宰后检疫的方法中实验室检查有哪些？

题目

宰后检疫的方法中实验室检查有哪些？

相似考题

1.屠畜的宰前检疫的目的是()。 病健分离A.病健分宰B.收取检疫费C.代替宰后检疫

2.宰后检疫肾脏，主要检查是否有()。A、出血B、肿胀C、肾虫结节D、肾上腺(是否摘除)

3.屠宰畜禽为什么要进行宰前检疫,宰前检疫如何开展,检疫包括哪些具体内容?

4.宰后检疫包括()等内容。A、头部检疫B、胴体检疫C、内脏检疫D、寄生虫检查

更多“宰后检疫的方法中实验室检查有哪些？”相关问题

  • 第1题：

    家禽的宰后检疫有( )。

    A.淋巴结检查

    B.屠体检查

    C.抽检和复检

    D.内脏检查


    正确答案：BC

  • 第2题：

    动物宰后检疫的基本方法有哪些。


    正确答案: 宰后检疫的基本方法有视检，剖检，触检和嗅检.
    视检指观察胴体皮肤，肌肉，胸腹膜，脂肪，骨骼，关节，天然孔及各种器官的色泽，形态大小，组织性状等是否正常.
    剖检就是用检疫工具剖开胴体，淋巴结和内脏器官的受检部位，观察有无病理变化和寄生虫.
    触检就是借助检疫刀具触压或用手触摸，以判定器官，组织的弹性和软硬度.
    嗅检就是用嗅觉器官来检查肉品或内脏是否有其他异味.

  • 第3题：

    屠宰检疫的有（）、（）环节。

    • A、宰前
    • B、宰中
    • C、宰后

    正确答案:A,C

  • 第4题：

    家禽宰后检疫的主要项目有哪些？重点内容是什么？


    正确答案: 家禽宰后检疫与屠畜的宰后检疫不同，家禽没有供检疫的较大的淋巴结，所以家禽的宰后检疫只检查屠体检查、抽检和复检。
    屠检检查重点查体表、冠和髯、眼、爪、肛门。
    抽检比例按规程规定，日屠宰量在1万只以上（含1万只）的，按照1%的比例抽样检查，日屠宰量在1万只以下的抽检60只。抽检发现异常情况的，应适当扩大抽检比例和数量。重点查皮下、肌肉、口腔、鼻腔、喉头和气管、气囊和内脏、体腔等。
    复检就是对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。

  • 第5题：

    说出宰前检疫的群体检查方法？


    正确答案: 要将屠畜按种类，产地等分批分圈检查，检查按以下几方面进行：⑴.静态观察：在自然安静情况下，观察精神，睡卧姿势，有无气喘，咳嗽等。⑵.动态观察：将畜哄起，观察运动状态有无行动反常，行走困难等。⑶.饮食粪便：注意有无少食，贪食，吞咽困难，粪便色泽，形态等。

  • 第6题：

    动物宰后检验的方法有哪些？


    正确答案: 宰后检验的方法以感官检查和剖检为主，必要时辅以实验室检查。
    感官检疫的具体方法有：
    （1）视检。即观察肉尸皮肤、肌肉、筋腹膜、脂肪、骨胳、关节、天然孔及各种脏器的外部色泽、形态大小、组织性状等是否正常。
    （2）剖检。是用器械切开肉尸或脏器的隐蔽部分或深层组织变化，这对淋巴结、肌肉、脂肪脏器疫病的诊断是非常必要的。
    （3）触检。在判定组织、器官的弹性和软硬度时，必须用手直接触摸，对发现深部组织或器官内的硬结性病变具有重要意义。
    （4）嗅检。对某些疾病或肉品开始腐败时，不显任何特征性的变化，必须依靠嗅觉来判断。

  • 第7题：

    问答题
    叙述屠畜宰前检疫后的处理方式有几种，宰前检疫检出哪些检疫对象采取不放血的方式扑杀销毁？

    正确答案： 1、准宰：经宰前检疫，凡是健康、符合卫生质量和商品规格的畜禽，准予屠宰。
    2、急宰：确诊为无碍肉食卫生的普通病患畜禽，以及一般性传染病畜禽而有死亡危险时，可随即签发急宰证明书，送往急宰。
    3、缓宰：经宰前检疫，确认为一般性传染病和普通病，且有治愈希望者，或患有疑似传染病而未确诊的屠畜应予以缓宰。但必须考虑有无隔离条件和消毒设备，以及经济上是否合算等因素。
    4、禁宰：凡是危害性大而且目前防治困难的疫病，或急性烈性传染病，或重要的人兽共患病，以及国外有而国内无或国内已经消灭的疫病，均按下述办法处理：
    （1）经宰前检疫发现口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、禽流感时，禁止屠宰，禁止调运畜禽及其产品，采取紧急防疫措施，并向当地农牧主管部门报告疫情。病畜禽和同群畜禽用密闭运输工具送至指定地点，用不放血的方法扑杀，尸体销毁。病畜禽所污染的用具、器械、场地进行彻底消毒。
    （2）经宰前检疫发现炭疽、鼻疽、恶性水肿、气肿疽、狂犬疽、羊快疫、羊肠毒血症、羊猝殂、马传染性贫血、钩端螺旋体病、李氏杆菌病、布鲁氏菌病、急性猪丹毒、牛鼻气管炎、牛病毒性腹泻-黏膜病、鸡新城疫、马立克氏病、鸭瘟、小鹅瘟、兔病毒性出血症、野兔热、兔魏氏梭菌病畜禽时，采取不放血的方法扑杀，尸体销毁或化制。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    屠宰场设立的岗位有（）。
    A

