某街道面包厂，已有十几年的生产面包经验，产品主要向本市居民区、车站、码头、中小学供应鲜面包，建立了一定的销售网点，也赢得了顾客的信任。面包厂的主要竞争对手是蛋糕厂和盒式快厂，它们分别占领了自己的顾客，建立了各自俏售渠道。国家调整粮食价格10%，面包厂获息，召开公司领导会议，讨论对策，经过激烈的争论，最后决定面包基本上不涨价，把原材料涨价引起的成本上升，通过扩大销售规模消化，结果每只面包的固定成本下降，变动成本仅上升5%，（涨价前每只面包固定成本与变动成本约1：9），日销售量从原来的5万只上升到8.5万只。
题目
某街道面包厂，已有十几年的生产面包经验，产品主要向本市居民区、车站、码头、中小学供应鲜面包，建立了一定的销售网点，也赢得了顾客的信任。面包厂的主要竞争对手是蛋糕厂和盒式快厂，它们分别占领了自己的顾客，建立了各自俏售渠道。 国家调整粮食价格10%，面包厂获息，召开公司领导会议，讨论对策，经过激烈的争论，最后决定面包基本上不涨价，把原材料涨价引起的成本上升，通过扩大销售规模消化，结果每只面包的固定成本下降，变动成本仅上升5%，（涨价前每只面包固定成本与变动成本约1：9），日销售量从原来的5万只上升到8.5万只。然而，与面包厂相反，蛋糕厂不加思考地在原来的价格上加上10%，结果；消费者同样花一元钱，购买面包的效用，粮食调价前后不变，而购买蛋糕的效用下降10%，面包的相对效用上升，消费者的选择发生了变化，蛋糕购买者大幅减少，面包消费者大幅度增长，面包厂采用了不涨价的策略，实现了薄利多销，帮助企业过了难关。虽然，成本利润从10%下降到5.8%，但是，总利润反而增加约2%。 为什么成本利润从10%下降到5.8%，而总利润反而增加了呢？
相似考题
参考答案和解析
假设一只面包原来的成本为1元，成本利润为10%，
即每只面包的利润为：1*10%=0.1元
现在粮食的价格上涨10%，则现每只面包的成本为1.1元，成本利润为5.8%，每只面包的利润为：1.1*5.8%=0.0638元
原来的总利润为：5*0.1=0.5万元，
现在的总利润为：8.5*0.0638=0.54万元
所以，富有弹性的商品，应用薄利多销战略，虽然成本利润降低了，但它的总成本还不增加的。
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第1题：
按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、()。
A、软皮面包、脆皮面包
B、脆皮面包、酥皮面包
C、松质面包、硬皮面包
D、脆皮面包、松质面包
答案：D
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第2题：
根据面包品种特点和发酵过程常将面包的生产工艺分为（）、（）和（）。
正确答案:一次发酵法；二次发酵法；快速发酵法 -
第3题：
公司面包产品的执行标准是（）
- A、预包装食品标签通则GB 7718
- B、糕点、面包卫生标准GB 7099
- C、面包 GB/T 20981
- D、食品生产通用卫生规范GB 14881
正确答案:C -
第4题：
某市稻米村食品厂与港商合资建厂，开办了一个港式面包生产厂。2005年5月，第一批产品上市，港式面包很受欢迎，面包以其风味独特，质优价廉畅销市面。2005年下半年，该厂由于疏于管理，生产工人有章不循，不遵守配料规定，偷工减料，致使该厂的面包质量下降。2006年1月份以来，不断有人向消费者协会反映，食用了稻米村的港式面包后，腹部不适，恶心呕吐。还有人反映在这种港式面包中发现了苍蝇、线头等异物，还发现有的面包上无生产日期和失效期。鉴于投诉者的投诉越来越多，消费者协会向市工商管理局反映此事，工商管理局依法对稻米村的港式面包生产厂处以行政处罚，没收产品并处以罚款。《产品质量法》规定了哪些产品质量的行政制裁？
正确答案: 行政制裁分为行政处罚和行政处分两种形式。行政处罚的形式有：
①停止生产。
②吊销营业执照；
③没收违法所得、没收产品；
④罚款；
⑤责令改正、更正、公开更正。 -
第5题：
某面包厂过去一直购买面粉生产面包，现在决定自办面粉厂，以确保面粉的数量和质量。企业采用的此种战略形式属于（）
- A、横向一体化
- B、后向一体化
- C、前向一体化
- D、市场开发
正确答案:B -
第6题：
