从蛋白质肽链的氨基末端开始水解肽键的酶是（）A、羧肽酶B、氨肽酶C、β-蛋白酶D、α-蛋白酶

题目

从蛋白质肽链的氨基末端开始水解肽键的酶是（）

  • A、羧肽酶
  • B、氨肽酶
  • C、β-蛋白酶
  • D、α-蛋白酶
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1.大豆中含有（　　）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。A.抗胰蛋白酶 B.抗胰凝乳蛋白酶 C.抗羧肽酶 D.抗氨肽酶

2.枯草芽孢杆菌是工业上发酵生产蛋白质水解酶的主要生产菌，请问这种蛋白质水解酶属于（）。A、胞内碱性蛋白酶B、胞外碱性蛋白酶C、胞内酸性蛋白酶D、胞外酸性蛋白酶

3.胰蛋白酶专一性地水解（）。A、Lys或Arg的羧基参与形成的肽键B、N-末端的第一个肽键C、C-末端的肽键D、芳香族氨基酸残基组成的肽键E、中性脂肪族氨基酸的氨基参与形成的肽键

4.为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键（-X-Pro-）？

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  • 第1题：

    胰凝乳蛋白酶A可水解氨基酸，尤其是（）、（）残基的羧基侧的肽键，也能水解各种酯类。


    正确答案:色氨酸；苯丙氨酸

  • 第2题：

    蛋白质分子能被蛋白酶降解，至于哪一肽键被断裂这决定于蛋白酶的类型。蛋白酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸C端形成的肽键。请看下面的肽链图，蛋白酶P将在哪一个位置断裂此肽链？（）

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、4

    正确答案:C

  • 第3题：

    下列哪些酶属于肽链内切酶：（） ①氨肽酶②羧肽酶③二肽酶④胰蛋白酶⑤胃蛋白酶

    • A、①、②
    • B、②、③
    • C、③、④
    • D、④、⑤

    正确答案:D

  • 第4题：

    胰蛋白酶是一种（）酶，专一性地水解肽链中（）和（）残基的羧基端形成的肽键。


    正确答案:水解酶；赖氨酸；精氨酸

  • 第5题：

    下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。


    正确答案:（a）异硫氰酸苯酯。（b）丹磺酰氯。（c）脲；β-巯基乙醇还原二硫键。（d）胰凝乳蛋白酶。（e）CNBr。（f）胰蛋白酶

  • 第6题：

    单选题
    下列哪些酶属于肽链内切酶：（） ①氨肽酶②羧肽酶③二肽酶④胰蛋白酶⑤胃蛋白酶
    A

    ①、②

    B

    ②、③

    C

    ③、④

    D

    ④、⑤


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    可特异地水解多肽链－Arg－（AA）n－的蛋白水解酶是（　　）。
    A

    羧基肽酶A

    B

    羧基肽酶

    C

    氨基肽酶

    D

    胰蛋白酶

    E

    糜蛋白酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    胰蛋白酶特异性水解肽链中（）形成的肽键。
    A

    Lys羧基

    B

    Met羧基

    C

    Tyr羧基

    D

    Glu羧基


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。

    正确答案： （a）异硫氰酸苯酯。（b）丹磺酰氯。（c）脲；β-巯基乙醇还原二硫键。（d）胰凝乳蛋白酶。（e）CNBr。（f）胰蛋白酶
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    胰蛋白酶专一性地水解（）。
    A

    Lys或Arg的羧基参与形成的肽键

    B

    N-末端的第一个肽键

    C

    C-末端的肽键

    D

    芳香族氨基酸残基组成的肽键

    E

    中性脂肪族氨基酸的氨基参与形成的肽键


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    从蛋白质肽链的氨基末端开始水解肽键的酶是（）
    A

    羧肽酶

    B

    氨肽酶

    C

    β-蛋白酶

    D

    α-蛋白酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    胰蛋白酶水解由赖氨酸、精氨酸氨基端形成的肽键。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    胰蛋白酶特异性水解肽链中（）形成的肽键。

    • A、Lys羧基
    • B、Met羧基
    • C、Tyr羧基
    • D、Glu羧基

    正确答案:A

  • 第14题：

    下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr，异硫氰酸苯酯，丹磺酰氯，脲，6mol/LHClβ-巯基乙醇，水合茚三酮，过甲酸，胰蛋白酶，胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在甲硫氨酸残基羧基侧水解肽键。 （6）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。


    正确答案:（1）异硫氰酸苯酯；
    （2）丹黄酰氯；
    （3）脲；β-巯基乙醇还原二硫键；
    （4）胰凝乳蛋白酶；
    （5）CNBr；
    （6）胰蛋白酶。

  • 第15题：

    以下列蛋白酶水解同样的蛋白质底物，形成的水解产物苦味最轻的蛋白酶是（）

    • A、嗜热菌蛋白酶
    • B、胃蛋白酶
    • C、胰蛋白酶
    • D、胰凝乳蛋白酶

    正确答案:A

  • 第16题：

    以下不是PrPc和PrPcs的区别的是（）

    • A、PrPc蛋白酶水解完全
    • B、PrPcs蛋白酶局部水解
    • C、PrPc蛋白酶水解产物氨基酸
    • D、PrPcs蛋白酶水解产物是氨基酸

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列哪种酶对有多肽链中赖氨酸和精氨酸的羧基参与形成的肽键有专一性（）

    • A、羧肽酶
    • B、胰蛋白酶
    • C、胃蛋白酶
    • D、胰凝乳蛋白酶

    正确答案:B

  • 第18题：

    填空题
    胰蛋白酶是一种（）酶，专一性地水解肽链中（）和（）残基的羧基端形成的肽键。

    正确答案： 水解酶,赖氨酸,精氨酸
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    关于胃蛋白酶的说法中，下列哪项是错误的？（　　）
    A

    胃蛋白酶原经胃酸激活转变为胃蛋白酶

    B

    胃蛋白酶的最适pH为7.0

    C

    胃蛋白酶主要水解芳香族氨基酸，甲硫氨基酸和亮氨酸等残基组成的肽键

    D

    胃蛋白酶水解的产物主要是多肽

    E

    胃蛋白酶对酪蛋白有凝固作用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键（—X-Pro-）？

    正确答案： 因脯氨酸的环状结构，使它不能进入这些酶的底物结合部位。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。

    正确答案： （a）异硫氢酸苯酯；（b）丹磺酰氯；（c）脲、β-巯基乙醇；（d）胰凝乳蛋白酶；
    （e）CNBr；（f）胰蛋白酶。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下不是PrPc和PrPcs的区别的是（）
    A

    PrPc蛋白酶水解完全

    B

    PrPcs蛋白酶局部水解

    C

    PrPc蛋白酶水解产物氨基酸

    D

    PrPcs蛋白酶水解产物是氨基酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下列蛋白酶水解同样的蛋白质底物，形成的水解产物苦味最轻的蛋白酶是（）
    A

    嗜热菌蛋白酶

    B

    胃蛋白酶

    C

    胰蛋白酶

    D

    胰凝乳蛋白酶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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