发酵工程最常见的反应器是（）A、气升式反应器B、罐式反应器C、中空纤维式反应器D、透析式反应器

题目

发酵工程最常见的反应器是（）

  • A、气升式反应器
  • B、罐式反应器
  • C、中空纤维式反应器
  • D、透析式反应器
相似考题

1.固态发酵的生物反应器可归类为六种形式：（）、（）、（）、（）、（）和（）。

2.（）是靠搅拌器提供动力使物料循环、混合。A、搅拌式反应器B、气升式反应器C、自吸式发酵罐D、啤酒发酵罐

3.发酵反应器设计要求有尽量高的传氧系数。

4.反应器的混合时间是（）、（）、 操作条件以及发酵液流变特性的函数。

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  • 第1题：

    对于好氧发酵生物反应器，溶氧速率越高越好。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    气升式发酵罐利用通入反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液的运动，从而达到混合目的。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    搅拌式反应器是靠搅拌器提供动力使物料循环混合，气升式反应器则是（）反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液运动，从而达到混合，实现传质传热。


    正确答案:利用通入

  • 第4题：

    在发酵工程中，最优化控制的目标其次是得到（）.

    • A、最完美的产物
    • B、质量最好的产物
    • C、最大量的发酵产物
    • D、最短的生产周期、最佳经济效益

    正确答案:D

  • 第5题：

    （）是生物技术产业化，发展大规模生产的最关键环节。

    • A、细胞工程
    • B、基因工程
    • C、发酵工程
    • D、酶工程

    正确答案:C,D

  • 第6题：

    发酵工程的主要内容包括（）

    • A、生产菌种的选育
    • B、发酵条件的优化与控制
    • C、反应器的设计及产物的分离提取与精制
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第7题：

    多选题
    发酵设备按操作方式，可分为（）
    A

    间歇式反应器

    B

    连续式反应器

    C

    半连续式反应器

    D

    酶生物反应器

    E

    细胞生物反应器


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    发酵罐的种类多种多样，对于微生物细胞反应器而言，最为常用、历史悠久资料齐全且在比拟放大方面积累了较为丰富经验的是下列哪种发酵罐（）
    A

    机械搅拌通风发酵罐

    B

    机械搅拌自吸式发酵罐

    C

    非机械搅拌发酵罐

    D

    基因工程菌生物反应器


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    搅拌式反应器是靠搅拌器提供动力使物料循环混合，气升式反应器则是（）反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液运动，从而达到混合，实现传质传热。

    正确答案： 利用通入
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下设备需要装设搅拌器的是（）。
    A

    喷射自吸式发酵罐

    B

    酒精发酵罐

    C

    流化床生物反应器

    D

    啤酒多罐式连续发酵设备


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述静态固态发酵反应器优缺点。

    正确答案： 优点：①系统简单，廉价，操作方便；②克服固态发酵无法用摇瓶法作大量基础研究的缺点，同时可作多条件的平行实验并且温度、湿度等条件均一；③系统易灭菌。
    缺点：①无法准确控制气体和物料的湿度，只能供饱和湿空气；②无法取样分析；③放大过程中难以消除床径扩大的影响。静态固态发酵反应器无论体积、高径比如何变化，其基本形式是不变的.但供气、保温、控温系统却是千差万别的。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列属于连续式发酵特点的是（）
    A

    发酵罐内物系的组成将不随时间而变

    B

    反应器可以是搅拌罐式反应器，也可以是管式反应器

    C

    易于实现自动化

    D

    不易发生杂菌的污染

    E

    一些经代谢产生的前体可能丢失


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）是以通入的空气提供动能，产生液体密度差使物料循环混合，实现传质传热。

    • A、搅拌式反应器
    • B、气升式反应器
    • C、自吸式发酵罐
    • D、啤酒发酵罐

    正确答案:B

  • 第14题：

    以下设备需要装设搅拌器的是（）。

    • A、喷射自吸式发酵罐
    • B、酒精发酵罐
    • C、流化床生物反应器
    • D、啤酒多罐式连续发酵设备

    正确答案:D

  • 第15题：

    发酵罐的种类多种多样，对于微生物细胞反应器而言，最为常用、历史悠久资料齐全且在比拟放大方面积累了较为丰富经验的是下列哪种发酵罐（）

    • A、机械搅拌通风发酵罐
    • B、机械搅拌自吸式发酵罐
    • C、非机械搅拌发酵罐
    • D、基因工程菌生物反应器

    正确答案:A

  • 第16题：

    固态发酵反应器考虑因素有哪些？


    正确答案:①接种技术；
    ②灭菌方式；
    ③发酵基质的特性；
    ④供气手段；
    ⑤参数的测量和控制；
    ⑥取样分析技术；
    ⑦结构简单，操作方便。

  • 第17题：

    下列属于连续式发酵特点的是（）

    • A、发酵罐内物系的组成将不随时间而变
    • B、反应器可以是搅拌罐式反应器，也可以是管式反应器
    • C、易于实现自动化
    • D、不易发生杂菌的污染
    • E、一些经代谢产生的前体可能丢失

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    酶反应器与化学反应器和发酵罐有何区别？


    正确答案:酶反应器是以酶或固定化酶为生物催化剂，进行酶促反应的装置。酶反应器不需要考虑催化剂自身的再生问题，而细胞反应器就需要考虑细胞自身的繁殖问题。

  • 第19题：

    问答题
    为什么机械搅拌式发酵罐一直是发酵工业应用最普遍的反应器型式？有哪些缺点？

    正确答案： 因为机械搅拌式发酵罐是一种既具有机械搅拌又有压缩空气分布装置的发酵罐：
    ①能使空气发酵罐液混合充分，溶解系数高；
    ②操作方便，PH值和温度等技术参数较易控制；
    ③适合于放热量大，空气含量要求较高的发酵反应。
    缺点：内部结构复杂，不易清洗干净，易造成杂菌污染；机械搅拌需要传动装置，动力消耗大；罐内的机械搅拌剪切力容易损伤幼嫩的细胞，造成某些细胞培养过程减产。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    发酵工程的主要内容包括（）
    A

    生产菌种的选育

    B

    发酵条件的优化与控制

    C

    反应器的设计及产物的分离提取与精制

    D

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    （）是靠搅拌器提供动力使物料循环、混合。
    A

    搅拌式反应器

    B

    气升式反应器

    C

    自吸式发酵罐

    D

    啤酒发酵罐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    酶反应器与化学反应器和发酵罐有何区别？

    正确答案： 酶反应器是以酶或固定化酶为生物催化剂，进行酶促反应的装置。酶反应器不需要考虑催化剂自身的再生问题，而细胞反应器就需要考虑细胞自身的繁殖问题。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    （）是生物技术产业化，发展大规模生产的最关键环节。
    A

    细胞工程

    B

    基因工程

    C

    发酵工程

    D

    酶工程


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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