参考答案和解析
正确答案: 是以人体可消化吸收的蛋白质、脂肪和淀粉等为基本原料,通过包裹、浸渍、涂布、喷洒覆盖于食品内部界面上的一层可食物质组成的包装薄膜的一种包装方法。
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  • 第1题:

    辅料是指用于盛放、包装成品的各种包装材料、()、()、()、()等不可食性辅助材料。


    正确答案:纸箱;胶带;吸管;热熔胶

  • 第2题:

    我国目前已将可食性果蔬液态保鲜膜用于果蔬包装保鲜。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    在下列系统中,哪一个系统中的昆虫最有可能进化出警戒色()。

    • A、绿地、可食性昆虫
    • B、枯叶、不可食性昆虫
    • C、绿地、不可食性昆虫
    • D、枯叶、可食性昆虫

    正确答案:A

  • 第4题:

    单选题
    当包装的功能实现后,即将变为“废弃物”时,它转变为一种食用原料,这种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料,称为()。
    A

    可溶性包装

    B

    保鲜包装

    C

    可食性包装

    D

    绿色包转


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第5题:

    单选题
    下列四个包装材料中,请指出非绿色包装材料的是()。
    A

    可食性包装材料

    B

    可降解材料

    C

    重复再用材料

    D

    金属材料


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    单选题
    以多糖为原料的可食性包装技术主要是利用它的以下什么性质()。
    A

    凝胶作用

    B

    溶解性

    C

    稳定性

    D

    多糖的黏度


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    下列材料不符合绿色包装的有()。
    A

    可食性包装材料

    B

    再生的包装材料

    C

    不可降解的塑料袋

    D

    可降解的材料


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    ()是在常温下自然溶解的包装的材料。
    A

    可溶性包装

    B

    可食性包装

    C

    保鲜包装

    D

    绿色包转


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    名词解释题
    可食性包装

    正确答案: 是以人体可消化吸收的蛋白质、脂肪和淀粉等为基本原料,通过包裹、浸渍、涂布、喷洒覆盖于食品内部界面上的一层可食物质组成的包装薄膜的一种包装方法。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    不属于绿色包装的是()。
    A

    可食性包装

    B

    可降解包装

    C

    可重用包装

    D

    一次性包装


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    下列应用属于可食性包装材料的应用的是()。
    A

    肠衣

    B

    果蜡

    C

    糖衣

    D

    冰衣

    E

    药片包衣


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    天敌昆虫可区分为以下两类:()。
    A

    捕食性和寄生性

    B

    多食物性和寡食性

    C

    肉食性和寄生性

    D

    单食性和多食性


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    新原料是指新开发()的可食性原料,或者过去未曾采用过的可食性原料。

    • A、新引进
    • B、新栽培
    • C、新借鉴
    • D、新成果

    正确答案:A

  • 第14题:

    几十年来,大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤包装杯都是典型的()包装。

    • A、纸
    • B、可食性
    • C、塑料
    • D、复合材料

    正确答案:B

  • 第15题:

    不属于绿色包装的是()。

    • A、可食性包装
    • B、可降解包装
    • C、可重用包装
    • D、一次性包装

    正确答案:D

  • 第16题:

    单选题
    几十年来,大家熟悉的糖果包装上使用的糯米纸及包装冰激淋的玉米烘烤包装杯都是典型的()包装。
    A

    B

    可食性

    C

    塑料

    D

    复合材料


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    单选题
    包装材料中,非绿色包装材料的是()。
    A

    可食性包装材料

    B

    可降解材料

    C

    重复再用材料

    D

    金属材料


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    填空题
    辅料是指用于盛放、包装成品的各种包装材料、()、()、()、()等不可食性辅助材料。

    正确答案: 纸箱,胶带,吸管,热熔胶
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    下列四个包装材料中,请提出非绿色包装材料的是()。
    A

    可食性包装材料

    B

    可降解材料

    C

    重复再用材料

    D

    一次性塑料杯


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    食品功能性包装材料包括().
    A

    可溶性包装材料

    B

    可食性

    C

    保鲜

    D

    绿色

    E

    特种功能包装材料


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    我国目前已将可食性果蔬液态保鲜膜用于果蔬包装保鲜。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    可食性包装材料的类型目前大体可分为().
    A

    淀粉类

    B

    蛋白质类

    C

    多糖类

    D

    脂肪类

    E

    复合类


    正确答案: D,E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    ()是指对生态环境和人体健康无害,能循环复用和再生利用,可促进国民经济持续发展的包装。
    A

    可溶性包装

    B

    可食性包装

    C

    保鲜包装

    D

    绿色包转


    正确答案: D
    解析: 暂无解析