黄芩为什么要蒸或沸水煮后进行切片？如何操作？

题目

黄芩为什么要蒸或沸水煮后进行切片？如何操作？

相似考题

1.不属于黄芩蒸或沸水煮的作用是A．使酶灭活B．软化药材C．保存药效D．便于切片E．增强清热止血的作用

2.既可沸水煮，又可蒸的药物是A．川乌B．白扁豆C．藤黄D．黄芩E．远志

3.黄芩合理的切制方法是()。A.用沸水煮透切片B.用冷水煮透，软化切片C.温水润软切片D.用蒸气蒸软切片

4.黄芩蒸制或沸水煮的目的是()A.使酶灭活B.保存药效C.软化药物D.便于切片E.降低毒副作用

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  • 第1题：

    黄芩正确的加工方法是()。

    A、软化后冷水浸

    B、软化后晒干

    C、软化后蒸或沸水煮

    D、阴干

    E、发汗阴干


    参考答案：C

  • 第2题：

    黄芩合理的切制方法是

    A．用冷水浸润软化切片

    B．沸水煮透

    C．温水润软

    D．用蒸汽蒸软

    E．用冷水煮透


    正确答案：D

  • 第3题：

    黄芩软化切片应采用

    A、润法

    B、蒸法

    C、抢水洗

    D、淋法

    E、冷水浸


    参考答案：C

  • 第4题：

    A.除去麻味
    B.缓和药性
    C.降低毒性
    D.破酶保苷，保存药效
    E.增强补肝肾、益精血作用

    黄芩蒸或沸水煮最主要的作用是

    答案：D
    解析：
    本题的考点是煮制药物的炮制作用。黄精味甘，性平。生黄精具麻味，刺入咽喉。蒸后补脾润肺益肾的功能增强，并可除去麻味，以免刺激咽喉。黄芩味苦，性寒，具有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎的功能。

  • 第5题：

    既可沸水煮，又可蒸的药物是（）

    A川乌

    B白扁豆

    C藤黄

    D黄芩

    E远志


    D
    略

  • 第6题：

    黄芩合理的切制方法是

    • A、用沸水煮透切片
    • B、用冷水煮透，软化切片
    • C、温水润软切片
    • D、用蒸气蒸软切片

    正确答案:D

  • 第7题：

    蒸黄芩的炮制工艺为（）

    • A、拌酒蒸透
    • B、蒸至圆气后半小时
    • C、蒸至质地软化
    • D、药物趁热切片
    • E、药物冷却后切片

    正确答案:A,D,E

  • 第8题：

    为什么要进行反压冷却？如何进行操作？


    正确答案: 原因：高压杀菌冷却过程中，锅内压力从骤降到低于大气压，罐内压力较高，内外压差最大，极易造成封口结构的松动。
    操作：恒温结束后，首先将锅内压力上升到规定的反压值，进行反压水冷却。

  • 第9题：

    问答题
    为什么要进行反压冷却？如何进行操作？

    正确答案： 原因：高压杀菌冷却过程中，锅内压力从骤降到低于大气压，罐内压力较高，内外压差最大，极易造成封口结构的松动。
    操作：恒温结束后，首先将锅内压力上升到规定的反压值，进行反压水冷却。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    黄芩合理的切制方法是（　　）。
    A

    用冷水浸润软化切片

    B

    沸水煮透

    C

    温水润软

    D

    用蒸汽蒸软

    E

    用冷水煮透


    正确答案： B
    解析：
    黄芩有效成分黄芩苷易被酶解，故采取蒸润法。

  • 第11题：

    单选题
    黄芩合理的切制方法是
    A

    用沸水煮透切片

    B

    用冷水煮透，软化切片

    C

    温水润软切片

    D

    用蒸气蒸软切片


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    黄芩蒸制或沸水煮的目的是（）
    A

    使酶灭活

    B

    保存药效

    C

    软化药物

    D

    便于切片

    E

    降低毒副作用


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    不属于黄芩蒸或沸水煮的作用是

    A、使酶灭活

    B、软化药物

    C、保存药效

    D、便于切片

    E、增强清热止血的作用


    参考答案：E

  • 第14题：

    因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过()处理后才进行烹制

    A、漂洗及蒸制

    B、水煮及清水漂洗

    C、油炸后漂洗

    D、焖煮后漂洗


    答案：B

  • 第15题：

    为什么黄芩的炮制切片最好是用热蒸软化法?


