菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位，其目的是为工业发酵提供（）.A、质量极好的种子B、价值极高的种子C、数量巨大的发酵剂D、代谢旺盛的微生物种子

题目

菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位，其目的是为工业发酵提供（）.

  • A、质量极好的种子
  • B、价值极高的种子
  • C、数量巨大的发酵剂
  • D、代谢旺盛的微生物种子
相似考题

1.VLAN在现代组网技术中占有重要地位，同一个VLAN中的两台主机（ ）

2.在发酵工业生产中使用的碳源有（）、（）、（）、（）。

3.氮肥工业在国民经济中占有十分重要地位，合成氨不仅是氮肥工业基础，也是重要的化工原料。

4.工业生产所用于发酵的菌种有什么要求？

更多“菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位，其目的是为工业发”相关问题

  • 第1题：

    工业生产中，将菌种接入种子罐的方法有压差法和（），发酵时必须连续监测和控制温度、酸度和溶解氧。


    正确答案:火焰封口法

  • 第2题：

    试述菌种扩大培养的目的与定义？


    正确答案: 目的：
    （1）接种量的需要
    （2）菌种的驯化
    （3）缩短发酵时间、保证生产水平。
    定义：指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养，最终获得一定数量和质量的纯种过程。这些纯种培养物称为种子。

  • 第3题：

    （）是采样与生产相近的培养基和培养条件，通过三角瓶的容量进行小型发酵试验，以求得适合于工业生产用菌种.

    • A、培养
    • B、分离
    • C、筛选
    • D、鉴定

    正确答案:C

  • 第4题：

    试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？）


    正确答案: ①菌种能在廉价原料制成的培养基上迅速生长和繁殖，并且生成所需的代谢产物产量要高。
    ②菌种可以在要求不高，易于控制的培养条件下迅速生长和发酵，且所需的酶活性高。
    ③所选菌种生长速度和产物生成速度应较快，发酵周期较短。
    ④根据代谢控制的要求，选择单产高的营养缺陷型突变菌株、调节突变菌株或野生菌株。
    ⑤选择一些不易被噬菌体感染的菌株。
    ⑥生产菌种要纯粹，不易变异退化，以保证发酵生产和产品质量的稳定性。

  • 第5题：

    连续发酵的主要优势是简化了（）、发酵罐的多次灭菌、清洗、出料，缩短了发酵周期，提高了设备利用率，降低了人力、物力的消耗，增加了生产效率

    • A、菌种的扩大培养
    • B、菌种选育
    • C、菌种的分离
    • D、菌种的收集

    正确答案:A

  • 第6题：

    下列叙述正确的是（）

    • A、环境条件中只有温度、pH的变化影响微生物的代谢途径
    • B、发酵罐中代谢产物的形成与搅拌速度有关
    • C、单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的
    • D、菌种扩大培养的目的是使菌种优化

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    （）是采样与生产相近的培养基和培养条件，通过三角瓶的容量进行小型发酵试验，以求得适合于工业生产用菌种.
    A

    培养

    B

    分离

    C

    筛选

    D

    鉴定


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    工业生产所用于发酵的菌种有什么要求？

    正确答案： （1）菌种能在较短的发酵过程中高产有价值的发酵产品。
    （2）菌种的发酵培养基应价廉，来源充足，被转化为产品的效率高。如农副产品。
    （3）菌种对人、动物、植物和环境不应该造成危害，还应注意潜在的、慢性的、长期的危害，要严格防护。
    （4）菌种发酵后，所产不需要的代谢产物少，而且产品相对容易地与不需要的物质分离，下游技术能用于规模化生产。
    （5）菌种的遗传特性稳定，而且易于进行基因操作。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    试述菌种扩大培养的目的与定义？

    正确答案： 目的：
    （1）接种量的需要
    （2）菌种的驯化
    （3）缩短发酵时间、保证生产水平。
    定义：指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养，最终获得一定数量和质量的纯种过程。这些纯种培养物称为种子。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    请简述工业生产对发酵培养基的要求。

    正确答案： 1.培养基能够满足产物最经济的合成。
    2.发酵后所形成的副产物尽可能的少。
    3.培养基的原料应因地制宜，价格低廉；且性能稳定，资源丰富，便于采购运输，适合大规模储藏，能保证生产上的供应。
    4.所选用的培养基应能满足总体工艺的要求，如不应该影响通气、提取、纯化及废物处理等。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位，其目的是为工业发酵提供（）.
    A

