简述冷冻法硝酸磷肥的生产工艺。
题目
简述冷冻法硝酸磷肥的生产工艺。
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第1题：
根据磷肥中磷酸盐的溶解性质可分为（）
- A、水溶性磷肥
- B、弱酸溶性磷肥
- C、难溶性磷肥
- D、硝酸磷肥
正确答案:A,B,C -
第2题：
气体燃料转化法制NH3生产工艺过程中主要有4种：热裂解法，转化法，部分氧化法，深度冷冻法。
正确答案:正确 -
第3题：
简述磷肥对环境的影响？
正确答案:⑴常用磷肥的品种为过磷酸钙、钙镁磷肥等。利用率很低为10-20%左右。
⑵磷在土壤中的去向及对环境的影响。
①在土壤中的吸附、固定。磷肥施入土壤后，只有极小部分在土壤溶液中呈离子态的磷酸盐才能被作物吸收，另外，磷还会与土壤中有机质结合成有机结合态磷。南方酸性土壤中以羟基磷酸铝为主。北方碱性中性土中以磷酸钙为主。
②水土流失与水体富营养化。
③磷肥与重金属污染。磷灰石矿物伴生重金属。 -
第4题：
硝酸磷肥中的氮素有（）和（）。
正确答案:铵态氮、硝态氮 -
第5题：
下列选项中，适宜在水田施用的复合肥有（）。
- A、尿素磷铵钾
- B、尿素钙镁磷肥钾
- C、硝酸磷肥钾
- D、硫酸铵磷肥
正确答案:A,B -
第6题：
简述酶法生产饴糖的生产工艺流程。
正确答案: 原料（大米）→清洗→浸渍→磨浆→调浆→液化→糖化→过滤→浓缩→成品
（1）原料以碎大米、去胚芽的玉米胚乳、未发芽、腐烂的薯类为原料生产的饴糖，品质为优。
（2）清洗去除灰尘、泥沙、污物。
（3）浸渍除薯类含水量高不需要浸泡外，碎大米须在常温下浸泡1～2h，玉米浸泡12～14h，以便湿磨浆。
（4）磨浆不同的原料选用的磨浆设备不同，但要求磨浆后物料的细度能通过60～70目筛。
（5）调浆加水调整粉浆浓度为18～22波美度，再加碳酸钠液调pH值6.2～6.4，然后加入粉浆量0.2％氯化钙，最后加入α一淀粉酶酶制剂，用量按每克淀粉加α一淀粉酶80～100u计（30℃测定），配料后充分搅匀。
（6）液化以碘液检查至不呈色时，即表明液化效果良好，液化结束。最后升温至沸腾，使酶失活并杀菌。
（7）糖化检查DE值到35～40时，糖化结束。
（8）压滤压滤操作不宜过快，压滤初期推动力宜小，待滤布上形成一薄层滤饼后，再逐步加大压力，直至滤框内由于滤饼厚度不断增加，待加大压力过滤而过滤速度缓慢时，应停止进行压滤。
（9）浓缩，先开口浓缩，除去悬浮杂质，并利用高温灭菌；后真空浓缩，温度较低，糖液色泽淡，蒸发速度也快。 -
第7题：
简述二步法Vc生产工艺。
正确答案: 第一步：以D-葡萄糖为原料，加氢催化生成D-山梨醇，再在假单胞杆菌的作用下氧化获得L-山梨糖。这一步的关键是控制PH为8.0—8.5
第二步：采取混合发酵法，即L-山梨糖通过小菌氧化葡萄糖酸杆菌和大菌巨大芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌等伴生菌混合发酵合成Vc的前体2-酮基-L-古龙酸（2-KLG）。 2-KLG经过内酯化、烯烯醇化生成Vc。 -
第8题：
单选题目前，国内外面包生产工艺形式有多种，其中（）在我国使用最多。A一次发酵法
B二次发酵法
C快速发酵法
D冷冻面团法
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题面包的发酵方法很多，从而形成不同的生产工艺。一般有一次发酵法、直接法、二次发酵法、中种法、快速发酵法、（）、（）冷冻面团法。正确答案： 乔利伍德发酵法,液体发酵法解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题分离双键不同的成分最好采用（）A萃取法
B冷冻法
C升华法
D硝酸银-硅胶色谱法
E分馏法
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题如何施用硝酸磷肥？正确答案： 含氮12—20%，含磷12—20%，灰白色颗粒，有一定吸湿性，易结块，是一种速效复合肥料。适用作底肥、追肥、种肥，集中施用效果好。
（1）适用于旱地，不适用于水田；
（2）对喜磷轻氮作物（豆科作物、糖用甜菜），效果不明显；
（3）优先应用于缺氮又缺磷的土壤。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题硝酸磷肥中的氮素有（）和（）。正确答案： 铵态氮、硝态氮解析： 暂无解析 -