郑某等人多次预谋通过爆炸抢劫银行运钞车。为方便跟踪运钞车，郑某等人于2012年4月6日杀害一车主，将其面包车开走(事实一)。后郑某等人制作了爆炸装置，并多次开面包车跟踪某银行运钞车，了解运钞车到某储蓄所收款的情况。郑某等人摸清运钞车情况后，于同年6月8日将面包车推下山崖(事实二)。同年6月11日，郑某等人将放有爆炸装置的自行车停于储蓄所门前。当运钞车停在该所门前押款人员下车提押款时(当时附近没有行人)，郑某遥控引爆爆炸装置，致2人死亡4人重伤(均为运钞人员)，运钞车中的230万元人民币被劫走(事实三)。 关于事实二的判断，下列选项正确的是：
- A、非法占有目的包括排除意思与利用意思
- B、对抢劫罪中的非法占有目的应与盗窃罪中的非法占有目的作相同理解
- C、郑某等人在利用面包车后毁坏面包车的行为，不影响非法占有目的的认定
- D、郑某等人事后毁坏面包车的行为属于不可罚的事后行为
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
面包生产3个基本工序？面包常用发酵方法？
正确答案:基本工序：即面团搅拌、面团发酵和成品焙烤。
面包常用发酵方法：一次发酵法（直接法），二次发酵法（中种法）和快速发酵法。 -
第8题：
单选题公司面包产品的执行标准是（）A预包装食品标签通则GB 7718
B糕点、面包卫生标准GB 7099
C面包 GB/T 20981
D食品生产通用卫生规范GB 14881
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题在面包、饼干和挂面生产中，和面加水量的大小顺序为（）。A面包>挂面>饼干
B饼干>挂面>面包
C饼干>面包>挂面
D挂面>面包>饼干
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题某市稻米村食品厂与港商合资建厂，开办了一个港式面包生产厂。2005年5月，第一批产品上市，港式面包很受欢迎，面包以其风味独特，质优价廉畅销市面。2005年下半年，该厂由于疏于管理，生产工人有章不循，不遵守配料规定，偷工减料，致使该厂的面包质量下降。2006年1月份以来，不断有人向消费者协会反映，食用了稻米村的港式面包后，腹部不适，恶心呕吐。还有人反映在这种港式面包中发现了苍蝇、线头等异物，还发现有的面包上无生产日期和失效期。鉴于投诉者的投诉越来越多，消费者协会向市工商管理局反映此事，工商管理局依法对稻米村的港式面包生产厂处以行政处罚，没收产品并处以罚款。《产品质量法》规定了哪些产品质量的行政制裁？正确答案： 行政制裁分为行政处罚和行政处分两种形式。行政处罚的形式有：
①停止生产。
②吊销营业执照；
③没收违法所得、没收产品；
④罚款；
⑤责令改正、更正、公开更正。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题某街道面包厂，已有十几年的生产面包经验，产品主要向本市居民区、车站、码头、中小学供应鲜面包，建立了一定的销售网点，也赢得了顾客的信任。面包厂的主要竞争对手是蛋糕厂和盒式快厂，它们分别占领了自己的顾客，建立了各自俏售渠道。 国家调整粮食价格10%，面包厂获息，召开公司领导会议，讨论对策，经过激烈的争论，最后决定面包基本上不涨价，把原材料涨价引起的成本上升，通过扩大销售规模消化，结果每只面包的固定成本下降，变动成本仅上升5%，（涨价前每只面包固定成本与变动成本约1：9），日销售量从原来的5万只上升到8.5万只。然而，与面包厂相反，蛋糕厂不加思考地在原来的价格上加上10%，结果；消费者同样花一元钱，购买面包的效用，粮食调价前后不变，而购买蛋糕的效用下降10%，面包的相对效用上升，消费者的选择发生了变化，蛋糕购买者大幅减少，面包消费者大幅度增长，面包厂采用了不涨价的策略，实现了薄利多销，帮助企业过了难关。虽然，成本利润从10%下降到5.8%，但是，总利润反而增加约2%。 为什么成本利润从10%下降到5.8%，而总利润反而增加了呢？正确答案： 因为面包是一种富有弹性的商品，即价格需求弹性大于1，价格降低了，但销售量却增加了，且增加的幅度比价格降低的幅度要大。因粮食的价格上升了10%，而面包厂的面包价格还是保持原来的价位，还没上提。若以原来的利润来说，就相当于面包价格下降了。也就是面包的成本上升了，即单个商品的成本利润减少了，但它的销售量却增加了，却增加的幅度比价格减少的幅度要大。即：
假设一只面包原来的成本为1元，成本利润为10%，
即每只面包的利润为：1*10%=0.1元
现在粮食的价格上涨10%，则现每只面包的成本为1.1元，成本利润为5.8%，每只面包的利润为：1.1*5.8%=0.0638元
原来的总利润为：5*0.1=0.5万元，
