直链淀粉分子是（）通过α-1，4糖苷键连结而成的大分子；纤维素分子是（）通过β-1，4糖苷键连结而成的大分子

题目

直链淀粉分子是（）通过α-1，4糖苷键连结而成的大分子；纤维素分子是（）通过β-1，4糖苷键连结而成的大分子

相似考题

1.果胶分子的主链是()A、150~500个葡萄糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物B、150~500个葡萄糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物C、150~500个半乳糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物D、150~500个半乳糖醛酸通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物

2.直链淀粉是葡萄糖经__________糖苷键连接而成。A.a-1，4B.a-1，6C.β-1，4D.β-1，6

3.关于多糖的概念下列说法正确的是（）。A、多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物B、多糖在性质上与单糖和低聚糖不同，一般不溶于水，无甜味，不形成结晶，无还原性C、多糖可分为淀粉和纤维素两大素D、淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉

4.血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键（ ）A．α-1葡萄糖苷键B．β-4葡萄糖苷键C．α-1，4葡萄糖苷键D．β-1，4葡萄糖苷键E．A和C

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  • 第1题：

    下列多糖中，不含α-1.4糖苷键的是（）

    • A、直链淀粉
    • B、糖原
    • C、纤维素
    • D、支链淀粉

    正确答案:C

  • 第2题：

    牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。


    正确答案:葡萄糖，半乳糖

  • 第3题：

    支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是（）。

    • A、a-1，6-糖苷键
    • B、b-1，6-糖苷键
    • C、a-1，4-糖苷键
    • D、a-1，6-糖苷键和a-1，4-糖苷键
    • E、b-1，4-糖苷键

    正确答案:D

  • 第4题：

    有关β-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。

    • A、它从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键；
    • B、它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；
    • C、它的作用产物是β-麦芽糖；
    • D、它能被许多巯基试剂抑制

    正确答案:A

  • 第5题：

    直链淀粉分子中葡萄糖基之间以（）糖苷键连接。

    • A、α-1，2
    • B、α-1，3
    • C、α-1，4
    • D、α-1，6

    正确答案:C

  • 第6题：

    单选题
    下列属于直链淀粉的苷键有（）
    A

    α-1，4糖苷键

    B

    α-1，6糖苷键

    C

    α-1，3糖苷键

    D

    α-1，2糖苷键


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的（）。
    A

    α-1，6-糖苷键

    B

    α-1，4-糖苷键

    C

    β-1，6-糖苷键

    D

    β-1，4-糖苷键


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    直链淀粉由葡萄糖经（）糖苷键连接而成，纤维素则由葡萄糖经（）糖苷键连接而成。

    正确答案： α-1，4,β-1，4
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    直链淀粉分子是（）通过α-1，4糖苷键连结而成的大分子；纤维素分子是（）通过β-1，4糖苷键连结而成的大分子

    正确答案： -D-葡萄糖分子,-D-葡萄糖分子
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    直链淀粉分子中葡萄糖基之间以（）糖苷键连接。
    A

    α-1，2

    B

    α-1，3

    C

    α-1，4

    D

    α-1，6


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    关于多糖的描述，不正确的是：（）
    A

    纤维素分子中葡萄糖以β-1，4糖苷键相连，分子链螺旋延伸

    B

    直链淀粉中不包含α-1，6糖苷键

    C

    与支链淀粉相比较，糖原分子侧链分支多而短

    D

    葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    直链淀粉由葡萄糖分子脱水缩合，以（）葡萄糖苷键组成不分支的链状结构。
    A

    α-D-1，4

    B

    β-D-1，4

    C

    α-D-1，6

    D

    β-D-1，6


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于多糖的描述，不正确的是：（）

    • A、纤维素分子中葡萄糖以β-1，4糖苷键相连，分子链螺旋延伸
    • B、直链淀粉中不包含α-1，6糖苷键
    • C、与支链淀粉相比较，糖原分子侧链分支多而短
    • D、葡萄糖醛酸是肝素、透明质酸、硫酸软骨素等粘多糖主要单体

    正确答案:A

  • 第14题：

    直链淀粉由葡萄糖分子脱水缩合，以（）葡萄糖苷键组成不分支的链状结构。

    • A、α-D-1，4
    • B、β-D-1，4
    • C、α-D-1，6
    • D、β-D-1，6

    正确答案:A

  • 第15题：

    直链淀粉由葡萄糖经（）糖苷键连接而成，纤维素则由葡萄糖经（）糖苷键连接而成。


    正确答案:α-1；β－1，4

  • 第16题：

    有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。

    • A、α-淀粉酶从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键；   
    • B、α-淀粉酶从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；
    • C、α-淀粉酶的作用能影响含淀粉溶液的粘度；

    正确答案:B

  • 第17题：

    填空题
    蔗糖是由一分子（）和一分子（）通过1，2-糖苷键结合而成的二糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖通过（）键结合而成的二糖，乳糖是由一分子（）和一分子（）通过1，4-糖苷键结合而成的二糖。

    正确答案： α-葡萄糖、β-果糖、a—1，4糖苷键、D-半乳糖、D-葡萄糖
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    判断题
    纤维素分子是由β-D-葡萄糖剩基通过1，4-甘键连接而成的线型大分子。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    填空题
    直链淀粉是D-葡萄糖残基以α-1，4糖苷键连接的多糖，支链淀粉各分支是D-葡萄糖以α-1，（），但在各分支接点上则以α-1，6糖苷键连接。

    正确答案： 4糖苷键成链
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    纯纤维素是β—D—葡萄糖以β—1，4糖苷键连接而成的（）直链状分子。

    正确答案： 直链状
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。

    正确答案： 葡萄糖，半乳糖
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列多糖中，不含α-1.4糖苷键的是（）
    A

    直链淀粉

    B

    糖原

    C

    纤维素

    D

    支链淀粉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不对（）。
    A

    它从直链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键

    B

    它从支链淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键

    C

    它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键

    D

    它的作用能显著地影响含淀粉食品的粘度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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