    质量极好的种子

    B

    价值极高的种子

    C

    数量巨大的发酵剂

    D

    代谢旺盛的微生物种子


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？）

    正确答案： ①菌种能在廉价原料制成的培养基上迅速生长和繁殖，并且生成所需的代谢产物产量要高。
    ②菌种可以在要求不高，易于控制的培养条件下迅速生长和发酵，且所需的酶活性高。
    ③所选菌种生长速度和产物生成速度应较快，发酵周期较短。
    ④根据代谢控制的要求，选择单产高的营养缺陷型突变菌株、调节突变菌株或野生菌株。
    ⑤选择一些不易被噬菌体感染的菌株。
    ⑥生产菌种要纯粹，不易变异退化，以保证发酵生产和产品质量的稳定性。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。


    正确答案: 微生物菌种是发酵工业的“灵魂”。如果菌种污染，则发酵不能进行。菌株决定了发酵工业的效率。菌种的稳定性决定了发酵工业产品质量的稳定。菌种决定了发酵工艺。菌种决定了发酵条件。不同的菌种适用于不用的发酵原料。不同的菌种发酵产物有差异。

  • 第14题：

    能源在现代工业生产中占有重要地位。从技术上来说，现代工业生产有3项不可缺少的物质条件：一是（），二是（），三是（）。


    正确答案:原料和材料，能源，机器设备

  • 第15题：

    连续培养由于面临着物质利用率低、菌种易退化等诸多问题，因此连续培养过程在工业生产中并不多见，只局限于少数几个产品，下列哪一个工业发酵产品不是采用连续培养生产的？（）

    • A、酒精
    • B、单细胞蛋白
    • C、柠檬酸
    • D、丙酮和丁醇

    正确答案:C

  • 第16题：

    请简述工业生产对发酵培养基的要求。


    正确答案: 1.培养基能够满足产物最经济的合成。
    2.发酵后所形成的副产物尽可能的少。
    3.培养基的原料应因地制宜，价格低廉；且性能稳定，资源丰富，便于采购运输，适合大规模储藏，能保证生产上的供应。
    4.所选用的培养基应能满足总体工艺的要求，如不应该影响通气、提取、纯化及废物处理等。

  • 第17题：

    种子扩大培养的目的是种子量的需要、菌种的驯化、缩短发酵时间、保证生产水平与要求、总量与浓度能满足要求、（）、（）、（）


    正确答案:生理状态稳定；活力强，移种至发酵后能迅速生长；无杂菌污染

  • 第18题：

    活动的目的在态度中占有十分重要的地位，它是态度的最重要要素。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    单选题
    现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养，下列哪个不属于扩大培养的目的（）。
    A

    扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子

    B

    扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量

    C

    扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子

    D

    扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。

    正确答案： 微生物菌种是发酵工业的“灵魂”。如果菌种污染，则发酵不能进行。菌株决定了发酵工业的效率。菌种的稳定性决定了发酵工业产品质量的稳定。菌种决定了发酵工艺。菌种决定了发酵条件。不同的菌种适用于不用的发酵原料。不同的菌种发酵产物有差异。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    连续发酵的主要优势是简化了（）、发酵罐的多次灭菌、清洗、出料，缩短了发酵周期，提高了设备利用率，降低了人力、物力的消耗，增加了生产效率
    A

    菌种的扩大培养

    B

    菌种选育

    C

    菌种的分离

    D

    菌种的收集


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    种子扩大培养的目的是种子量的需要、菌种的驯化、缩短发酵时间、保证生产水平与要求、总量与浓度能满足要求、（）、（）、（）

    正确答案： 生理状态稳定,活力强，移种至发酵后能迅速生长,无杂菌污染
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    连续培养由于面临着物质利用率低、菌种易退化等诸多问题，因此连续培养过程在工业生产中并不多见，只局限于少数几个产品，下列哪一个工业发酵产品不是采用连续培养生产的？（）
    A

    酒精

    B

    单细胞蛋白

    C

    柠檬酸

    D

    丙酮和丁醇


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容