鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。

题目

鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。

相似考题

1.电影《让子弹飞》中，县长马邦德吃着哪种火锅唱着歌？（）A、鸳鸯火锅；B、老灶火锅；C、铜炉火锅。

2.剁椒鱼头是哪一菜系的名菜（）A、鲁菜B、粤菜C、湘菜D、川菜

3.苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（）。

4.鸳鸯戏飞龙是（）的著名菜肴。

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  • 第1题：

    脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）

    • A、川菜、鲁菜、粤菜、闽菜
    • B、川菜、苏菜、粤菜、闽菜
    • C、川菜、鲁菜、粤菜、浙菜
    • D、川菜、苏菜、粤菜、浙菜

    正确答案:B

  • 第3题：

    济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。

    • A、菊花火锅
    • B、汤爆双脆
    • C、九转大肠
    • D、奶汤蒲菜
    • E、糖醋鲤鱼

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    川菜的代表性名菜之一是（）

    • A、松鼠鳜鱼（淮扬菜）
    • B、油爆双脆（鲁菜）
    • C、金龙脆皮乳猪（粤菜）
    • D、樟茶鸭子（川菜）

    正确答案:D

  • 第5题：

    重庆火锅中最有影响最有代表性的是（）。

    • A、毛肚火锅
    • B、鸳鸯火锅
    • C、全牛火锅
    • D、海鲜火锅

    正确答案:A

  • 第6题：

    鸳鸯戏飞龙是哪儿的著名菜肴？


    正确答案:鸳鸯戏飞龙是黑龙江的菜肴。

  • 第7题：

    下面属于川菜的代表名菜的是（）。

    • A、毛肚火锅
    • B、明炉烧螺
    • C、太极明虾
    • D、樟茶鸭

    正确答案:A,D

  • 第8题：

    判断题
    鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（）。

    正确答案： 菊花鱼。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    以下代表粤菜的名菜是（　　）。
    A

    德州鸡

    B

    脆皮乳猪

    C

    三套鸭

    D

    佛跳墙


    正确答案： C,A
    解析：
    粤菜著名的代表菜有烤乳猪、蚝油牛肉、龙虎斗、冬瓜盅、文昌鸡、烩蛇羹、开煲狗肉、梅菜扣肉、东江盐焗鸡、大良炒鲜奶；A项，德州鸡是鲁菜的代表菜；C项，三套鸭是苏菜的代表菜；D项，佛跳墙是闽菜的代表菜。

  • 第11题：

    单选题
    佛跳墙是（）中的名菜。
    A

    鲁菜

    B

    浙菜

    C

    粤菜

    D

    闽菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。
    A

    菊花火锅

    B

    汤爆双脆

    C

    九转大肠

    D

    奶汤蒲菜

    E

    糖醋鲤鱼


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下属于粤菜代表名菜的是（）。

    • A、东江盐焗鸡
    • B、东坡肉
    • C、宫保鸡丁
    • D、鸳鸯火锅

    正确答案:A

  • 第14题：

    烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？


    正确答案: 皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。

  • 第15题：

    在下列名菜中，属于广州菜代表名菜的是（）。

    • A、正宗盐焗鸡
    • B、虾子扒婆参
    • C、鸳鸯膏蟹
    • D、八宝素菜

    正确答案:B

  • 第16题：

    沛公狗肉属于（）的代表名菜。

    • A、鲁菜
    • B、淮扬菜
    • C、粤菜
    • D、徽菜

    正确答案:B

  • 第17题：

    佛跳墙是（）中的名菜。

    • A、鲁菜
    • B、浙菜
    • C、粤菜
    • D、闽菜

    正确答案:D

  • 第18题：

    粤菜的代表名菜有（）。

    • A、柠汁煎鸭脯
    • B、百花清汤肚
    • C、糖醋石斑鱼
    • D、金龙乳猪

    正确答案:A,B,D

  • 第19题：

    判断题
    脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    沛公狗肉属于（）的代表名菜。
    A

    鲁菜

    B

    淮扬菜

    C

    粤菜

    D

    徽菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？

    正确答案： 皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下属于粤菜代表名菜的是（）。
    A

    东江盐焗鸡

    B

    东坡肉

    C

    宫保鸡丁

    D

    鸳鸯火锅


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    名菜“清炖蟹粉狮子头”是（）的代表菜
    A

    鲁菜

    B

    川菜

    C

    淮扬菜

    D

    粤菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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