影响药物炒制质量的主要因素是（）。A、加热温度B、加热时间C、机器的设备型号D、搅拌或翻炒方法E、投药量

题目

影响药物炒制质量的主要因素是（）。

  • A、加热温度
  • B、加热时间
  • C、机器的设备型号
  • D、搅拌或翻炒方法
  • E、投药量
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1.影响炒药质量的主要因素是（ ）。A．加热的温度B．加热的时间C．机器的设备型号D．搅拌和翻炒程度E．加辅料的种类

2.含毒性蛋白的药物，如巴豆、白扁豆、蓖麻子等降低毒性的炮制方法是（）A、砂炒B、炒、蒸、燀C、炙法D、加热制E、去油制霜

3.影响奥氏体晶粒度长大的两个最主要因素是加热温度和保温时间，并且加热温度的影响比保温时间更为明显。（）

4.清炒法的注意事项有：A、炒前药物应分档B、选用适当的火力C、药入锅后再加热翻炒D、掌握好加热时间E、出锅后摊凉

更多“影响药物炒制质量的主要因素是（）。A、加热温度B、加热时间C、机器的设备型号D、搅拌或翻炒方法E、投药量”相关问题

  • 第1题：

    影响奥氏体晶粒长大的两个最主要因素是加热温度和保温时间，并且加热温度的影响比保温时间更为明显。（）


    正确答案:正确

  • 第2题：

    对于普碳钢而言，（）是影响烧钢质量成分。

    • A、加热时间和均热时间
    • B、加热时间和均热温度
    • C、均热时间和均热温度

    正确答案:C

  • 第3题：

    炙法与加辅料炒法的不同点有：（）

    • A、加热温度
    • B、辅料物态
    • C、工艺
    • D、加热时间
    • E、加热程度

    正确答案:A,B,D,E

  • 第4题：

    既含苷又含酶的药物，如槐米、苦杏仁、黄芩等的炮制方法是（）

    • A、砂炒
    • B、炒、蒸、燀
    • C、炙法
    • D、加热制
    • E、去油制霜

    正确答案:B

  • 第5题：

    影响金属氧化的主要因素包括（）

    • A、炉气性质
    • B、加热温度
    • C、加热时间
    • D、钢材种类

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    影响接触电阻的主要因素有表面状态、（）和加热温度。

    • A、电极压力
    • B、电极材料
    • C、加热时间
    • D、环境温度

    正确答案:A

  • 第7题：

    影响煤焦挥发分的主要因素是（）

    • A、加热时间
    • B、加热温度
    • C、加热速度

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    制作炒制菜肴一般加热时间要短，翻炒频率要快。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    多选题
    影响药物炒制质量的主要因素是（）。
    A

    加热温度

    B

    加热时间

    C

    机器的设备型号

    D

    搅拌或翻炒方法

    E

    投药量


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    影响接触电阻的主要因素有表面状态、（）和加热温度。
    A

    电极压力

    B

    电极材料

    C

    加热时间

    D

    环境温度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    炙法与加辅料炒法的不同点有：（）
    A

    加热温度

    B

    辅料物态

    C

    工艺

    D

    加热时间

    E

    加热程度


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器中，用（）加热，炒至药物表面焦黑色色，内部焦黄色色或焦褐色色。

    正确答案： 武火或中火
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    炒制的菜肴一般加热（）所以炒制的菜肴都具有脆嫩、鲜香的特点。

    • A、时间短，温度高
    • B、时间长，温度高
    • C、时间短，温度低
    • D、时间长，温度低

    正确答案:A

  • 第14题：

    将净选或切制后的药物，置预热适度的炒制容器内，用武火或中火加热。翻炒至药物表面焦黑色或焦褐色，内部焦黄色、棕黄色和棕褐色的方法，称为（）。


    正确答案:炒炭

  • 第15题：

    影响药物炒制质量的主要因素是（）

    • A、加热温度
    • B、加热时间
    • C、机器的设备型号
    • D、搅拌或翻炒方法

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    影响炒药质量的主要因素是（）

    • A、加热温度
    • B、加热时间
    • C、机器的设备型号
    • D、搅拌和翻炒程度
    • E、加辅料的种类

    正确答案:A,B,D,E

  • 第17题：

    加热时影响钢的氧化的主要因素有（）

    • A、炉气成分
    • B、加热温度
    • C、加热时间
    • D、钢的化学成分

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    影响钢的淬透性的主要因素是（）

    • A、淬火加热温度
    • B、淬火冷却速度
    • C、化学成分
    • D、淬火加热保温时间

    正确答案:C

  • 第19题：

    影响药物炒制质量的主要因素是（）。

    • A、加热温度
    • B、加热时间
    • C、机器的设备型号
    • D、搅拌或翻炒方法
    • E、投药量

    正确答案:A,B,D,E

  • 第20题：

    炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器中，用（）加热，炒至药物表面焦黑色色，内部焦黄色色或焦褐色色。


    正确答案:武火或中火

  • 第21题：

    多选题
    影响炒药质量的主要因素是（　　）。
    A

    加热的温度

    B

    加热的时间

    C

    机器的设备型号

    D

    搅拌和翻炒程度

    E

    辅料的种类


    正确答案： B,A
    解析：
    炒制过程中的两个关键因素是火力和火候。火力可分为文火、中火、武火。火候是指药物炮制的温度、时间和程度。翻炒投入药物后迅速搅拌或翻炒，使药物受热均匀。翻炒要有规律，一般药物先向一边依次翻炒，翻炒完后再向反方向依次翻动，如此反复操作，直至达到所需程度。因此影响炒药质量的主要因素是加热的温度、时间和搅拌和翻炒程度。

  • 第22题：

    填空题
    将净选或切制后的药物，置预热适度的炒制容器内，用武火或中火加热。翻炒至药物表面焦黑色或焦褐色，内部焦黄色、棕黄色和棕褐色的方法，称为（）。

    正确答案： 炒炭
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    影响炒药质量的主要因素是（）
    A

    加热温度

    B

    加热时间

    C

    机器的设备型号

    D

    搅拌和翻炒程度

    E

    加辅料的种类


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    清炒法的注意事项有：（）
    A

    炒前药物应分档

    B

    选用适当的火力

    C

    药入锅后再加热翻炒

    D

    掌握好加热时间

    E

    出锅后摊凉


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

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