为保证厨房生产的卫生安全,厨房在______时就应考虑其周边环境。A.设计B.选址C.建造D.生产

题目
为保证厨房生产的卫生安全,厨房在______时就应考虑其周边环境。

A.设计

B.选址

C.建造

D.生产

相似考题

1.厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及( )等方面的安全。A、厨房生产环境B、岗位安排C、生产程序D、组织结构

2.厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、()及厨房生产环境等方面的安全。A、岗位安排B、人员设备C、生产程序D、组织结构

3.厨房安全是指厨房生产所使用的( )、加工生产方式、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。A、岗位安排B、生产程序C、组织结构D、原料及生产成品

4.厨房消防给水系统是在()时必须要安装的消防设备。A、设备配置B、厨房建造C、厨房生产D、厨房设计

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  • 第1题：

    食品原料发放管理的目的是()

    A.保证厨房生产的需要

    B.有效控制厨房的用料数量

    C.正确记录厨房用料成本

    D.降低厨房生产成本


    参考答案：A,B,C

  • 第2题：

    厨房安全的意义主要体现在______。

    A.安全是执行政府部门政策的体现

    B.能够保证厨房生产有序进行

    C.安全是保证厨房生产成本降低的有效举措

    D.安全是维护员工利益的根本举措

    E.安全是实现饮食企业效益的保证


    参考答案：BDE

  • 第3题：

    厨房卫生安全操作的基本内容主要包括( )、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。

    A.厨房岗位安排

    B.厨房生产程序

    C.食品卫生条件

    D.厨房安全制度


    答案：C

  • 第4题：

    厨房安全涉及厨房生产、创造效益以及保证员工利益等多方面的内容。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第5题：

    下列选项中正确的说法是______。

    A.安全是厨房有序生产的前提

    B.安全是实现饮食企业效益的保证

    C.厨房保护员工利益的根本是安全制度

    D.厨房安全即是厨房设备性能上的安全

    E.厨房安全即是厨房生产卫生的安全


    参考答案：ABC

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