（）可分为菌种发芽生长，扩大菌体繁殖，发酵罐内的菌体生长和产物合成等几个培养过程。

题目

（）可分为菌种发芽生长，扩大菌体繁殖，发酵罐内的菌体生长和产物合成等几个培养过程。

相似考题

1.如果接种量过多往往会造成菌体生长过快，造成（）降低而影响产物的合成。A、发酵液黏度B、溶解氧C、菌体浓度D、菌体生长速率

2.什么是噬菌体？试述噬菌体的形态结构和生长繁殖过程。

3.在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的，这些产物叫初级代谢产物。

4.分批发酵菌体生长与产物形成有如几种模式，并各举一实际生长的实例。

更多“（）可分为菌种发芽生长，扩大菌体繁殖，发酵罐内的菌体生长和产物合”相关问题

  • 第1题：

    发酵产物的生成速率与菌体生长速率之间大致存在三种不同类型的关联，它们是生长偶联型、混合生长偶联型和（）偶联型。


    正确答案:非生长

  • 第2题：

    在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）

    • A、菌种的生长特性
    • B、营养物浓度
    • C、最低接种量
    • D、发酵规模
    • E、孢子发芽及菌体生长繁殖速度

    正确答案:A,D,E

  • 第3题：

    根据产物生成与菌体生长的关系，分批发酵分（）种类型。抗生素生产属于（）型。


    正确答案:3；生长非相关

  • 第4题：

    24C/N比对菌体生长和产物形成有哪些影响？氨基酸发酵的C/N与一般发酵有何不同？


    正确答案:氮源过多则菌体繁殖旺盛、pH偏高，不利于代谢产物的积累，不足则影响产量。碳源过多，则pH较低，菌体衰老自溶，C/N不当还会影响菌体按比例吸收营养物质。一般发酵C/N为100：（0.2-2.0），但氨基酸发酵中产物有N，C/N相对要高。

  • 第5题：

    多选题
    下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（）
    A

    发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

    B

    通过人工诱变选育新品种

    C

    培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

    D

    环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    判断题
    在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的，这些产物叫初级代谢产物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    填空题
    （）可分为菌种发芽生长，扩大菌体繁殖，发酵罐内的菌体生长和产物合成等几个培养过程。

    正确答案： 分批发酵工艺
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    发酵产物的生成速率与菌体生长速率之间大致存在三种不同类型的关联，它们是生长偶联型、混合生长偶联型和（）偶联型。

    正确答案： 非生长
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    分批发酵菌体生长与产物形成有如几种模式，并各举一实际生长的实例。

    正确答案： 第Ⅰ型－生长产物合成偶联型：菌体培养酒精发酵
    第Ⅱ型－生长产物合成半偶联型：柠檬酸、丙酸
    第Ⅲ型－生产与产物合成非偶联类型：各种抗生素、微生物毒素等物质的生产
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    最适发酵温度与菌种，培养基成分，培养条件和菌体生长阶段有关。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    产物是在基质消耗和菌体生长之后，菌体利用中间代谢反应来形成的发酵方式为非生长关联型发酵。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    产物直接来源于产能的初级代谢（自身繁殖所必需的代谢），菌体生长与产物形成不分开的发酵方式为部分生长关联型发酵。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    种子扩大培养时，接种量的大小与（）有关。

    • A、菌体生长速度
    • B、种子质量
    • C、发酵罐体积
    • D、发酵条件

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    二氧化碳对发酵过程的影响有（）。

    • A、影响菌体生长
    • B、影响菌体形态
    • C、影响产物合成
    • D、影响发酵液酸碱平衡
    • E、影响温度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    下列关于发酵工程的说法，错误的是（）

    • A、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
    • B、通过人工诱变选育新品种
    • C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
    • D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

    正确答案:C

  • 第16题：

    问答题
    什么是噬菌体？试述噬菌体的形态结构和生长繁殖过程。

    正确答案： 噬菌体（phagE.是侵染原核生物（细菌、放线菌和蓝细菌）的病毒，它是一种超显微的，没有细胞结构的，专性活细胞寄生的大分子微生物。噬菌体的基本形态有蝌蚪形、微球形和纤线形三种类型，又可再细分为六种不同形态：（1）尾部长而直，有尾鞘，能收缩，双链DNA；尾部长而易弯，无尾鞘，不能收缩，双链DNA；（3）尾部比头部短，无尾鞘，不能收缩，双链DNA；（4）六角形头部的顶角各有一个较大的衣壳粒，单链DNA；（5）六角形头部的顶角无衣壳粒或有小衣壳粒，单链RNA；（6）丝状噬菌体，无头部和尾部，为一条长而略弯的纤线，单链DNA。以典型的蝌蚪形噬菌体E.coliT4为例，其基本结构由头部、尾部和颈部三个部分组成：（1）头部呈二十面体对称结构，其衣壳由衣壳粒组成。头部衣壳内，一条线状双链DNA分子折叠盘绕其中；（2）尾部呈螺旋对称结构，由尾鞘、尾髓（尾管）、基板、刺突和尾丝五个部分组成；（3）头部与尾部相连处有一构造简单的颈部，由颈环和颈须构成。
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    判断题
    谷氨酸发酵前期，由于菌体大量利用N源进行自身繁殖，pH变化活跃且较高（pH7.3~7.7）。这种pH暂时的较高对菌体生长繁殖影响不大，同时还能抑制杂菌生长。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    如果接种量过多往往会造成菌体生长过快，造成（）降低而影响产物的合成。
    A

    发酵液黏度

    B

    溶解氧

    C

    菌体浓度

    D

    菌体生长速率


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）
    A

    菌种的生长特性

    B

    营养物浓度

    C

    最低接种量

    D

    发酵规模

    E

    孢子发芽及菌体生长繁殖速度


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    24C/N比对菌体生长和产物形成有哪些影响？氨基酸发酵的C/N与一般发酵有何不同？

    正确答案： 氮源过多则菌体繁殖旺盛、pH偏高，不利于代谢产物的积累，不足则影响产量。碳源过多，则pH较低，菌体衰老自溶，C/N不当还会影响菌体按比例吸收营养物质。一般发酵C/N为100：（0.2-2.0），但氨基酸发酵中产物有N，C/N相对要高。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    根据发酵过程中菌体生长和产物形成的关系，可将发酵分为那几种类型，各自有什么特点？

    正确答案： 可分为相关模型，非相关模型和部分相关模型。其特点分别为，相关模型：产物的生成与细胞的生长相关的过程，产物是细胞能量代谢的结果。此时产物通常是基质的分解代谢产物，代谢产物的生成与细胞的生长是同步。如乙醇、葡萄糖酸、乳酸等。非相关模型：产物的生成与细胞的生长无直接联系。它是二级代谢产物。特点是当细胞处于生长阶段时，并无产物的积累，而当细胞生长停止后，产物却大量合成。如抗生素、微生物毒素等。部分相关模型：产物的生成与基质消耗仅有间接的关系。产物是能量代谢的间接结果。在细胞生长期内，基本无产物生成，其动力学可表示为：q=αμ+β。如柠檬酸、氨基酸的生产。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    种子罐的作用主要是使种子发芽，生长繁殖成菌（丝）体，接入发酵罐能迅速生长，达到一定的菌体量，以利于产物的合成。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    二氧化碳对发酵过程的影响有（）。
    A

    影响菌体生长

    B

    影响菌体形态

    C

    影响产物合成

    D

    影响发酵液酸碱平衡

    E

    影响温度


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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