第1题:
搅拌的作用主要是强制分子的扩散运动,有利于玻璃液的均化。
第2题:
什么叫玻璃化状态和玻璃化温度?
第3题:
影响玻璃液均化的因素有:玻璃液的粘度、玻璃液的表面张力,(),机械搅拌,鼓泡。
第4题:
玻璃液的均化过程主要是由于依靠分子扩散运动完成的。
第5题:
如何提高玻璃液的均化速度?
第6题:
生料均化的目的是什么?
第7题:
对
错
第8题:
第9题:
第10题:
温度的变化
玻璃液的粘度
玻璃液的流动
玻璃的熔化
第11题:
第12题:
第13题:
简述玻璃液的均化机理?
第14题:
改善玻璃均化效果的措施
第15题:
均化的作用是在玻璃液中消除条纹和其它不均匀体,使玻璃液的各部分在()组成上达到均匀一致。
第16题:
玻璃液澄清有何目的?粘度、表面张力对玻璃液澄清各有何影响?
第17题:
什么叫玻璃化,为什么会出现玻璃化?
第18题:
什么是玻璃化温度?玻璃化温度在食品加工和贮藏中有什么意义?
第19题:
第20题:
第21题:
第22题:
第23题: