肌苷发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。A、组氨酸B、谷氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸

题目

肌苷发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。

  • A、组氨酸
  • B、谷氨酸
  • C、赖氨酸
  • D、蛋氨酸
相似考题

1.关于必需氨基酸的错误叙述是( )A.必需氨基酸是机体不能合成，必须由食物供给的氨基酸B.动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也有所不同C.必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变D.机体所需要的有8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸E.食物蛋白的营养价值取决于其中所含必需氨基酸的有无和多少

2.关于必需氨基酸的叙述错误的是 A.植物含有人体所必需的各种氨基酸，有些氨基酸是人体不能合成的 B.动物的种类不同，其所需要的必需氨基酸也不同 C.必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变 D.人体所需要的有8种，其中包括半胱氨酸和酪氨酸

3.生长动物和成年动物日粮中必需添加供给的氨基酸有八种。(）

4.必需氨基酸有9种，其中婴儿的必需氨基酸是A．苯丙氨酸B．苏氨酸C．赖氨酸D．亮氨酸E．组氨酸

更多“肌苷发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。”相关问题

  • 第1题：

    （）又名次（），是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加（），其中组氨酸是必需的。


    正确答案:肌苷；黄嘌呤核苷；腺嘌呤；氨基酸

  • 第2题：

    氨基酸发酵生产中，根据发酵需氧要求不同可分为哪些类别？


    正确答案: 氨基酸发酵生产中，根据发酵需氧要求不同可分为三类：
    ⑴含谷氨酸、精氨酸和脯氨酸，它们在供氧充足的条件下，产量才最大，如果供氧不足，氨基酸合成就会受到强烈的抑制；
    ⑵包括异亮氨酸、赖氨酸和苏氨酸，供氧充足可得最高产量，但供氧受限，产量受的影响并不明显；
    ⑶有亮氨酸、缬氨酸和苯丙氨酸，仅在供氧受限、细胞呼吸受抑制时，才能获得最大量的氨基酸，如果供氧充足，产物形成反而受到抑制。

  • 第3题：

    肌苷又名次黄嘌呤核苷，是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。


    正确答案:腺嘌呤；组氨酸

  • 第4题：

    发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）

    • A、厌氧发酵
    • B、氨基酸发酵
    • C、液体发酵
    • D、需氧发酵

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。

    • A、糖
    • B、氨基酸
    • C、硝酸铵
    • D、氨水

    正确答案:D

  • 第6题：

    木薯作为淀粉质原料发酵产乙醇的过程中，由于缺少氮源，需添加什么提高出酒率？


    正确答案:补充氮源。如添加硫酸铵（加量为原料的0.5%），有利于提高木薯原料的出酒率。

  • 第7题：

    用于谷氨酸发酵的培养基需添加的生长因子是（）

    • A、氨基酸
    • B、碱基
    • C、核苷酸
    • D、生物素

    正确答案:D

  • 第8题：

    问答题
    氨基酸发酵生产中，根据发酵需氧要求不同可分为哪些类别？

    正确答案： 氨基酸发酵生产中，根据发酵需氧要求不同可分为三类：
    ⑴含谷氨酸、精氨酸和脯氨酸，它们在供氧充足的条件下，产量才最大，如果供氧不足，氨基酸合成就会受到强烈的抑制；
    ⑵包括异亮氨酸、赖氨酸和苏氨酸，供氧充足可得最高产量，但供氧受限，产量受的影响并不明显；
    ⑶有亮氨酸、缬氨酸和苯丙氨酸，仅在供氧受限、细胞呼吸受抑制时，才能获得最大量的氨基酸，如果供氧充足，产物形成反而受到抑制。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    木薯作为淀粉质原料发酵产乙醇的过程中，由于缺少氮源，需添加什么提高出酒率？

    正确答案： 补充氮源。如添加硫酸铵（加量为原料的0.5%），有利于提高木薯原料的出酒率。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    必需氨基酸有9种，其中婴儿的必需氨基酸是（）
    A

    苯丙氨酸

    B

    苏氨酸

    C

    赖氨酸

    D

    亮氨酸

    E

    组氨酸


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    肌苷发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。
    A

    组氨酸

    B

    谷氨酸

    C

    赖氨酸

    D

    蛋氨酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    其中的必需氨基酸是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    必需氨基酸有9种，其中婴儿的必需氨基酸是（）

    • A、苯丙氨酸
    • B、苏氨酸
    • C、赖氨酸
    • D、亮氨酸
    • E、组氨酸

    正确答案:E

  • 第14题：

    需氧发酵的全过程必需不断向培养液中提供（）。


    正确答案:氧气

  • 第15题：

    磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，在现代食品工业中，除味精外，还可用（）等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。

    • A、苏苷
    • B、赖苷
    • C、鸟苷
    • D、肌苷
    • E、色苷

    正确答案:C,D

  • 第17题：

    磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。


    正确答案:缬氨酸；乳酸

  • 第18题：

    根据氨基酸发酵时需氧程度的不同，氨基酸发酵一般可分为哪三种类型？


    正确答案: （1）要求供养足够的谷氨酸族氨基酸发酵。谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和精氨酸等谷氨酸族氨基酸发酵，在供氧足够时产酸率最高。
    （2）适宜在缺氧条件下进行的亮氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸发酵。
    （3）供氧不足时产酸受轻微影响的天冬氨酸族氨基酸发酵。

  • 第19题：

    单选题
    发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
    A

    厌氧发酵

    B

    氨基酸发酵

    C

    液体发酵

    D

    需氧发酵


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    用于谷氨酸发酵的培养基需添加的生长因子是（）
    A

    氨基酸

    B

    碱基

    C

    核苷酸

    D

    生物素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    氨基酸是蛋白质的组成成分，其中有一部分氨基酸需从食物中获得，人体不能合成，这样的氨基酸被称为（　）。
    A

    亮氨酸

    B

    必需氨基酸

    C

    合成氨基酸

    D

    组氨酸


    正确答案： C
    解析： 迄今被发现的氨基酸有20余种，其中大多数可在人体内合成，另一部分是人体不能合成的，需要从食物中获得，这些氨基酸被称为必需氨基酸。

  • 第22题：

    填空题
    肌苷又名次黄嘌呤核苷，是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。

    正确答案： 腺嘌呤,组氨酸
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    根据氨基酸发酵时需氧程度的不同，氨基酸发酵一般可分为哪三种类型？

    正确答案： （1）要求供养足够的谷氨酸族氨基酸发酵。谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和精氨酸等谷氨酸族氨基酸发酵，在供氧足够时产酸率最高。
    （2）适宜在缺氧条件下进行的亮氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸发酵。
    （3）供氧不足时产酸受轻微影响的天冬氨酸族氨基酸发酵。
    解析： 暂无解析

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