参考答案和解析
正确答案: 连续灭菌工艺特点有:
⑴可采用高温快速灭菌工艺,营养成分破坏的少;
⑵发酵罐非生产占用时间缩短,容积利用率高;
⑶热能利用合理,适合实行自动化控制;
⑷不适合用于粘度大或固形物含量高的培养基的灭菌;
⑸增加一套连续灭菌设备,增多了操作环节,增加了染菌的机率。
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  • 第1题:

    目前常用的氨基酸生产工艺有哪些,并简要说明各工艺的特点。 


    正确答案: (1)微生物发酵工艺:借助微生物具有自身合成氨基酸的能力,通过发酵培养生产氨基酸。大多采用营养缺陷兼结构类似物抗性突变株,还有采用基因工程菌进行生产。
    (2)酶法转化工艺:利用酶的立体专一性反应,催化底物生产有活性的氨基酸。具有工艺简便,转化率高,副产物少,容易精制等特点。适用于发酵或化学合成难以生产的氨基酸。
    (3)化学合成工艺:通过有机化学合成途径生产氨基酸,其优点是不受氨基酸品种的限制,理论上可生产天然氨基酸和非天然氨基酸。
    (4)蛋白质水解工艺:以毛发、血粉等原料蛋白质,通过酸、碱或酶水解形成多种氨基酸的混合物,再经过分离纯化制备各种氨基酸。

  • 第2题:

    顶底复吹工艺相比顶吹工艺有哪些特点?


    正确答案:(1)显著降低了钢水中的氧含量和熔渣中的TFe。
    (2)提高了吹炼终点钢水的余Mn含量。
    (3)提高了脱P、S的效率。
    (4)吹炼过程平稳,减少了喷溅。
    (5)更适宜吹炼低碳钢。

  • 第3题:

    形成酱香型白酒风格的工艺特点有哪些?


    正确答案: 1、高温曲是酱香的关键来源;
    2、酱香工艺用曲量大;
    3、晾堂堆积,多轮次发酵;
    4、分轮分型贮陈;
    5、酸度大的成品酒酱香较为突出;
    6、酱香型白酒贮存时间长,都在3年以上。

  • 第4题:

    车削有哪些工艺特点?


    正确答案:1易于保证工件各加工面的位置精度
    2切削过程比较平稳
    3适用于有色金属零件的精加工
    4刀具简单

  • 第5题:

    车削加工有哪些工艺特点?车床能完成哪些工作?


    正确答案: 车削加工的工艺特点:
    ①切削过程平稳,连续切削,可采用较大的切削用量,故生产率高。
    ②刀具简单,适应性广,生产成本低。
    ③加工精度范围大。
    ④适于有色金属件的精加工。
    ⑤适应性广(各种材料、各种精度和粗糙度、各种批量)。车床可进行加工各种回转体表面(车外圆、端面、锥面、成形面)钻中心孔、切断、切槽、车螺纹、钻孔、铰孔、扩孔、绕弹簧、滚花等。

  • 第6题:

    注射成型(注塑成型)工艺有哪些主要技术特点?


    正确答案: 注射成型的主要技术特点有:
    1.是所有热塑性塑料和部分流动性好的热固性塑料的主要成型方法之一。
    2.能一次成型出形状复杂、尺寸精确和带嵌件的制品。
    3.成型周期短、生产效率高。
    4.表面质量好,可不作表面处理。

  • 第7题:

    连续灭菌的基本设备有哪些?


    正确答案:(1)配料预热罐;
    (2)连消塔;
    (3)维持罐;
    (4)冷却管

  • 第8题:

    问答题
    连续灭菌的一般单元过程包括哪些?

    正确答案: 预热、加热升温、灭菌(保温)、冷却。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    连续灭菌应注意的事项有哪些?