    宰前检疫岗

    B

    头蹄检疫岗

    C

    酮体检疫岗

    D

    实验室检疫岗

    E

    复检岗


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    屠宰检疫的有（）、（）环节。
    A

    宰前

    B

    宰中

    C

    宰后


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    动物宰后检疫的基本方法有哪些。

    正确答案： 宰后检疫的基本方法有视检，剖检，触检和嗅检.
    视检指观察胴体皮肤，肌肉，胸腹膜，脂肪，骨骼，关节，天然孔及各种器官的色泽，形态大小，组织性状等是否正常.
    剖检就是用检疫工具剖开胴体，淋巴结和内脏器官的受检部位，观察有无病理变化和寄生虫.
    触检就是借助检疫刀具触压或用手触摸，以判定器官，组织的弹性和软硬度.
    嗅检就是用嗅觉器官来检查肉品或内脏是否有其他异味.
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    宰后检疫包括（）等内容。
    A

    头部检疫

    B

    胴体检疫

    C

    内脏检疫

    D

    寄生虫检查


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    宰后检疫的方法中请详细指出感官检查的方法是什么？

    正确答案： （1）视检：观察皮肤、脂肪、关节、天然孔和各种脏器的色泽、大小和组织性状是否正常。
    （2）触检：必须触摸，判断组织、器官的弹性和硬度有无变化。
    （3）剖检：用器械切开并观察肉尸和脏器的隐蔽部分或深层组织变化。
    （4）嗅检：对某些开始腐败但变化不明显的肌肉以及药物中毒死亡的畜剔肉进行检疫。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    屠畜的宰前检疫的目的是（）。

    • A、病健分离
    • B、病健分宰
    • C、收取检疫费
    • D、代替宰后检疫

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    动物宰前检疫的方法生产实践中多采用群体检查和个体检查相结合的办法。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    动物宰后检疫的基本方法有（）

    • A、视检
    • B、剖检
    • C、触检
    • D、嗅检

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    宰后检疫的方法中请详细指出感官检查的方法是什么？


    正确答案: （1）视检：观察皮肤、脂肪、关节、天然孔和各种脏器的色泽、大小和组织性状是否正常。
    （2）触检：必须触摸，判断组织、器官的弹性和硬度有无变化。
    （3）剖检：用器械切开并观察肉尸和脏器的隐蔽部分或深层组织变化。
    （4）嗅检：对某些开始腐败但变化不明显的肌肉以及药物中毒死亡的畜剔肉进行检疫。

  • 第17题：

    屠宰场设立的岗位有（）。

    • A、宰前检疫岗
    • B、头蹄检疫岗
    • C、酮体检疫岗
    • D、实验室检疫岗
    • E、复检岗

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    《生猪屠宰检疫规程》规定了生猪进入屠宰场（厂、点）监督查验、检疫申报、（）、同步检疫、检疫结果以及检疫记录等操作程序。

    • A、宰后检疫
    • B、屠宰检疫
    • C、宰前检查

    正确答案:C

  • 第19题：

    问答题
    家禽宰后检疫的主要项目有哪些？重点内容是什么？

    正确答案： 家禽宰后检疫与屠畜的宰后检疫不同，家禽没有供检疫的较大的淋巴结，所以家禽的宰后检疫只检查屠体检查、抽检和复检。
    屠检检查重点查体表、冠和髯、眼、爪、肛门。
    抽检比例按规程规定，日屠宰量在1万只以上（含1万只）的，按照1%的比例抽样检查，日屠宰量在1万只以下的抽检60只。抽检发现异常情况的，应适当扩大抽检比例和数量。重点查皮下、肌肉、口腔、鼻腔、喉头和气管、气囊和内脏、体腔等。
    复检就是对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    说出宰前检疫的群体检查方法？

    正确答案： 要将屠畜按种类，产地等分批分圈检查，检查按以下几方面进行：⑴.静态观察：在自然安静情况下，观察精神，睡卧姿势，有无气喘，咳嗽等。⑵.动态观察：将畜哄起，观察运动状态有无行动反常，行走困难等。⑶.饮食粪便：注意有无少食，贪食，吞咽困难，粪便色泽，形态等。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    屠畜的宰前检疫的目的是（）。
    A

    病健分离

    B

    病健分宰

    C

    收取检疫费

    D

    代替宰后检疫


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    动物宰后检疫的基本方法有（）
    A

    视检

    B

    剖检

    C

    触检

    D

    嗅检


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    宰后检疫的方法中实验室检查有哪些？

    正确答案： 病原检验：对样品直接涂片镜检，必要时进行细菌分离、培养和动物接种实验。
    理化检验：考察肉新鲜度的指标，如球蛋白检验和pH值检验。
    血清学检验：针对性地检验某种疾病时采取沉淀反应、补体结合反应、凝集反应等方法鉴定疫病的性质。
    解析： 暂无解析

相关内容