（）是保障饮食卫生的最好方式。A、食物刚开始熟B、充分将食物煮熟C、食物煮八成熟D、生食

题目

（）是保障饮食卫生的最好方式。

  • A、食物刚开始熟
  • B、充分将食物煮熟
  • C、食物煮八成熟
  • D、生食
相似考题

1.蒜泥白切肉煮熟程度为()。A.五成熟B.六成熟C.七成熟D.八成熟

2.食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。(判断题)

3.食物的生熟比是指（　　）。A.生食物体积／熟食物体积B.熟食物体积／生食物体积C.生食物重量／熟食物重量D.熟食物重量／生食物重量

4.森林群落是以( )为主的生态系统。A.食物网B.草牧食物链C.腐生食物链D.寄生食物链

参考答案和解析
正确答案:B
更多“（）是保障饮食卫生的最好方式。A、食物刚开始熟B、充分将食物煮熟C、食物煮八成熟D、生食”相关问题

  • 第1题：

    扁豆必须烧熟煮透后吃，生食或吃没有经炒熟的，容易造成食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    拍摄烹饪熟食时，菜肴的最理想状态是（）

    • A、食物九成熟
    • B、食物十成熟
    • C、食物八成熟
    • D、食物六成熟

    正确答案:C

  • 第3题：

    制作安全的食物要注意下列哪些措施（）

    • A、将食品做熟时，要彻底煮熟、煮透
    • B、妥善存放熟食
    • C、存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热
    • D、生熟食物分开存放
    • E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    预防四季豆食物中毒的措施是将四季豆（）煮透至失去原有的生绿色。

    • A、煮烂
    • B、煮熟
    • C、半生
    • D、半熟

    正确答案:B

  • 第5题：

    这个说法是错误的：“（）会引起食物中毒”

    • A、喝了未煮透的豆浆
    • B、多食白果
    • C、空腹喝奶
    • D、吃了未充分煮熟的四季豆

    正确答案:C

  • 第6题：

    蒜泥白切肉煮熟程度为（）。

    • A、五成熟
    • B、六成熟
    • C、七成熟
    • D、八成熟

    正确答案:B

  • 第7题：

    刚开始鲁滨逊在荒岛上是怎么把食物煮熟的？（）

    • A、烧
    • B、煮
    • C、炖
    • D、烤

    正确答案:A

  • 第8题：

    食物的生熟比是指（）。

    • A、生食物体积/熟食物体积
    • B、熟食物体积/生食物体积
    • C、生食物重量/熟食物重量
    • D、熟食物重量/生食物重量

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    以绿色植物为基础，以草食动物为开始的食物链是（）
    A

    草牧食物链

    B

    腐生食物链

    C

    寄生食物链

    D

    分解食物链


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是（）。
    A

    焗——利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟

    B

    煨——将各种食物混合加水煮

    C

    烩——用小火将食物慢慢地煮

    D

    煸——将食物放在沸水中烫


    正确答案： A
    解析：

  • 第11题：

    单选题
    生熟比的计算公式是（）。
    A

    生熟比=生食物体积÷熟食物体积

    B

    生熟比=熟食物重量÷生食物重量

    C

    生熟比=生食物重量÷熟食物重量

    D

    生熟比=熟食物体积÷生食物体积


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。
    A

    植酸

    B

    胰蛋白酶抑制剂

    C

    草酸

    D

    秋水仙碱


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。

    • A、植酸
    • B、胰蛋白酶抑制剂
    • C、草酸
    • D、秋水仙碱

    正确答案:B

  • 第15题：

    以下食物中，可引起食物中毒的有。（）

    • A、未煮熟的豆角
    • B、煮熟的豆浆
    • C、发芽土豆
    • D、煮熟的黄花菜。

    正确答案:A,C

  • 第16题：

    霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    制作小米南瓜粥的南瓜（）后，制成瓜茸，待小米八成熟时与米同煮，效果最佳。

    • A、蒸熟
    • B、煮熟
    • C、去皮
    • D、洗净

    正确答案:A

  • 第18题：

    采用以下哪些办法加工海产品，可以预防食物中毒（）

    • A、制作生冷拼盘时放辣椒
    • B、制作生冷拼盘时适量加醋
    • C、生食
    • D、充分煮熟

    正确答案:B,D

  • 第19题：

    发生食物中毒的法定报告人是（）。

    • A、发生食物中毒的单位
    • B、接受治疗食物中毒患者的各级卫生机构
    • C、发生食物中毒的单位和接受治疗食物中毒患者的各级卫生机构
    • D、当地人民政府

    正确答案:C

  • 第20题：

    以绿色植物为基础，以草食动物为开始的食物链是（）

    • A、草牧食物链
    • B、腐生食物链
    • C、寄生食物链
    • D、分解食物链

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    生熟比是指（　　）。
    A

    生食物体积÷熟食物体积

    B

    熟食物体积÷生食物体积

    C

    生食物重量÷熟食物重量

    D

    熟食物重量÷生食物重量


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    采用以下哪些办法加工海产品，可以预防食物中毒？（）
    A

    制作生冷拼盘时放辣椒

    B

    制作生冷拼盘时适量加醋

    C

    生食

    D

    充分煮熟


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食物生熟比例是指（　　）。
    A

    食物毛重与熟重

    B

    食物可食部生重与熟重比

    C

    食物毛重与剩余熟重比

    D

    食物可食部生重与剩余熟重沈


    正确答案： B
    解析：
    食物的生熟重量比值=生食物重量/熟食物重量。

相关内容