    正确答案: (1)组成培养基的耐热性物料和不耐热性物料要在不同的温度下分开灭菌,以减少物料受热破坏程度。
    (2)可将糖和氮源分开灭菌,以免醛基与氨基发生反应而生成有害物质。
    (3)对于粘度过高或固体成分较多的培养基要实现连消困难较多,主要是灭菌均匀度问题;设计此类物料的连消设备必须避免管道过长,或尽可能将淀粉质物料先行液化。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    激光打孔工艺特点有哪些?

    正确答案: 1)加工能力强、效率高,几乎所有的材料都能用激光打孔;
    2)打孔径范围大,从10-2mm到任意大孔;
    3)激光打孔为非接触式加工,不存在工具磨损及更换问题;
    4)由于激光能量在时空内高度集中,固打孔效率非常高;
    5)激光还可以打斜孔;
    6)激光打孔不需要抽真空,能在大气或特殊成分气体中打孔,利用这一特点在倍加工表面渗入某种强化元素,实现打孔同时对成孔表面的激光强化。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    数控工艺与传统工艺相比有哪些特点?

    正确答案: 数控加工过程是在加工程序的控制下自动进行的,而数控工艺分析是加工程序编制的重要组成部分,因此,数控加工与普通加工的工艺处理虽然基本相同,但有它的特点。一般说来,数控加工的工序内容要比普通加工内容复杂得多。许多在传统加工中由操作者灵活掌握随时调整的事,在数控加工中必须是事先选定和安排好的事情,另外,数控工艺分析中还会涉及到坐标系、一些“点”(如:对刀点、换刀点、原点等)的选择,而工艺路线以及切削参数等的选择也有区别与传统的工艺。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    什么是顶底复合吹炼工艺,它与顶吹工艺相比有哪些特点?


    正确答案: 顶底复合吹炼工艺也称复吹工艺,就是从转炉熔池的上方供给氧气,即顶吹氧,从转炉底部供给惰性气体或氧气,在顶、底同时进行吹炼的工艺。复吹工艺兼有顶吹工艺与底吹工艺两者之优势。
    与顶吹工艺相比,复吹工艺有如下特点:
    (1)显著降低了钢水中氧含量和熔渣中TFe含量。由于复吹工艺强化熔池搅拌,促进钢—渣界面反应,反应更接近于平衡状态,所以显著地降低了钢水和熔渣中的过剩氧含量。
    (2)提高吹炼终点钢水余锰含量。渣中TFe含量的降低钢水余锰含量增加,因而也减少了铁合金的消耗。
    (3)提高了脱磷、脱硫效率。由于反应接近平衡状态,磷和硫的分配系数较高,渣中TFe含量的降低,明显改善了脱硫条件。
    (4)吹炼平稳减少了喷溅。复吹工艺集顶吹工艺成渣速度快和底吹工艺吹炼平稳的双重优点,吹炼平稳,减少了喷溅,改善了吹炼的可控性,町提高供氧强度。
    (5)更适宜吹炼低碳钢神。终点碳可控制在不大于0.03%的水平,适于吹炼低碳钢种。
    综上所述,复吹工艺不仅提高钢质量,降低消耗和吨钢成本,更适合供给连铸优质钢水。

  • 第13题:

    数控工艺与传统工艺相比有哪些特点?


    正确答案: 数控机床的加工工艺与通用机床的加工工艺有许多相同之处,但在数控机床上加工零件比通用机床加工零件的工艺规程要复杂得多。在数控加工前,要将机床的运动过程、零件的工艺过程、刀具的形状、切削用量和走刀路线等都编入程序,这就要求程序设计人员具有多方面的知识基础。合格的程序员首先是一个合格的工艺人员,否则就无法做到全面周到地考虑零件加工的全过程,以及正确、合理地编制零件的加工程序。
    数控加工工艺路线设计与通用机床加工工艺路线设计的主要区别,在于它往往不是指从毛坯到成品的整个工艺过程,而仅是几道数控加工工序工艺过程的具体描述。因此在工艺路线设计中一定要注意到,由于数控加工工序一般都穿插于零件加工的整个工艺过程中,因而要与其它加工工艺衔接好。

  • 第14题:

    铸钢有哪些铸造工艺特点?


