平衡含水量

第1题：

贮藏时最适宜的种子含水量是：（）。

• A、平衡含水量
• B、临界含水量
• C、安全含水量
• D、饱和含水量

第2题：

当物料中含水量降到平衡含水量时，干燥速率等于（）。

第3题：

平衡含水量

第4题：

如果纸张含水量高于平衡水份时，纸张就（）水蒸气，降低自身的含水量。 

• A、会放出
• B、会吸收
• C、不改变
• D、不会放出

第5题：

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

湿物料的（），不仅与湿物料的性质和干燥介质的状态有关，而且与湿物料同干燥介质的接触方式及相对速度有关。

• A、湿基含水量
• B、干基含水量
• C、平衡含水量
• D、临界含水量

第14题：

物料的含水量大于平衡含水量时，含水量和平衡含水量之差，称为自由水分或自由含水量。

第15题：

商品处在吸湿和散湿的平衡状态，这时候商品的含水量就是平衡水分。

第16题：

食品物料含水量的表示方法？什么叫平衡水分？

第17题：

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：