    答案：
    解析：
    1.黄岑的炮制切片传统上常采取冷水软化和热水煮、热蒸软化等方法。(3分)2、冷水浸泡软化药材时，常常遇到药材变绿的现象,这是由于黄芩苷在水中被酶解成黄芩素，黄岑素具有邻三羟基，很不稳定，易被氧化成没有活性的绿色配类衍生物:(2分)3、黄芩中所含的活性成分为对羟基的黄酮类化合物，能溶于水;热水煮常常使水煮液呈黄色,造成有效成分的流失;(2分)4,热蒸软化黄岑可以避免有效成分随水流失，又可以加热蒸到杀前保苷的作用，为防止药材放冷后变硬难切，应趁热切制。(2分)

  • 第16题：

    黄芩蒸制或沸水煮的目的是（）

    A使酶灭活

    B保存药效

    C软化药物

    D便于切片

    E降低毒副作用


    A,B,C,D
    略

  • 第17题：

    蒸黄芩的炮制原理如何？


    正确答案: 黄芩主含黄芩苷和汉黄芩苷等黄酮类成分，又含黄芩酶，在一定温湿度条件下，该酶可水解黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷，生成葡萄糖醛酸和黄芩素、汉黄芩素。其中黄芩素是一种邻位三羟基黄酮，本身不稳定，容易被氧化而变绿，故黄芩变绿，说明黄芩苷已被水解。但黄芩酶不耐热，受高温则失去活性而不具水解苷的作用。故黄芩经加热或沸水烫煮后，破坏了酶活性，保存了有效成分。

  • 第18题：

    下列关于黄芩炮制作用的叙述错误的是（）

    • A、蒸后杀酶保苷
    • B、蒸后便于切片
    • C、酒炙治上焦肺热
    • D、生品长于泻火通便
    • E、炒炭长于清热止血

    正确答案:D

  • 第19题：

    为什么新建炉体或大修后的加热炉要进行烘炉操作？


    正确答案: 为了脱出炉体内耐火材料内部的水份，防止开工时炉膛温度上升过快，水份急剧蒸发，造成炉墙膨胀，裂缝和变形甚至倒塌.

  • 第20题：

    装置停工检修在退料完毕进行汽蒸水洗后，为什么要堵盲板？


    正确答案: 1、需要切断与其它系统相连通的管道
    2、为做到万无一失，仅通过关闭阀门不行，因为阀门经过长时间的介质冲刷，腐蚀，结垢或杂质积存其密封面很难保证严密
    3、为防止油，瓦斯蒸汽有毒介质等沿管道窜入施工区塔，引起爆炸火灾，中毒，烫伤事故，危及人身安全，损坏设备，影响安全检修

  • 第21题：

    问答题
    黄芩为什么要蒸或沸水煮后进行切片？如何操作？

    正确答案： 黄芩主要含有黄酮类化合物，如黄芩苷、汉黄芩苷等成分。实验表明，黄芩在软化过程中，采用冷水进行软化处理后，黄芩中所含的黄芩苷酶和汉黄芩苷酶在适宜的条件下，可使黄芩苷和汉黄芩苷水解生成相应的苷元（黄芩素和汉黄芩素）。，而黄芩素不溶于水，易沉积在黄芩表面，且黄芩素性质又不稳定，容易被氧化成绿色的醌类衍生物。有药理实验表明，黄芩苷和汉黄芩苷水解后形成的醌类化合物无抗菌作用。因此黄芩饮片变绿，其疗效降低。通过蒸制或沸水煮后，可利用高温杀灭酶的活性，既可保存有效成分，又可使药物软化，便于切片。也保证了饮片的质量和原有的色泽。
    取原药材，除去杂质。将大小分档的黄芩置蒸笼内，蒸制约30分钟，趁热切薄片，干燥。筛去碎屑。或将净黄芩置沸水中煮10分钟，取出，闷润至内外湿度一致时，切薄片，干燥。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    既可沸水煮，又可蒸的药物是（）
    A

    川乌

    B

    白扁豆

    C

    藤黄

    D

    黄芩

    E

    远志


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    蒸黄芩的炮制工艺为（）
    A

    拌酒蒸透

    B

    蒸至圆汽后半小时

    C

    蒸至质地软化

    D

    药物趁热切片

    E

    药物冷却后切片


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

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