员工利益的根本是安全制度

    D.厨房安全即是厨房设备性能上的安全

    E.厨房安全即是厨房生产卫生的安全


    参考答案：ABC

  • 第2题：

    在高压设备上工作的必要条件（）

    • A、至少由2人进行
    • B、完成保证安全的组织措施
    • C、完成保证安全的技术措施
    • D、停电。

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    试驾的流程和环节把握是保证试驾安全和客户真实体验的必要条件。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    润滑油的五定是保证转动设备安全运行的充分必要条件。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    厨房安全是保证厨师顺利制作菜点的前提。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    厨房安全生产是实现效益的（）

    • A、保证
    • B、保障
    • C、保护
    • D、保持

    正确答案:A

  • 第7题：

    厨房安全是保证厨师顺利烹调菜点的（）。

    • A、要求
    • B、环境
    • C、前提
    • D、条件

    正确答案:C

  • 第8题：

    厨房安全生产是实现企业效益的（）。

    • A、保证
    • B、要求
    • C、内容
    • D、环境

    正确答案:A

  • 第9题：

    教职工的用房如办公室、厕所、厨房等应与儿童的接近，以保证安全。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    一般来说，所需面积最小的是（）

    • A、粤菜厨房
    • B、宫廷菜厨房
    • C、中餐厨房
    • D、西餐厨房

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    路拱大的优点是（）。
    A

    有利于排除路面积水

    B

    保证行车安全

    C

    影响行车安全

    D

    保证行车平稳


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）是保证厨房生产正常进行的前提。
    A

    厨房生产

    B

    加工

    C

    管理

    D

    安全


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一般来说,所需面积最小的是()

    A.粤菜厨房

    B.宫廷菜厨房

    C.中餐厨房

    D.西餐厨房


    参考答案：D

  • 第14题：

    《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括1.（）2（）3.（）


    正确答案:食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度；食品安全突发事件应急处置方案；食品药品监督管理部门规定的其他制度

  • 第15题：

    （）是保证厨房生产正常进行的前提。

    • A、厨房生产
    • B、加工
    • C、管理
    • D、安全

    正确答案:D

  • 第16题：

    厨房安全是实现企业（）的保证。

    • A、效益
    • B、效利
    • C、效果
    • D、效能

    正确答案:A

  • 第17题：

    厨房安全是有序生产的前提，是实现企业效益的保证，是保护员工（）的根本。

    • A、利益
    • B、生活
    • C、工作
    • D、健康

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列对厨房安全表述正确的是（）。

    • A、是厨房有序生产的前提
    • B、是实现企业效益的保证
    • C、是保护员工利益的根本
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第19题：

    维持厨房正常工5作秩序，保证用师顺利制作菜点的前提是（）

    • A、厨房安全
    • B、岗位分工
    • C、合理选料
    • D、巧妙布局

    正确答案:A

  • 第20题：

    厨房卫生安全的基本内容是：保证菜品卫生、防止食物（）的发生、保证消费者的人身安全。

    • A、中毒
    • B、丢失
    • C、损失
    • D、损坏

    正确答案:A

  • 第21题：

    路拱大的优点是（）。

    • A、有利于排除路面积水
    • B、保证行车安全
    • C、影响行车安全
    • D、保证行车平稳

    正确答案:A

  • 第22题：

    厨房的卫生管理是厨房管理中的一个重要方面，厨房卫生管理的目的是（）

    • A、保证菜肴质量
    • B、保证菜肴数量
    • C、防止污染
    • D、预防疾病

    正确答案:A,C,D

  • 第23题：

    单选题
    一般来说，所需面积最小的是（）
    A

    粤菜厨房

    B

    宫廷菜厨房

    C

    中餐厨房

    D

    西餐厨房


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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