下列哪些为大米中的第一限制氨基酸？（）A、色氨酸B、赖氨酸C、酪氨酸D、亮氨酸
题目
下列哪些为大米中的第一限制氨基酸？（）
- A、色氨酸
- B、赖氨酸
- C、酪氨酸
- D、亮氨酸
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第1题：
一般来讲，谷物中的第一限制性氨基酸为（ ）。
正确答案：C
不同品种的谷物蛋白质含量和营养价值有所不同，一般来讲，第一限制性氨基酸为赖氨酸。 -
第2题：
有关氨基酸评分的正确描述包括（ ）。
A.氨基酸评分又称为蛋白质化学评分
B.比值最高的为第一限制氨基酸
C.比值最低的为第一限制氨基酸
D.第一限制氨基酸的评分即为食物的氨基酸评分
E.可用于混合食物蛋白质评价
正确答案：ACDE
ACDE【解析】氨基酸评分也称为蛋白质化学评分，是用被测食物蛋白质的必需氨基酸与推荐的理想模式或参考蛋白质的氨基酸模式进行比较，计算出比值，比值最低者为第一限制氨基酸，所以，第一限制氨基酸的评分值即为该食物蛋白质的氨基酸评分。此方法不仅适用于单一食物蛋白质的评分，还可用于混合食物蛋白质的评价。 -
第3题：
常用禾谷类及其它植物性饲料时：对于猪，（）氨基酸常为第一限制性氨基酸；对于家禽，（）氨基酸一般为第一限制性氨基酸。
正确答案:赖；蛋 -
第4题：
大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
正确答案:错误 -
第5题：
测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，则该食物（）
- A、第一限制氨基酸为丝氨酸
- B、第二限制氨基酸为赖氨酸
- C、第一限制氨基酸为赖氨酸
- D、第三限制氨基酸为苏氨酸
正确答案:C -
第6题：
大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
正确答案:错误 -
第7题：
谷类的第一限制性氨基酸为（），而大豆、花生相对不足的限制性氨基酸为（），鱼类的第一限制性氨基酸为（）。
正确答案:赖氨酸；蛋氨酸；色氨酸 -
第8题：
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。
- A、第一限制氨基酸
- B、限制氨基酸
- C、必需氨基酸
- D、非必需氨基酸
- E、半必需氨基酸
正确答案:A -
第9题：
填空题在玉米---豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸为（），家禽的第一限制性氨基酸是（）正确答案： 赖氨酸,蛋氨酸解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题第一限制性氨基酸通常是（）（）为第二限制性氨基酸。正确答案： 饲料中最缺少的氨基酸,其次缺少的氨基酸解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，则该食物（）A第一限制氨基酸为丝氨酸
B第二限制氨基酸为赖氨酸
C第一限制氨基酸为赖氨酸
D第三限制氨基酸为苏氨酸
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
粮谷中第一限制氨基酸为赖氨酸。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
√ -
第14题：
大米的限制性氨基酸是色氨酸。（ ）答案：错解析：大米的限制性氨基酸是赖氨酸。 -
第15题：
玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。
正确答案:正确 -
第16题：
第一限制性氨基酸通常是（）（）为第二限制性氨基酸。
正确答案:饲料中最缺少的氨基酸；其次缺少的氨基酸 -
第17题：
谷类的第一限制氨基酸为蛋氨酸。
正确答案:错误 -
第18题：
在玉米---豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸为（），家禽的第一限制性氨基酸是（）
正确答案:赖氨酸；蛋氨酸 -
第19题：
谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。
正确答案:蛋氨酸 -
第20题：
谷类的第一限制性氨基酸为，而大豆、花生相对不足的限制性氨基酸为蛋氨酸，鱼类的第一限制性氨基酸为色氨酸。
正确答案:赖氨酸 -
第21题：
单选题下列氨基酸中猪的第一限制性氨基酸是（）。A精制酸
B蛋氨酸
C赖氨酸
D胱氨酸
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析