蒲黄炭：用（）炒至焦褐色，喷淋少许清水，熄灭火星，取出，晾干。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

在炒炭过程中，药物炒至一定程度时，因温度很高，易出现火星，特别是质地疏松的药物，须喷淋（），以免引起燃烧。

正确答案:适量清水

第5题：

炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器中，用（）加热，炒至药物表面焦黑色色，内部焦黄色色或焦褐色色。

正确答案:武火或中火

第6题：

炒炭时温度过高，出现火星时，应如何操作（）

• A、继续炒至所需程度出锅
• B、调小火力
• C、停火
• D、喷淋适量清水灭之
• E、迅速将药物倒出，摊晾

正确答案:D

第7题：

蒲黄炭：用（）炒至焦褐色，喷淋少许清水，熄灭火星，取出，晾干。

正确答案:中火

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

荆芥炒炭的操作要点是（）

• A、武火炒至表面黑褐色，内部焦褐色
• B、中火炒至棕褐色
• C、武火炒至外皮发泡，焦黑色
• D、中火炒至外焦黑，内焦黄色
• E、中炒至外表焦褐色，内部深褐色

正确答案:A

第17题：

焦山楂，（）炒至表面焦褐色，内部焦黄色，取出放凉，筛去灰屑。

正确答案:武火

第18题：

蒲黄炒炭应注意（）

• A、选用中火
• B、炒至棕褐色
• C、喷水灭火星后须晾干
• D、出锅应摊晾散热
• E、检查凉透后收贮

正确答案:A,B,C,D,E

第19题：

荆芥炭，用（）炒至表面焦黑色，内部焦黄色时，喷淋少许清水，熄灭火星，取出，晾干。

正确答案:中火

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：