    正确答案:铸钢的熔点高(约1500℃)、流动性差、收缩率高(达到2%)。在熔炼时,易吸气和氧化,在浇注过程中易产生粘砂、浇不足、冷隔、缩孔、变形、裂纹、夹渣和气孔等缺陷。
    用型(芯)砂须有良好的透气性、耐火性、强度和退让性,应遵守顺序凝固原则进行工艺设计。

  • 第15题:

    连续灭菌应注意的事项有哪些?


    正确答案: (1)组成培养基的耐热性物料和不耐热性物料要在不同的温度下分开灭菌,以减少物料受热破坏程度。
    (2)可将糖和氮源分开灭菌,以免醛基与氨基发生反应而生成有害物质。
    (3)对于粘度过高或固体成分较多的培养基要实现连消困难较多,主要是灭菌均匀度问题;设计此类物料的连消设备必须避免管道过长,或尽可能将淀粉质物料先行液化。

  • 第16题:

    工业生产中培养基灭菌方法有()两种。

    • A、分批灭菌
    • B、连续灭菌
    • C、半连续灭菌
    • D、间歇灭菌

    正确答案:A,B

  • 第17题:

    预分解窑煅烧工艺有哪些特点?


    正确答案:把大量吸热的碳酸盐分解反应从窑内传热效率低的区带移到悬浮预热器和窑之间的分解炉中进行。利用废气热将生料粉加热至分解的临界点,然后进入分解炉,在悬浮或喷腾状态下,气固相以最小的温度差,在燃料无焰燃烧的同时进行高速传热和碳酸盐分解,从而大大提高了全窑的热效率。

  • 第18题:

    问答题
    连续灭菌的基本设备有哪些?

    正确答案: (1)配料预热罐;
    (2)连消塔;
    (3)维持罐;
    (4)冷却管
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    问答题
    车削加工有哪些工艺特点?车床能完成哪些工作?

    正确答案: 车削加工的工艺特点:
    ①切削过程平稳,连续切削,可采用较大的切削用量,故生产率高。
    ②刀具简单,适应性广,生产成本低。
    ③加工精度范围大。
    ④适于有色金属件的精加工。
    ⑤适应性广(各种材料、各种精度和粗糙度、各种批量)。车床可进行加工各种回转体表面(车外圆、端面、锥面、成形面)钻中心孔、切断、切槽、车螺纹、钻孔、铰孔、扩孔、绕弹簧、滚花等。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    培养基连续灭菌的工艺流程包括哪些?其特点是什么?

    正确答案: 1.连消-喷淋冷却连续灭菌流程
    培养基输入连消塔的速度<0.1m/min;灭菌温度为132℃;停留时间20-30s;维持时间5-7min
    2.喷射加热-真空冷却连续灭菌流程
    适合高温灭菌;稀释培养基;培养基黏度影响;安装使用不便。
    3.板式换热器连续灭菌流程
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    加氢工艺的主要危险特点有哪些?

    正确答案: (1)反应物料具有燃爆危险性,氢气的保证极限为4%-75%,具有高燃爆危险特性;
    (2)加氢未强烈的放热反应,氢气在高温高压下与钢材接触,钢材内的碳分子易与氢气发生反应生成碳氢化合物,使钢制设备强度降低,发生氢脆;
    (3)催化剂再生和活化过程中易引发爆炸;
    (4)加氢反应尾气中有未完全反应的氢气和其他杂质在排放时易引发着火或爆炸。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    连续灭菌工艺特点有哪些?

    正确答案: 连续灭菌工艺特点有:
    ⑴可采用高温快速灭菌工艺,营养成分破坏的少;
    ⑵发酵罐非生产占用时间缩短,容积利用率高;
    ⑶热能利用合理,适合实行自动化控制;
    ⑷不适合用于粘度大或固形物含量高的培养基的灭菌;
    ⑸增加一套连续灭菌设备,增多了操作环节,增加了染菌的机率。
    解析: 暂无解析