试述什么是摇瓶培养及摇瓶培养的优点？
题目
试述什么是摇瓶培养及摇瓶培养的优点？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
摇瓶培养：依靠摇瓶在摇床上摇动振荡，使培养基液面与上方的空气不断接触，供给微生物生长所需的溶解氧。
摇瓶培养优点：通气量充足，溶氧好，菌体在振荡培养过程中，不断接触四周培养基而获得营养和溶解氧。其培养条件接近于种子罐。
摇瓶培养优点：通气量充足，溶氧好，菌体在振荡培养过程中，不断接触四周培养基而获得营养和溶解氧。其培养条件接近于种子罐。
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第1题：
摇瓶复筛的目的是什么？
正确答案:考查菌种生产的自然波动范围；考察菌种的稳定性；更接近生产工艺；获得更的种子量。 -
第2题：
产黄青霉摇瓶培养时，菌丝体形态对青霉素产量有何影响？为什么？
正确答案:产黄青霉液体培养时，菌丝体呈菌丝球状。菌丝球的大小和松紧程度影响菌丝的氧气和养料的传递，及代谢产物的排放。菌丝的长度还影响发酵液的粘度从而影响菌体的生长和代谢。细密的菌丝球利于青霉素产量增加。 -
第3题：
摇瓶培养影响微生物的物理因素有哪些？
正确答案: 摇瓶培养影响微生物的物理因素有：
⑴瓶塞对氧传递的阻力；
⑵水蒸发的影响；
⑶比表面积的影响。 -
第4题：
摇瓶种子培养培养成熟后可经保存后用做生产种子
正确答案:错误 -
第5题：
长有大量放线菌的摇瓶培养液，与细菌一样，是很浑浊的
正确答案:错误 -
第6题：
摇瓶种子制备中对培养基的要求有哪些？
正确答案:摇瓶种子制备中对培养基的要求：种子培养基要求比较丰富和完全，并易被菌体分解利用，氮源丰富有利于菌丝生长。原则上各种营养成分不宜过浓，子瓶培养基浓度比母瓶略高，更接近种子罐的培养基配方。 -
第7题：
填空题富集培养的主要方法：即（）（摇瓶培养）和（）（连续培养）。正确答案： 分批式富集培养,恒化式富集培养解析： 暂无解析 -
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单选题影响摇瓶种子的质量因素很多，不正确的是（）。A培养基的成分及装量
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正确答案： D解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题产黄青霉摇瓶培养时，菌丝体形态对青霉素产量有何影响？为什么？正确答案： 产黄青霉液体培养时，菌丝体呈菌丝球状。菌丝球的大小和松紧程度影响菌丝的氧气和养料的传递，及代谢产物的排放。菌丝的长度还影响发酵液的粘度从而影响菌体的生长和代谢。细密的菌丝球利于青霉素产量增加。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题摇瓶培养影响微生物的物理因素有哪些？正确答案： 摇瓶培养影响微生物的物理因素有：
⑴瓶塞对氧传递的阻力；
⑵水蒸发的影响；
⑶比表面积的影响。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题种子摇瓶培养时，瓶口包扎的纱布一般为（）层以上。正确答案： 八解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题摇瓶种子制备中对培养基的要求有哪些？正确答案： 摇瓶种子制备中对培养基的要求：种子培养基要求比较丰富和完全，并易被菌体分解利用，氮源丰富有利于菌丝生长。原则上各种营养成分不宜过浓，子瓶培养基浓度比母瓶略高，更接近种子罐的培养基配方。解析： 暂无解析 -
第13题：
将孢子经摇瓶培养成菌丝后再进入种子罐中，这就是（）。
正确答案:摇瓶种子 -
第14题：
实验室种子制备包括（）
- A、斜面、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
- B、茄子瓶、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
- C、斜面、茄子瓶、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
- D、斜面、茄子瓶、固体培养基、菌体制备和摇瓶液体种子制备。