第13题：
硝酸磷肥和磷酸铵既是直接肥料又是复合肥料。
正确答案:正确 -
第14题：
简述模压法聚氯乙烯泡沫塑料的生产工艺。
正确答案:粉料混合——开炼机塑化——叠配——模压成型。 -
第15题：
如何施用硝酸磷肥？
正确答案: 含氮12—20%，含磷12—20%，灰白色颗粒，有一定吸湿性，易结块，是一种速效复合肥料。适用作底肥、追肥、种肥，集中施用效果好。
（1）适用于旱地，不适用于水田；
（2）对喜磷轻氮作物（豆科作物、糖用甜菜），效果不明显；
（3）优先应用于缺氮又缺磷的土壤。 -
第16题：
宜用于马铃薯、烟草、甜菜、甘薯等作物的是（）。
- A、磷酸铵
- B、硝酸磷肥
- C、硝酸钾
- D、碳酸氢铵
正确答案:C -
第17题：
简述冷冻干燥法的原理及特点。
正确答案:冷冻干燥法系先将被干燥液态物料冷冻成固体，再在低温减压条件下，使固态的冰直接升华为水蒸气排出而达干燥目的的方法。其特点是：物料在高真空和低温条件下干燥，尤适于热敏性物料的干燥。干品多孔疏松，易于溶解。含水且低，有利于药品长期贮存。 -
第18题：
简述真空冷冻干燥保藏法的原理和方法。
正确答案: 原理：在低温、干燥、真空无氧条件下使菌种处于休眠状态，其生长繁殖代谢活力尽可能降低，从而减少变异，是目前较为理想的一种菌种长期保存（五年左右）的方法。
方法：将微生物制成菌悬液，并与保护剂混合，然后置于安瓿管内，低温下（-18℃以下）使其迅速冻结，继续在低温下用真空泵抽干，最后将安瓿管熔封，并低温（-70~-80℃）保藏。
保护剂多采用脱脂牛奶和血清，作用是在脱水过程中代替结合水，稳定细胞膜构型，并起到支持作用，使微生物疏松的固定在上面。 -
第19题：
问答题简述酶法生产饴糖的生产工艺流程。正确答案： 原料（大米）→清洗→浸渍→磨浆→调浆→液化→糖化→过滤→浓缩→成品
（1）原料以碎大米、去胚芽的玉米胚乳、未发芽、腐烂的薯类为原料生产的饴糖，品质为优。
（2）清洗去除灰尘、泥沙、污物。
（3）浸渍除薯类含水量高不需要浸泡外，碎大米须在常温下浸泡1～2h，玉米浸泡12～14h，以便湿磨浆。
（4）磨浆不同的原料选用的磨浆设备不同，但要求磨浆后物料的细度能通过60～70目筛。
（5）调浆加水调整粉浆浓度为18～22波美度，再加碳酸钠液调pH值6.2～6.4，然后加入粉浆量0.2％氯化钙，最后加入α一淀粉酶酶制剂，用量按每克淀粉加α一淀粉酶80～100u计（30℃测定），配料后充分搅匀。
（6）液化以碘液检查至不呈色时，即表明液化效果良好，液化结束。最后升温至沸腾，使酶失活并杀菌。
（7）糖化检查DE值到35～40时，糖化结束。
（8）压滤压滤操作不宜过快，压滤初期推动力宜小，待滤布上形成一薄层滤饼后，再逐步加大压力，直至滤框内由于滤饼厚度不断增加，待加大压力过滤而过滤速度缓慢时，应停止进行压滤。
（9）浓缩，先开口浓缩，除去悬浮杂质，并利用高温灭菌；后真空浓缩，温度较低，糖液色泽淡，蒸发速度也快。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述二步法Vc生产工艺。正确答案： 第一步：以D-葡萄糖为原料，加氢催化生成D-山梨醇，再在假单胞杆菌的作用下氧化获得L-山梨糖。这一步的关键是控制PH为8.0—8.5
第二步：采取混合发酵法，即L-山梨糖通过小菌氧化葡萄糖酸杆菌和大菌巨大芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌等伴生菌混合发酵合成Vc的前体2-酮基-L-古龙酸（2-KLG）。 2-KLG经过内酯化、烯烯醇化生成Vc。解析： 暂无解析 -
第21题：
多选题下列属于复混肥料的是：（）A钙镁磷肥
B硝酸磷肥
C磷酸二氢钾
D有机—无机肥料
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题怎样合理施用硝酸磷肥？正确答案： 可作基肥、种肥和追肥。一般基肥每亩15—30公斤，作种肥每亩5—10公斤，但不能与种子直接接触。水田不宜施用；石灰性土壤上也不宜单独使用，应与水溶性磷肥配合施用。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述冷冻法硝酸磷肥的生产工艺。正确答案： 1.硝酸分解磷矿；
2.酸不溶物分离；
3.冷冻结晶分离硝酸钙；
4.冷冻母液的中和蒸发；
5.料浆的造粒和干燥；
6.副产品硝酸钙的加工。解析： 暂无解析