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  • 第1题:

    糖类主要来源于米、面、玉米、豆类、薯类等食物中。

    A

    B



  • 第2题:

    淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富,分为()、()、()、()、()。


    正确答案:直链淀粉;支链淀粉;改性淀粉;抗性淀粉;糖原

  • 第3题:

    碳水化合物的主要食物来源包括()

    • A、膳食纤维
    • B、粮谷类食物
    • C、薯类食物
    • D、坚果类食物
    • E、大豆类食物

    正确答案:B,C

  • 第4题:

    陕西省是我国重要的农业区之一,粮食作物主要有()

    • A、小麦、玉米
    • B、水稻、豆类
    • C、薯类、高粱
    • D、油菜、水果

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    糖类主要来源于食物中的()和()。


    正确答案:谷类;根茎类

  • 第6题:

    以下哪种搭配可以有效互补两种食物中的营养成分()

    • A、豆类和谷类
    • B、鱼类和豆类
    • C、谷类和海鲜类
    • D、薯类和豆类

    正确答案:A

  • 第7题:

    按目前我国居民的膳食结构,热畿主要来源于()

    • A、薯类和豆类
    • B、肉类和蛋类
    • C、果品、蔬菜类和奶类
    • D、粮谷类和薯类

    正确答案:D

  • 第8题:

    填空题
    淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富,分为()、()、()、()、()。

    正确答案: 直链淀粉,支链淀粉,改性淀粉,抗性淀粉,糖原
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    食物交换份法常将食物划分为()大类
    A

    动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食

    B

    谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

    C

    谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    D

    谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    糖类主要来源于食物中的()和()。

    正确答案: 谷类,根茎类
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    在进行能量食物来源计算时,常把食物分为(  )。
    A

    谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类

    B

    谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类

    C

    谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类

    D

    谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    按目前我国居民的膳食结构,热畿主要来源于()
    A

    薯类和豆类

    B

    肉类和蛋类

    C

    果品、蔬菜类和奶类

    D

    粮谷类和薯类


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    糖类主要来源于米、面、玉米、豆类、薯类等及水果、蔬菜等等食物中。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    丙烯酰胺主要是()食物在高温加热(120℃以上)中形成的。

    • A、薯类
    • B、豆类
    • C、肉类
    • D、鱼类

    正确答案:A

  • 第15题:

    碳水化合物主要的食物来源包括()。

    • A、薯类
    • B、谷类
    • C、根茎类
    • D、肉类
    • E、豆类

    正确答案:A,B,C

  • 第16题:

    玉米、小麦是()种粮食作物。

    • A、禾谷类作物
    • B、豆类作物
    • C、薯类作物
    • D、特用作物

    正确答案:A

  • 第17题:

    碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物


    正确答案:错误

  • 第18题:

    铁的良好食物来源是以下()食物。

    • A、米、面
    • B、水果
    • C、动物肝脏、血液、红色瘦肉、肾脏等
    • D、豆类

    正确答案:C

  • 第19题:

    膳食中的热量来自()

    • A、梁谷、根茎、豆类、肉类
    • B、梁谷、薯类、豆类、动物性食物
    • C、梁谷、薯类、大豆、动物性食物
    • D、梁谷、奶类、大豆、肉类

    正确答案:B

  • 第20题:

    多选题
    碳水化合物的主要食物来源包括(  )。
    A

    膳食纤维

    B

    粮谷类食物

    C

    薯类食物

    D

    坚果类食物

    E

    大豆类食物


    正确答案: D,B
    解析:
    碳水化合物的主要食物来源是粮谷类食物、薯类食物。A项,膳食纤维主要是水果蔬菜提供。DE两项,坚果类和大豆类食物主要提供蛋白质和脂肪。

  • 第21题:

    单选题
    铁的良好食物来源是以下()食物。
    A

    米、面

    B

    水果

    C

    动物肝脏、血液、红色瘦肉、肾脏等

    D

    豆类


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    丙烯酰胺主要是()食物在高温加热(120℃以上)中形成的。
    A

    薯类

    B

    豆类

    C

    肉类

    D

    鱼类


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    糖类主要来源于米、面、玉米、豆类、薯类等食物中。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析