将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求的流通加工类型是（）。A、为促进销售的流通加工B、为提高加工效率的流通加工C、为衔接不同运输方式，使物流更加合理的流通加工D、生产——流通一体化的流通加工

题目

将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求的流通加工类型是（）。

  • A、为促进销售的流通加工
  • B、为提高加工效率的流通加工
  • C、为衔接不同运输方式，使物流更加合理的流通加工
  • D、生产——流通一体化的流通加工
相似考题

1.酸味剂在水果、蔬菜制品的加工中可以用作(),在肉类加工中可作为()。

2.为犬调制日粮时肉类和蔬菜的调制方法是（）A、将肉放在冷水中加热煮熟。B、将蔬菜和肉类和粮食一起煮熟。C、蔬菜不需洗直接放入锅内煮熟。D、将粮食煮熟后再将熟肉、熟菜按比例混入。

3.熟荤素馅是将肉类经加工处理，烹制调味后，再掺入断生（）水分的蔬菜拌匀而成的馅。A、挤干B、挤去C、挤净D、挤完

4.将鸡油上的筋膜撕去,洗净切块,放入适量的葱、()、绍酒,蒸制熔化,过滤澄清即可。A、姜B、蒜C、味精D、花椒

参考答案和解析
正确答案:A
更多“将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求的流通加工类型是（）。”相关问题

  • 第1题：

    将鸡油上的筋膜撕去，洗净切块，放入适量的葱，姜，绍酒，（）熔化，过滤澄清即可。

    • A、煮制
    • B、蒸制
    • C、火烤
    • D、水焯

    正确答案:B

  • 第2题：

    生鲜食品中顾客的购买顺序（）

    • A、蔬菜→鱼类→加工肉类→水果→加工半成品
    • B、蔬菜→水果→加工肉类→鱼类→加工半成品
    • C、蔬菜→水果→鱼类→加工肉类→加工半成品
    • D、水果→蔬菜→鱼类→加工肉类→加工半成品

    正确答案:C

  • 第3题：

    流通加工的类型是：（）。

    • A、改变物料外形流通加工
    • B、延续性流通加工
    • C、促进销售的流通加工
    • D、后勤服务性流通加工

    正确答案:B,C,D

  • 第4题：

    2010年，财政部、商务部启动了肉类蔬菜流通追溯体系建设。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    熟荤素馅是将肉类原料经加工处理，（）再掺入断生挤去水分的蔬菜拌匀而成的馅。

    • A、上浆掛糊
    • B、刀技加工
    • C、勾芡淋油
    • D、烹制调味

    正确答案:D

  • 第6题：

    对蔬菜进行初加工时，应先将蔬菜洗净，再用沸水作极短时间的热烫。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    将蔬菜、肉类洗净切块来配菜、保鲜，这样是为了（）。

    • A、保护流通货品安全的流通加工
    • B、满足多样化客户需要的流通加工
    • C、提高货品附加值的流通加工
    • D、规避风险，推进物流系统化生产的流通加工

    正确答案:C

  • 第8题：

    水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等，这属于流通加工类型中的（）类型。

    • A、为适应多样化需求的流通加工
    • B、为提高物流效率，方便物流的流通加工
    • C、为弥补生产领域加工不足而进行的流通加工
    • D、为保护产品所进行的流通加工

    正确答案:D

  • 第9题：

    多选题
    流通加工的类型是：（）。
    A

    改变物料外形流通加工

    B

    延续性流通加工

    C

    促进销售的流通加工

    D

    后勤服务性流通加工


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    将蔬菜、肉类洗净切块来配菜、保鲜，这样是为了（）。
    A

    保护流通货品安全的流通加工

    B

    满足多样化客户需要的流通加工

    C

    提高货品附加值的流通加工

    D

    规避风险，推进物流系统化生产的流通加工


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    流通加工是生产领域内的继续，为满足客户及消费者的需要而进行的对商品外形变化的处理过程。下列不属于流通加工的活动是（）。
    A

    分选加工；

    B

    精制加工；

    C

    合成加工；

    D

    分装加工。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求，属于为提高物流效率的流通加工。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求，属于为促进销售的流通加工。

  • 第13题：

    流通加工是生产领域内的继续，为满足客户及消费者的需要而进行的对商品外形变化的处理过程。下列不属于流通加工的活动是（）。

    • A、分选加工；
    • B、精制加工；
    • C、合成加工；
    • D、分装加工。

    正确答案:C

  • 第14题：

    在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，进行切分、洗净、分装等加工属于流通加工中的精制加工


    正确答案:正确

  • 第15题：

    为婴儿制作菜水的方法（）。

    • A、新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。
    • B、取新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5----6分钟，将汁倒出可食用
    • C、取蔬菜洗净，加入开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。
    • D、取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。

    正确答案:B

  • 第16题：

    食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同类型食品原料的工具和容器可以一起使用。盛放或加工制作畜肉类原料、禽肉类原料及蛋类原料的工具和容器宜分开使用。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    主要用于农副产品等的切分、洗净、分装等简单加工的流通加工设备是（）。

    • A、配煤加工设备
    • B、组装加工设备
    • C、冷冻加工设备
    • D、精选加工设备

    正确答案:D

  • 第18题：

    熟荤素馅又称熟菜肉馅，是将肉类经过加工处理，烹制调味后，再掺入经加工好的蔬菜馅料拌制而成的馅。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    将蔬菜、肉类洗净切块满足消费者需求属于（）的流通加工。

    • A、弥补生产领域加工不足
    • B、适应多样化需求
    • C、提高物流效率
    • D、促进销售

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    将蔬菜、肉类洗净切块满足消费者需求属于（）的流通加工。
    A

    弥补生产领域加工不足

    B

    适应多样化需求

    C

    提高物流效率

    D

    促进销售


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    为婴儿制作菜水的方法（）。
    A

    新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。

    B

    取新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5----6分钟，将汁倒出可食用

    C

    取蔬菜洗净，加入开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。

    D

    取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    将蔬菜、肉类洗净切块满足消费者要求，属于为促进销售的流通加工环节。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    超市为消费者提供净菜洗、切、配等服务属于（）流通加工。
    A

    为弥补生产领域加工不足的流通加工

    B

    为满足需求多样化的流通加工

    C

    为保护产品进行的流通加工

    D

    为促进销售的流通加工


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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