需氧发酵的全过程必需不断向培养液中提供（）。

题目

需氧发酵的全过程必需不断向培养液中提供（）。

相似考题

1.以葡萄糖为例，简述细菌的能量代谢主要有A、需氧呼吸和厌氧呼吸B、厌氧代谢和厌氧呼吸C、发酵，需氧代谢和厌氧呼吸D、需氧代谢和厌氧代谢E、发酵，需氧呼吸和厌氧代谢

2.粪链球菌多管发酵法测定中，证实试验使用（）A、乳糖蛋白胨培养液B、EC培养液C、乙基紫叠氮化钠培养液

3.由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A、降低温度B、提高温度C、加强通风D、强制供氧

4.物料在翻转的同时在微生物的作用下进行发酵，而随着螺旋板的拨动以及由于筒体倾斜的原因，滚筒中的旋转物料又不断由入口端向出口端移动，物料随滚筒旋转而不断地塌落，以致（），充分保证了微生物好氧分解的条件。A、微生物发酵效率的提高B、物料能顺利到达出料口处C、物料不断发酵D、新鲜空气不断进入，臭气不断被抽走

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  • 第1题：

    磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。


    正确答案:乳酸

  • 第2题：

    向通气生物发酵器中通入无菌洁净空气的意义有（）。

    • A、强化培养液的混合与传质
    • B、供生物细胞呼吸的氧
    • C、降低溶液的浓度
    • D、保持一定的表压，以防止外界杂菌进入生物发酵系统

    正确答案:A,B,D

  • 第3题：

    （）对溶氧传质、热量传递、发酵液的混合性能有重要影响。

    • A、菌种
    • B、培养液的流变特性
    • C、冷却装置
    • D、通气速率

    正确答案:B

  • 第4题：

    磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。


    正确答案:缬氨酸；乳酸

  • 第5题：

    发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）

    • A、液体发酵和需氧发酵
    • B、液体发酵和厌氧发酵
    • C、固体发酵和需氧发酵
    • D、固体发酵和厌氧发酵

    正确答案:A

  • 第6题：

    影响微生物的需氧和培养液中溶氧的的因素有哪些？


    正确答案: 需氧：
    1、培养基：组成，配比，物理性质，补料
    2、菌种：种类菌龄
    3、培养条件
    4、时间产物积累（有毒物质）
    5、挥发性产物的损失
    6、其它（加油或者消泡剂）
    溶氧：
    1、温度
    2、溶液性质，不同的液体对同一气体有不同的溶解度
    3、氧分压当系统压力〈49KPA时，溶氧与氧分压成线性关系

  • 第7题：

    在谷氨酸的发酵过程中，培养液的变化趋势为（）

    • A、培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断下降
    • B、培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断上升
    • C、培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断下降
    • D、培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断上升

    正确答案:D

  • 第8题：

    判断题
    在好氧发酵中，溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响，在供氧条件不变时，菌生长越活跃，则发酵液中的溶解氧就越大。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）
    A

    液体发酵和需氧发酵

    B

    液体发酵和厌氧发酵

    C

    固体发酵和需氧发酵

    D

    固体发酵和厌氧发酵


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。
    A

    动力发酵

    B

    好氧发酵

    C

    厌氧发酵

    D

    好水发酵

    E

    兼性发酵


    正确答案： D,C
    解析： 微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。
    微生物发酵过程根据发酵条件要求分为好氧发酵和厌氧发酵。好氧发酵法有液体表面培养发酵、在多孔或颗粒状固体培养基表面上发酵和通氧深层发酵几种方法。厌氧发酵采用不通氧的深层发酵。因此，无论好氧与厌氧发酵都可以通过深层培养来实现，这种培养均在具有一定径高比的圆柱形发酵罐内完成。

  • 第11题：

    单选题
    粪链球菌多管发酵法测定中，证实试验使用（）
    A

    乳糖蛋白胨培养液

    B

    EC培养液

    C

    乙基紫叠氮化钠培养液


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    影响微生物的需氧和培养液中溶氧的的因素有哪些？

    正确答案： 需氧：
    1、培养基：组成，配比，物理性质，补料
    2、菌种：种类菌龄
    3、培养条件
    4、时间产物积累（有毒物质）
    5、挥发性产物的损失
    6、其它（加油或者消泡剂）
    溶氧：
    1、温度
    2、溶液性质，不同的液体对同一气体有不同的溶解度
    3、氧分压当系统压力〈49KPA时，溶氧与氧分压成线性关系
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在好氧发酵中，溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响，在供氧条件不变时，菌生长越活跃，则发酵液中的溶解氧就越大。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    无菌空气在好氧发酵生产中的作用是（）；强化培养液的混合与传质和维持反应器有适宜的表压以防止外界杂菌进入生物发酵系统。


    正确答案:供应生物细胞呼吸代谢所必须的氧

  • 第15题：

    在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。

    • A、动力发酵
    • B、好氧发酵
    • C、厌氧发酵
    • D、好水发酵
    • E、兼性发酵

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    在发酵中有关氧的利用正确的是（）

    • A、微生物可直接利用空气中的氧
    • B、微生物只能利用发酵液中溶解氧
    • C、温度升高，发酵液中溶解氧增多
    • D、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌

    正确答案:B,D

  • 第17题：

    大多数病原性细菌获得能量的方式是（）

    • A、光合作用
    • B、需氧呼吸
    • C、厌氧呼吸
    • D、需氧发酵
    • E、厌氧发酵

    正确答案:B,E

  • 第18题：

    发酵液中供氧和需氧始终处于一个动态的平衡中，氧的平衡最终反映在发酵液中氧的浓度上面，可用下式推出：溶解氧变化=供氧–耗氧，即dc/dt=OTR-OUR=Kla（C*-C）-OUR。如果发酵过程溶解氧处于临界氧浓度之下，该采用怎样的措施来解决该问题？请列举并分析该措施。


    正确答案:提高发酵过程中氧供应的措施，具体如下：
    （1）改变通气速率；（2）改变搅拌转速；（3）改变气体组成中的氧分压（如通纯氧）；
    （4）改变罐压（即改变氧的分压P，以提高C*）；
    （5）改变发酵液的理化性质
    加消沫剂、补加无菌水、改变培养基的成分等以改善通气效果。
    （6）加入传氧中间介质
    血红蛋白；烃类碳氢化合物（如石蜡、甲苯等）；含氟碳化物。
    （7）控制菌体浓度以降低OUR

  • 第19题：

    填空题
    磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。

    正确答案： 缬氨酸,乳酸
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    大多数病原性细菌获得能量的方式是（）
    A

    光合作用

    B

    需氧呼吸

    C

    厌氧呼吸

    D

    需氧发酵

    E

    厌氧发酵


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    需氧发酵的全过程必需不断向培养液中提供（）。

    正确答案： 氧气
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。
    A

    降低温度

    B

    提高温度

    C

    加强通风

    D

    强制供氧


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在谷氨酸的发酵过程中，培养液的变化趋势为（）
    A

    培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断下降

    B

    培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断上升

    C

    培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断下降

    D

    培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断上升


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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