现在的总利润为：8.5*0.0638=0.54万元
所以，富有弹性的商品，应用薄利多销战略，虽然成本利润降低了，但它的总成本还不增加的。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题张某对面包的需求表示（ ）。A张某买了面包
B张某没有买面包，而买了煎饼
C面包卖每个1元时，张某准备用现有的收入买4个，而每个为2元时，准备买1个
D张某准备买10个，但钱没带够
E张某买了10个面包，但仅吃掉了5个
正确答案： B解析：
某种商品的需求指的是有效需求，即指消费者在一定时期内在各种可能的价格水平下愿意而且能够购买的物品或劳务的数量。 -
第13题：
以下哪些行为应依照《产品质量法》的规定进行处罚（）。
- A、甲厂8月10日出厂的面包标注生产日期为8月15日
- B、无锡一食品厂生产的食品标注生产产地为上海
- C、某厂生产的白砂糖未标注保质期
- D、伪造冒用食品生产许可证的标志及编号的
正确答案:B -
第14题：
对以下哪一项生产活动发放的贷款属于农产品加工贷款（）
- A、面包店生产面包
- B、棉纺织印染
- C、用猪皮制造皮鞋
- D、生产面粉
正确答案:D -
第15题：
某街道面包厂，已有十几年的生产面包经验，产品主要向本市居民区、车站、码头、中小学供应鲜面包，建立了一定的销售网点，也赢得了顾客的信任。面包厂的主要竞争对手是蛋糕厂和盒式快厂，它们分别占领了自己的顾客，建立了各自俏售渠道。 国家调整粮食价格10%，面包厂获息，召开公司领导会议，讨论对策，经过激烈的争论，最后决定面包基本上不涨价，把原材料涨价引起的成本上升，通过扩大销售规模消化，结果每只面包的固定成本下降，变动成本仅上升5%，（涨价前每只面包固定成本与变动成本约1：9），日销售量从原来的5万只上升到8.5万只。然而，与面包厂相反，蛋糕厂不加思考地在原来的价格上加上10%，结果；消费者同样花一元钱，购买面包的效用，粮食调价前后不变，而购买蛋糕的效用下降10%，面包的相对效用上升，消费者的选择发生了变化，蛋糕购买者大幅减少，面包消费者大幅度增长，面包厂采用了不涨价的策略，实现了薄利多销，帮助企业过了难关。虽然，成本利润从10%下降到5.8%，但是，总利润反而增加约2%。 为什么成本利润从10%下降到5.8%，而总利润反而增加了呢？
正确答案: 因为面包是一种富有弹性的商品，即价格需求弹性大于1，价格降低了，但销售量却增加了，且增加的幅度比价格降低的幅度要大。因粮食的价格上升了10%，而面包厂的面包价格还是保持原来的价位，还没上提。若以原来的利润来说，就相当于面包价格下降了。也就是面包的成本上升了，即单个商品的成本利润减少了，但它的销售量却增加了，却增加的幅度比价格减少的幅度要大。即：
假设一只面包原来的成本为1元，成本利润为10%，
即每只面包的利润为：1*10%=0.1元
现在粮食的价格上涨10%，则现每只面包的成本为1.1元，成本利润为5.8%，每只面包的利润为：1.1*5.8%=0.0638元
原来的总利润为：5*0.1=0.5万元，
现在的总利润为：8.5*0.0638=0.54万元
所以，富有弹性的商品，应用薄利多销战略，虽然成本利润降低了，但它的总成本还不增加的。 -
第16题：
某市稻米村食品厂与港商合资建厂，开办了一个港式面包生产厂。2005年5月，第一批产品上市，港式面包很受欢迎，面包以其风味独特，质优价廉畅销市面。2005年下半年，该厂由于疏于管理，生产工人有章不循，不遵守配料规定，偷工减料，致使该厂的面包质量下降。2006年1月份以来，不断有人向消费者协会反映，食用了稻米村的港式面包后，腹部不适，恶心呕吐。还有人反映在这种港式面包中发现了苍蝇、线头等异物，还发现有的面包上无生产日期和失效期。鉴于投诉者的投诉越来越多，消费者协会向市工商管理局反映此事，工商管理局依法对稻米村的港式面包生产厂处以行政处罚，没收产品并处以罚款。该稻米衬食品厂的行为违反了什么规定？应承担什么责任？
正确答案: 根据《产品质量法》第14、15条的规定，其产品质量卫生低劣；存在危及人身、财产安全的不合理危险；产品标签上未注明出厂日期及有效期，不利于消费者安全正确使用、食用的，依照《产品质量法》第37、43条规定，应承担主管部门对其停产、没收产品、罚款等处罚的行政责任。
本案稻米村食品厂因其生产的港式面包质量低劣，严重损害了消费者的人身健康，由主管部门令其停产整顿，没收产品、罚款等行政处罚。 -
第17题：
下列产品中不属于中间产品的是（）
- A、某造船厂购进的钢材
- B、某造船厂购进的厂房
