罐头食品加工过程中排气的方法有加热排气法、（）和蒸气喷射排气法。

题目

罐头食品加工过程中排气的方法有加热排气法、（）和蒸气喷射排气法。

相似考题

1.注射模中常采用的排气方法有:()。A.排气塞排气B.自然排气C.开设排气槽D.真空抽气法E.吸气活性碳排气

2.注射模中常采用的排气方法有：（）。A、排气塞排气B、自然排气C、开设排气槽D、真空抽气法E、吸气活性碳排气

3.实验室制取氯气的收集方法应采用（）A、排水集气法；B、向上排气集气法；C、向下排气集气法；D、排水和排气法都可以

4.我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。A、热力排气B、真空密封排气C、高压排气D、蒸汽密封排气

更多“罐头食品加工过程中排气的方法有加热排气法、（）和蒸气喷射排气法。”相关问题

  • 第1题：

    罐头食品的排气方法主要有（）、（）、（）。


    正确答案:热力排气；真空排气；喷蒸汽排气

  • 第2题：

    简述罐头食品加工时“排气”的目的和方法？


    正确答案:1.降低杀菌时罐内压力，防止变形、裂罐、胀袋等现象。
    2.防止好氧性微生物生长繁殖
    3.减轻罐内壁的氧化腐蚀
    4.防止和减轻营养素的破坏及色、香、味成分的不良变化
    方法：热灌装法、蒸汽喷射排气法、真空排气法

  • 第3题：

    下列哪种排气方法不可以单独使用（）

    • A、热装罐密封
    • B、蒸汽加热排气
    • C、真空封罐排气
    • D、蒸汽喷射排气

    正确答案:D

  • 第4题：

    下列哪一项不属于我国罐头食品厂常用的排气方法（）。

    • A、热力排气
    • B、真空密封排气
    • C、压力排气
    • D、蒸汽密封排气

    正确答案:C

  • 第5题：

    罐头生产中，排气的方法主要有：热力排气法、（）和（）。


    正确答案:真空密封排气法；蒸汽密封排气法

  • 第6题：

    罐头排气主要有（）、（）和蒸汽喷射排气法等三种方法。


    正确答案:加热排气法、真空封罐法

  • 第7题：

    单选题
    糖水梨罐头采用（）排气方法才能保持较高的真空度。
    A

    热力排气法

    B

    真空密封排气法

    C

    蒸汽密封排气法

    D

    A和B相结合


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下列哪种排气方法不可以单独使用（）
    A

    热装罐密封

    B

    蒸汽加热排气

    C

    真空封罐排气

    D

    蒸汽喷射排气


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    我国的罐头食品厂常用的排气方法有（）。
    A

    热力排气

    B

    真空密封排气

    C

    高压排气

    D

    蒸汽密封排气


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    罐头生产中，排气的方法主要有：热力排气法、（）和（）。

    正确答案： 真空密封排气法,蒸汽密封排气法
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述罐头食品加工时“排气”的目的和方法？

    正确答案： 1.降低杀菌时罐内压力，防止变形、裂罐、胀袋等现象。
    2.防止好氧性微生物生长繁殖
    3.减轻罐内壁的氧化腐蚀
    4.防止和减轻营养素的破坏及色、香、味成分的不良变化
    方法：热灌装法、蒸汽喷射排气法、真空排气法
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列对罐头排气的方法描述错误的是（）。
    A

    热力排气

    B

    真空排气

    C

    蒸汽喷射排气

    D

    低温排气


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    糖水梨罐头采用（）排气方法才能保持较高的真空度。

    • A、热力排气法
    • B、真空密封排气法
    • C、蒸汽密封排气法
    • D、A和B相结合

    正确答案:D

  • 第14题：

    罐藏食品常用的排气方法有、加热排气法和（）法。


    正确答案:热罐袋法；真空排气

  • 第15题：

    使排气达到排放标准的合理手段不包括（）。

    • A、用燃烧法处理排气
    • B、用吸收法处理排气
    • C、用吸附法处理排气
    • D、用加大排风量法处理排气

    正确答案:D

  • 第16题：

    罐头加工过程中排气操作的目的和方法？


    正确答案: 排气的目的：（1）降低杀菌时罐内压力，防止变形、裂罐、胀袋等现象。（2）防止好氧性微生物生长繁殖。（3）减轻罐内壁的氧化腐蚀。（4）防止和减轻营养素的破坏及色、香、味成分的不良变化。
    排气方法：（1）热灌装法；（2）加热排气法；（3）蒸汽喷射排气法；（4）真空排气法。

  • 第17题：

    下列对罐头排气的方法描述错误的是（）。

    • A、热力排气
    • B、真空排气
    • C、蒸汽喷射排气
    • D、低温排气

    正确答案:D

  • 第18题：

    溴化锂吸收式制冷机的能量调节一般有（）。

    • A、冷却水量调节法
    • B、稀溶液循环量调节法
    • C、滑阀调节
    • D、加热蒸气量调节法
    • E、排气量调节法

    正确答案:A,B,D

  • 第19题：

    单选题
    下列哪一项不属于我国罐头食品厂常用的排气方法（）。
    A

    热力排气

    B

    真空密封排气

    C

    压力排气

    D

    蒸汽密封排气


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    罐头食品加工过程中排气的方法有加热排气法、（）和蒸气喷射排气法。

    正确答案： 真空封罐排气法
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    罐头排气主要有（）、（）和蒸汽喷射排气法等三种方法。

    正确答案： 加热排气法、真空封罐法
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    水产罐头排气的方法包括（）。
    A

    热装罐法

    B

    加热排气法

    C

    真空封罐排气法


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    罐藏食品常用的排气方法有、加热排气法和（）法。

    正确答案： 热罐袋法,真空排气
    解析： 暂无解析

相关内容