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  • 第1题:

    脱落酸能促进种子的休眠和果实的成熟,但在高温条件下易分解。小麦在即将成熟时,如果经过持续一段时间的干热,遇大雨后种子就容易在穗上发芽。这是因为脱落酸()

    • A、能抑制小麦种子的发育和脱落
    • B、经高温降解后对发芽的抑制作用被解除
    • C、对果实的成熟与乙烯有拮抗作用
    • D、对种子的发芽与赤霉素作用相似

    正确答案:B

  • 第2题:

    小麦籽粒形成至成熟过程中的()期,籽粒的干重达最大值。

    • A、乳熟
    • B、蜡熟
    • C、面团
    • D、完熟

    正确答案:D

  • 第3题:

    小麦籽粒品质是指小麦籽粒对某种特定最终用途的适合性,亦指其对制造某种面食品要求的满足程度,是衡量小麦质量好坏的依据。一般认为,小麦籽粒品质可分为()、()、()、食味品质、安全与卫生品质等五个部分。


    正确答案:形态品质;营养品质;加工品质

  • 第4题:

    脱落酸能促进种子的休眠和果实的脱落,但在高温条件下会分解。小麦在即将成熟时,如果经历持续一段时间的干热后,遇大雨,种子就容易在穗上发芽。因为脱落酸()

    • A、能抑制小麦种子的发育和脱落
    • B、在高温下降解后对发芽的抑制被解除
    • C、在调节果实成熟方面与乙烯有拮抗作用
    • D、对种子的发芽和成熟起协同作用

    正确答案:B

  • 第5题:

    下列籽粒在植物学上称为种子的为()

    • A、玉米籽粒
    • B、小麦籽粒
    • C、葵花籽
    • D、花生仁

    正确答案:D

  • 第6题:

    小麦后期追施氮肥往往可提高籽粒中粗蛋白质含量,籽粒品质()。

    • A、却不一定提高
    • B、却不受影响
    • C、提高
    • D、反而降低

    正确答案:A

  • 第7题:

    小麦之所以营养价值高,是因为籽粒中赖氨酸含量高。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    小麦籽粒成熟时,脱落酸的含量是()

    • A、大大增加
    • B、大大减少
    • C、变化不大

    正确答案:A

  • 第9题:

    植物组织和器官中激素种类和含量会随生育期变化。例如小麦籽粒在发育初期,胚与胚乳正进行细胞分裂,此时()含量出现高峰;进入籽粒发育中期,胚细胞旺盛生长和充实时,()和()的含量出现高峰;在籽粒发育后期,()含量出现高峰,而此时种子脱水进入成熟休眠期。


    正确答案:CTK,GA,IAA,ABA

  • 第10题:

    问答题
    小麦籽粒的构成?

    正确答案: 由麸皮层、小麦胚乳、小麦胚构成。麸皮层由果皮和种子种皮组成。果皮由表皮层、外果皮层和内果皮层组成。种子种皮由种皮(色素层)、珠心层、糊粉层。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    白皮小麦籽粒呈黄白色或乳白色,皮薄,胚乳含量多,出粉率较();红皮小麦呈深红和红褐色,皮较厚,出粉率较()。

    正确答案: 高,低
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    植物组织和器官中激素种类和含量会随生育期变化。例如小麦籽粒在发育初期,胚与胚乳正进行细胞分裂,此时()含量出现高峰;进入籽粒发育中期,胚细胞旺盛生长和充实时,()和()的含量出现高峰;在籽粒发育后期,()含量出现高峰,而此时种子脱水进入成熟休眠期。

    正确答案: CTK,GA,IAA,ABA
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    成熟稻谷籽粒中含量最多的化学成分是()。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、淀粉
    • D、粗纤维

    正确答案:C

  • 第14题:

    适宜制作面包类食品的小麦籽粒一般蛋白质含量较( )


    正确答案:

  • 第15题:

    相对而言,我国小麦籽粒蛋白质含量表现为由北向南逐步()


    正确答案:降低

  • 第16题:

    按GB/T5493检验小麦粒质时,处置不当的是()。

    • A、将小麦籽粒从中部横向剖切,保证剖面光滑整齐,籽粒中玻璃状透明体(包括半透明体)视为硬质部分
    • B、硬质部分占本粒1/2以上的判为角质粒
    • C、角质率超过70%的小麦为硬质小麦
    • D、仅从籽粒外观鉴别软硬质

    正确答案:D

  • 第17题:

    小麦后期追施氮肥不仅可提高籽粒中粗蛋白的含量,还可提高籽粒的品质。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    下列属于颖果的有()。

    • A、小麦籽粒
    • B、水稻籽粒
    • C、玉米籽粒
    • D、荞麦籽粒

    正确答案:A,C

  • 第19题:

    施氮时期对小麦籽粒蛋白质含量有何影响?


    正确答案: 在高产田中适当延迟冬小麦春季追肥时期,改返青期或起身期追肥为拔节期追肥,不但有利于延缓小麦衰老,提高粒重,而且有利于提高子粒蛋白质含量,改善加工品质,获得高产优质的效果。

  • 第20题:

    小麦籽粒的构成?


    正确答案: 由麸皮层、小麦胚乳、小麦胚构成。麸皮层由果皮和种子种皮组成。果皮由表皮层、外果皮层和内果皮层组成。种子种皮由种皮(色素层)、珠心层、糊粉层。

  • 第21题:

    判断题
    小麦之所以营养价值高,是因为籽粒中赖氨酸含量高。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    小麦籽粒形成至成熟过程中的()期,籽粒的干重达最大值。
    A

    乳熟

    B

    蜡熟

    C

    面团

    D

    完熟


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    在小麦籽粒成熟时,脱落酸的含量是()。
    A

    大大增加

    B

    大大减少

    C

    变化不大

    D

    不确定


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    小麦籽粒成熟时,脱落酸的含量是()
    A

    大大增加

    B

    大大减少

    C

    变化不大


    正确答案: B
    解析: 暂无解析