在一定的真空度下，恒速干燥阶段的干燥速度与下列哪些因素有关（）。A、湿度B、温度C、真空度D、蒸汽压强

题目

在一定的真空度下，恒速干燥阶段的干燥速度与下列哪些因素有关（）。

  • A、湿度
  • B、温度
  • C、真空度
  • D、蒸汽压强
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1..有关干燥的叙述，错误的是A.干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程B.干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率C.干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段D.干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥E.干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分

2.恒速干燥阶段：降水速率不随着干燥的进行而（），内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥阶段。

3.在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。（）A、物料温度B、空气的温度C、空气的相对湿度D、空气的速度（或风量）

4.有关干燥的叙述，错误的是A干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程 B干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率 C干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段 D干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥 E干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分

更多“在一定的真空度下，恒速干燥阶段的干燥速度与下列哪些因素有关（）。A、湿度B、温度C、真空度D、蒸汽压强”相关问题

  • 第1题：

    降速干燥阶段的干燥速度主要取决于（）。

    • A、空气温度
    • B、空气湿度
    • C、空气流速
    • D、物料本身特性

    正确答案:D

  • 第2题：

    恒速干燥阶段，湿物料表面的湿度也维持不变。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    恒速干燥阶段与降速干燥阶段，（）一阶段先发生。

    • A、恒速干燥阶段
    • B、降速干燥阶段
    • C、同时发生
    • D、只有一种会发生

    正确答案:A

  • 第4题：

    干燥操作中，干燥介质（）经预热器后湿度（），温度（）。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时，物料的表面温度等于（）温度。


    正确答案:不饱和湿空气；不变；升高；温球

  • 第5题：

    在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素主要有（）

    • A、 干燥介质温度
    • B、 干燥介质湿度
    • C、 干燥介质流动情况
    • D、 物料厚度
    • E、 物料结构

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    严格控制互感器的真空干燥处理，器身干燥处理三要素是指（）。

    • A、真空度、温度、时间
    • B、湿度、压力、温度
    • C、绝缘、介质、温度
    • D、真空度、压力、时间

    正确答案:A

  • 第7题：

    填空题
    在恒定干燥条件下用空气进行对流干燥（忽略辐射传热等的影响）时，在恒速干燥阶段，物料的表面温度等于（）。

    正确答案： 该空气的湿球温度
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    干燥操作中，干燥介质（）经预热器后湿度（），温度（）。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时，物料的表面温度等于（）温度。

    正确答案： 不饱和湿空气,不变,升高,温球
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    恒速干燥阶段与降速干燥阶段，哪一阶段先发生（）
    A

    恒速干燥阶段

    B

    降速干燥阶段

    C

    同时发生

    D

    只有一种会发生


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    在一定的真空度下，恒速干燥阶段的干燥速度与下列哪些因素有关（）。
    A

    湿度

    B

    温度

    C

    真空度

    D

    蒸汽压强


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    恒速干燥阶段：降水速率不随着干燥的进行而（），内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥阶段。

    正确答案： 降低
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    在恒速干燥阶段，物料表面的蒸汽压与同（温度）下水的饱和蒸汽压相等，是因为物料表面有充足的（）。

    正确答案： 湿润水分
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在恒定干燥实验中，其他条件不变，仅降低空气的湿度，（）

    • A、干燥过程的临界含水量将提高，恒速干燥阶段时间延长
    • B、干燥过程的临界含水量将降低，恒速干燥阶段时间延长
    • C、干燥过程的临界含水量将提高，恒速干燥阶段时间缩短
    • D、干燥过程的临界含水量将降低，恒速干燥阶段时间缩短

    正确答案:B

  • 第14题：

    恒速干燥阶段与降速干燥阶段，哪一阶段先发生（）

    • A、恒速干燥阶段
    • B、降速干燥阶段
    • C、同时发生
    • D、只有一种会发生

    正确答案:A

  • 第15题：

    在恒速干燥阶段，恒定的干燥条件，绝热对流干燥过程时，物料的平衡温度为空气的（）

    • A、干球温度
    • B、湿球温度
    • C、露点温度
    • D、绝热饱和温度

    正确答案:B

  • 第16题：

    在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。


    正确答案:表面水分活化；足够；湿润水分

  • 第17题：

    在恒速干燥阶段，物料表面的蒸汽压与同（温度）下水的饱和蒸汽压相等，是因为物料表面有充足的（）。


    正确答案:湿润水分

  • 第18题：

    互感器器身干燥处理的三要素为（）

    • A、真空度、温度和时间
    • B、湿度、压力和温度
    • C、绝缘、介质和温度

    正确答案:A

  • 第19题：

    填空题
    在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。

    正确答案： 表面水分活化,足够,湿润水分
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    恒速干燥阶段与降速干燥阶段，（）一阶段先发生。
    A

    恒速干燥阶段

    B

    降速干燥阶段

    C

    同时发生

    D

    只有一种会发生


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    恒定干燥条件下，恒速干燥阶段物料的表面温度为（），降速干燥阶段物料的表面温度将（）空气的湿球温度。

    正确答案： 空气湿球温度,大于
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素主要有（）
    A

    干燥介质温度

    B

    干燥介质湿度

    C

    干燥介质流动情况

    D

    物料厚度

    E

    物料结构


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    在恒定干燥条件下，恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为（），恒速干燥阶段物料的表面温度等于（）

    正确答案： 临界点,空气的湿球温度
    解析： 暂无解析

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