正确答案:D -
第15题：
富集培养的主要方法：即（）（摇瓶培养）和（）（连续培养）。
正确答案:分批式富集培养；恒化式富集培养 -
第16题：
影响氧传递速率的因素有哪些？为什么？进行摇瓶培养时，如何增加氧传递速率？
正确答案:搅拌，空气线速度，发酵液的物理特性，微生物生长，消泡剂，离子强度
搅拌：搅拌能把大的空气气泡打成微小气泡，增加了气-液接触面积和接触时间。搅拌使液体作涡流运动，延长了气泡的运动路线，即增加了气液的接触时间。搅拌使发酵液呈湍流运动，从而减少气泡周围液膜的厚度，减少液膜阻力。搅拌使菌体分散，有利于固液传递中的接触面积的增加。但过度强烈的搅拌使产生的剪切作用过大，对细胞的损伤增加。空气线速度：KLa值随搅拌功率PG和空气流量的增加而增大。当增加通风量时，空气线速度相应增加，从而增大溶氧
发酵液的物理特性：发酵液的密度、粘度、表面张力、离子浓度的变化会影响KLa，通常当发酵液浓度增大、粘度增大时，则KLa降低。因为液体粘度增大时，由于滞流液膜厚度增加，传质阻力就增大，同时粘度也影响扩散系数，致使通气效率降低。
微生物生长：随着微生物的生长、发酵液中细胞浓度的增加，会使KLa值逐渐变小，同时菌丝体形态不同也明显影响KLa值。
消泡剂：由于泡沫大量形成，菌体与泡沫形成稳定的乳浊液，影响了氧的传递。因而消除泡沫对溶氧有利。开始加入时会因消泡剂聚集在微生物细胞和气泡液膜表面，增加传质阻力，使KLa下降，引起溶氧浓度的暂时下降。但最终会有效改善发酵液的通气效率。
离子强度：由于电解质溶液中生成的气泡比在水中的要小得多，因而有较大的比表面积。在相同条件下，电解质溶液的KLa值比水中的大。并随电解质浓度的增加，KLa值也有较大增加。 -
第17题：
摇瓶培养
正确答案: 一般是液体培养基，接上菌种后，放几粒玻璃球，然后就在摇床上摇，一段时间后菌丝就长成菌球了。 -
第18题：
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摇瓶培养优点：通气量充足，溶氧好，菌体在振荡培养过程中，不断接触四周培养基而获得营养和溶解氧。其培养条件接近于种子罐。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题影响氧传递速率的因素有哪些？为什么？进行摇瓶培养时，如何增加氧传递速率？正确答案： 搅拌，空气线速度，发酵液的物理特性，微生物生长，消泡剂，离子强度
搅拌：搅拌能把大的空气气泡打成微小气泡，增加了气-液接触面积和接触时间。搅拌使液体作涡流运动，延长了气泡的运动路线，即增加了气液的接触时间。搅拌使发酵液呈湍流运动，从而减少气泡周围液膜的厚度，减少液膜阻力。搅拌使菌体分散，有利于固液传递中的接触面积的增加。但过度强烈的搅拌使产生的剪切作用过大，对细胞的损伤增加。空气线速度：KLa值随搅拌功率PG和空气流量的增加而增大。当增加通风量时，空气线速度相应增加，从而增大溶氧
发酵液的物理特性：发酵液的密度、粘度、表面张力、离子浓度的变化会影响KLa，通常当发酵液浓度增大、粘度增大时，则KLa降低。因为液体粘度增大时，由于滞流液膜厚度增加，传质阻力就增大，同时粘度也影响扩散系数，致使通气效率降低。
微生物生长：随着微生物的生长、发酵液中细胞浓度的增加，会使KLa值逐渐变小，同时菌丝体形态不同也明显影响KLa值。
消泡剂：由于泡沫大量形成，菌体与泡沫形成稳定的乳浊液，影响了氧的传递。因而消除泡沫对溶氧有利。开始加入时会因消泡剂聚集在微生物细胞和气泡液膜表面，增加传质阻力，使KLa下降，引起溶氧浓度的暂时下降。但最终会有效改善发酵液的通气效率。
离子强度：由于电解质溶液中生成的气泡比在水中的要小得多，因而有较大的比表面积。在相同条件下，电解质溶液的KLa值比水中的大。并随电解质浓度的增加，KLa值也有较大增加。解析： 暂无解析 -
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名词解释题摇瓶培养正确答案： 一般是液体培养基，接上菌种后，放几粒玻璃球，然后就在摇床上摇，一段时间后菌丝就长成菌球了。解析： 暂无解析 -
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第23题：
填空题常见的液体培养主要有（）、浅层液体培养、摇瓶培养和台式发酵罐。正确答案： 试管液体培养解析： 暂无解析