对于大多数罐头来说，装罐时需保持适度的顶隙，一般为（）。A、6～8毫米B、4～6毫米C、6～10毫米D、8～10毫米

题目

对于大多数罐头来说，装罐时需保持适度的顶隙，一般为（）。

  • A、6～8毫米
  • B、4～6毫米
  • C、6～10毫米
  • D、8～10毫米
相似考题

1.HSPA频点的下行时隙中,TS4／TS5为可抢时隙,TS6为R4专属时隙,TS4／TS5／TS6的剩余RU数分别为D.E.6,则时隙的优先级顺序为哪种?()A.TS4>TS5>TS6B.TS5>TS4>TS6C.TS6>TS4>TS5D.TS6>TS5>TS5

2.装罐时要求每罐净含量允许公差为（）。A、±3%B、±4%C、±5%D、±6%

3.为保证成品罐头的质量，食品原料装罐工序应考虑的指标有（）。A、含量B、净重C、顶隙D、装罐时间

4.低速时保持4-6秒的跟车距离，高速时保持（）的跟车距离。A、4-6秒B、4-8秒C、1-2秒D、6-8秒或以上

更多“对于大多数罐头来说，装罐时需保持适度的顶隙，一般为（）。A、6～8毫米B、4～6毫米C、6～10毫米D、8～10毫米”相关问题

  • 第1题：

    ACK与初传数据的间隔，对于FDDLTE来说为多少TTI（）。

    • A、2
    • B、4
    • C、6
    • D、8

    正确答案:B

  • 第2题：

    在罐头生产中，装罐时为什么要留有一定的顶隙？


    正确答案:若顶隙过小，在加热杀菌时由于罐内食品、气体的膨胀造成罐内压力增加而使容器变形、卷边松弛，甚至产生爆节、跳盖现象，同时内容物装得过多还造成原料的浪费；若顶隙过大，杀菌冷却后罐头外压大大高于罐内压，易造成瘪罐。此外，顶隙过大，在排气不充分的情况下，罐内残留气体较多，将促进罐内壁的腐蚀和产品的氧化变色、变质，因而装罐时必须留有适度的顶隙。

  • 第3题：

    罐头装罐式顶隙的范围在（）。

    • A、3-4mm
    • B、5-7mm
    • C、6-8mm
    • D、10mm以上

    正确答案:C

  • 第4题：

    罐头装罐时，为什么要留一定的顶隙？


    正确答案: 若不留一定的顶隙，在加热杀菌时，由于罐内食品、气体的膨胀造成罐内压力增加而使容器变形，卷边松驰，甚至产生爆节，踏盖现象，同时，内容物装得过多还造成原料的浪费。

  • 第5题：

    下行时隙TS4的RRUNum=2，TS5的RRUNum=4，TS6的RRUNum=8；时隙优先级顺序为：TS5>TS4>TS6，如果UE能力的下行每子帧最大时隙数为3，下行每子帧最大码道数为48，则频点的RRUNum为多少？（）

    • A、6
    • B、10
    • C、12
    • D、14

    正确答案:D

  • 第6题：

    简述果蔬罐头装罐时应注意的问题。


    正确答案: （1）确保装罐量符合要求。
    （2）保证内容物在罐内的一致性。
    （3）保留一定的顶隙。
    （4）保证产品符合卫生要求。

  • 第7题：

    罐头的顶隙


    正确答案:罐内食品表面与罐盖之间的距离。

  • 第8题：

    多选题
    为保证成品罐头的质量，食品原料装罐工序应考虑的指标有（）。
    A

    含量

    B

    净重

    C

    顶隙

    D

    装罐时间


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    装罐应该注意以下哪些方面（）。
    A

    称量准确，净重和固形物达到要求

    B

    合理分级与搭配，使内容物大小、色泽、形态等基本一致，排列整齐

    C

    留出合理的顶隙，一般6—8mm

    D

    装罐要迅速，趁热装罐；严防异物混入


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    罐头装罐时，为什么要留一定的顶隙？

    正确答案： 若不留一定的顶隙，在加热杀菌时，由于罐内食品、气体的膨胀造成罐内压力增加而使容器变形，卷边松驰，甚至产生爆节，踏盖现象，同时，内容物装得过多还造成原料的浪费。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    在罐头生产中，装罐时为什么要留有一定的顶隙？

    正确答案： 若顶隙过小，在加热杀菌时由于罐内食品、气体的膨胀造成罐内压力增加而使容器变形、卷边松弛，甚至产生爆节、跳盖现象，同时内容物装得过多还造成原料的浪费；若顶隙过大，杀菌冷却后罐头外压大大高于罐内压，易造成瘪罐。此外，顶隙过大，在排气不充分的情况下，罐内残留气体较多，将促进罐内壁的腐蚀和产品的氧化变色、变质，因而装罐时必须留有适度的顶隙。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    食品原料在装罐时应注意迅速装罐、保证质量、（）、保留适当顶隙。

    正确答案： 原辅料合理搭配
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品原料在装罐时应注意迅速装罐、保证质量、（）、保留适当顶隙。


    正确答案:原辅料合理搭配

  • 第14题：

    罐头食品装罐时的工艺要求：（）。


    正确答案:装罐要迅速、食品质量要一致、保证一定的重量、保持适当的顶隙

  • 第15题：

    蛛网膜下隙出血患者需绝对卧床休息（）

    • A、1～2周
    • B、2～3周
    • C、3～4周
    • D、4～6周
    • E、6～8周

    正确答案:D

  • 第16题：

    HSPA频点的下行时隙中，TS4/TS5为可抢时隙，TS6为R4专属时隙，TS4/TS5/TS6的剩余RU数分别为D.E.6，则时隙的优先级顺序为哪种？（）

    • A、TS4>TS5>TS6
    • B、TS5>TS4>TS6
    • C、TS6>TS4>TS5
    • D、TS6>TS5>TS5

    正确答案:C

  • 第17题：

    罐头食品都要有一定的顶隙，但午餐肉是唯一的例外，其顶隙为零。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    罐头食品装罐时的工艺要求：（）、（）、（）、保持适当的顶隙。


    正确答案:装罐要迅速、食品质量要一致、保证一定的重量

  • 第19题：

    单选题
    装罐时要求每罐净含量允许公差为（）。
    A

    ±3%

    B

    ±4%

    C

    ±5%

    D

    ±6%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    罐头食品装罐时的工艺要求：（）、（）、（）、保持适当的顶隙。

    正确答案： 装罐要迅速、食品质量要一致、保证一定的重量
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    HSPA频点的下行时隙中，TS4/TS5为可抢时隙，TS6为R4专属时隙，TS4/TS5/TS6的剩余RU数分别为D.E.6，则时隙的优先级顺序为哪种？（）
    A

    TS4>TS5>TS6

    B

    TS5>TS4>TS6

    C

    TS6>TS4>TS5

    D

    TS6>TS5>TS5


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    ACK与初传数据的间隔，对于FDDLTE来说为多少TTI（）。
    A

    2

    B

    4

    C

    6

    D

    8


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    对于大多数罐头来说，装罐时需保持适度的顶隙，一般为（）。
    A

    6～8毫米

    B

    4～6毫米

    C

    6～10毫米

    D

    8～10毫米


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容