- C、某面包店购进的面粉
- D、某服装厂购进的棉布
正确答案:B -
第18题：
在面包、饼干和挂面生产中，和面加水量的大小顺序为（）。
- A、面包>挂面>饼干
- B、饼干>挂面>面包
- C、饼干>面包>挂面
- D、挂面>面包>饼干
正确答案:A -
第19题：
单选题某面包厂过去一直购买面粉生产面包，现在决定自办面粉厂，以确保面粉的数量和质量。企业采用的此种战略形式属于（）A横向一体化
B后向一体化
C前向一体化
D市场开发
正确答案： D解析： 企业可供选择的战略类型有很多，其中后向一体化是指获得供方公司所有权或对其加强控制。本 题干中面包厂为确保面包的数量和质量，决定自办面粉厂，属于对原材料的控制，因此应属于后向一体化战略。 -
第20题：
单选题下列产品中不属于中间产品的是（）A某造船厂购进的钢材
B某造船厂购进的厂房
C某面包店购进的面粉
D某服装厂购进的棉布
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题某市稻米村食品厂与港商合资建厂，开办了一个港式面包生产厂。2005年5月，第一批产品上市，港式面包很受欢迎，面包以其风味独特，质优价廉畅销市面。2005年下半年，该厂由于疏于管理，生产工人有章不循，不遵守配料规定，偷工减料，致使该厂的面包质量下降。2006年1月份以来，不断有人向消费者协会反映，食用了稻米村的港式面包后，腹部不适，恶心呕吐。还有人反映在这种港式面包中发现了苍蝇、线头等异物，还发现有的面包上无生产日期和失效期。鉴于投诉者的投诉越来越多，消费者协会向市工商管理局反映此事，工商管理局依法对稻米村的港式面包生产厂处以行政处罚，没收产品并处以罚款。什么是产品生产者的产品质量的行政责任？正确答案： 根据《产品质量法》，产品质量的行政责任是指生产者违反了行政法规所应承担的法律后果。生产者如果不履行法律规定的义务，侵犯了消费者及社会的公众利益，扰乱了正常的产品质量管理秩序，触犯了受法律保护的行政关系，但还没有构成犯罪，生产者就要承担产品质量的行政责任，受到法律的制裁。行政制裁是由执行产品质量监督管理机关依法作出的行政处罚决定。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题某街道面包厂，已有十几年的生产面包经验，产品主要向本市居民区、车站、码头、中小学供应鲜面包，建立了一定的销售网点，也赢得了顾客的信任。面包厂的主要竞争对手是蛋糕厂和盒式快厂，它们分别占领了自己的顾客，建立了各自俏售渠道。 国家调整粮食价格10%，面包厂获息，召开公司领导会议，讨论对策，经过激烈的争论，最后决定面包基本上不涨价，把原材料涨价引起的成本上升，通过扩大销售规模消化，结果每只面包的固定成本下降，变动成本仅上升5%，（涨价前每只面包固定成本与变动成本约1：9），日销售量从原来的5万只上升到8.5万只。然而，与面包厂相反，蛋糕厂不加思考地在原来的价格上加上10%，结果；消费者同样花一元钱，购买面包的效用，粮食调价前后不变，而购买蛋糕的效用下降10%，面包的相对效用上升，消费者的选择发生了变化，蛋糕购买者大幅减少，面包消费者大幅度增长，面包厂采用了不涨价的策略，实现了薄利多销，帮助企业过了难关。虽然，成本利润从10%下降到5.8%，但是，总利润反而增加约2%。 什么样的商品适合应用薄利多销战略？请详细分析。正确答案： 价格需求弹性系数大于1的商品适合应用薄利多销战略。因为价格弹性是指商品自身价格的变动率与其所引起的需求量变动率之比，它是用于衡量当一种物品的价格发生变动时，该物品需求量的变动的大小。商品的价格弹性大于1即商品的价格下降一小点，商品的需求量就会大量地增加；同样，商品的价格上升一点，需求量就会大量地减少。因此，商品的价格弹性大于1，商品的成本利润减少了，但它的总利润就会上升。所以，价格需求弹性大于1的商品，适合应用薄利多销战略，提高商品的销量，来增加公司的总利润。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题面包生产3个基本工序？面包常用发酵方法？正确答案： 基本工序：即面团搅拌、面团发酵和成品焙烤。
面包常用发酵方法：一次发酵法（直接法），二次发酵法（中种法）和快速发酵法。解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题对以下哪一项生产活动发放的贷款属于农产品加工贷款（）A面包店生产面包
B棉纺织印染
C用猪皮制造皮鞋
D生产面粉
正确答案： D解析： 暂无解析