果类蔬菜

题目

果类蔬菜

相似考题

1.富含叶酸的食物有动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。

2.荚果类蔬菜()、豇豆、扁豆、菜用豌豆。

3.蛋白质主要来源于:A.肉类B.坚果类C.蔬菜类D.水果类

4.蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的()蔬菜的外皮。A.根茎类B.瓜果类C.果蔬类D.干果类

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  • 第1题：

    一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料。

    A.薯类

    B.茄果类

    C.根茎类

    D.叶类


    参考答案：C

  • 第2题：

    食物交换份法常将食物划分为( )大类

    A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

    C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物


    正确答案：B

  • 第3题：

    中国居民平衡膳食宝塔由上至下的次序是( )。

    A.谷类、蔬菜水果类、畜禽肉类、奶及其制品、油脂类
    B.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、谷类、蔬菜水果类
    C.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、谷类、蔬菜水果类
    D.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、蔬菜水果类、谷类
    E.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、蔬菜水果类、谷类

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    茄果类蔬菜二次分苗时间应在花芽分化以前进行。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    西红柿属于（）蔬菜。

    • A、瓠果类
    • B、浆果类
    • C、荚果类
    • D、假果类

    正确答案:B

  • 第6题：

    茄果类蔬菜（）、番茄、茄子


    正确答案:辣椒

  • 第7题：

    茄果类蔬菜的共同特点是：喜（），不耐（）.


    正确答案:温暖；霜

  • 第8题：

    茄果类蔬菜初加工包括去皮、去花蒂、去籽和洗涤等工序。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    下列单词Pistachio Nut,Hazelnut属于（）

    • A、水果类
    • B、蔬菜类
    • C、面条类
    • D、干果类

    正确答案:D

  • 第10题：

    名词解释题
    果类蔬菜

    正确答案： 指以植物的果实或幼嫩的种子作为主要的供食部分的蔬菜。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食物交换份法常将食物划分为（）大类
    A

    动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食

    B

    谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

    C

    谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物

    D

    谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    茄果类蔬菜的共同特点是：喜（），不耐（）.

    正确答案： 温暖,霜
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。

    A.根茎类

    B.叶菜类

    C.薯类

    D.茄果类


    正确答案：：C


  • 第14题：

    膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类SXB

    膳食纤维主要来自

    A.粮谷类

    B.根茎类

    C.动物性食品

    D.蔬菜、水果类

    E.豆类


    正确答案：D
    略

  • 第15题：

    我国特有的蔬菜是（）

    • A、花菜类
    • B、蔬菜制品
    • C、荚果类
    • D、豆芽类

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列蔬菜中，需要强光类蔬菜的有（）。

    • A、绿叶类蔬菜
    • B、茄果类蔬菜
    • C、瓜类蔬菜
    • D、葱蒜类蔬菜

    正确答案:B,C

  • 第17题：

    按食用部位分类，属于果类蔬菜的品种是秋茄、丝瓜、豌、（）。


    正确答案:南瓜

  • 第18题：

    蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。

    • A、根茎类
    • B、瓜果类
    • C、果蔬类
    • D、干果类

    正确答案:A

  • 第19题：

    相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是（）。

    • A、块茎蔬菜
    • B、瓜果类蔬菜
    • C、叶类蔬菜
    • D、荚果蔬菜

    正确答案:A

  • 第20题：

    含蛋白质较多的食品是（）

    • A、谷类
    • B、鱼类
    • C、蔬菜类
    • D、水果类

    正确答案:B

  • 第21题：

    问答题
    保护地蔬菜（茄果类）

    正确答案： ①底肥：腐熟农家肥3～5方、撒可富平衡型硫型肥100～150公斤/亩。全田普施和定植垄内集中深施相结合。
    ②追肥：蔬菜定植后，结合浇水追施撒可富蔬菜肥10～20公斤/亩。
    ③茄果进入盛果期，视作物品种及天气情况每隔7天浇水追肥一次，每次追施撒可富10～25公斤。一般采收一次施肥一次。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    瓜果类蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。

    正确答案： 丝瓜,茄子,蕃茄,辣椒
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    按照儿童食谱编制原则，儿童每日膳食应由适宜数量的（）四大类食物组成。
    A

    谷类、乳类、肉类、蔬菜和水果类

    B

    谷类、蛋类、肉类、蔬菜和水果类

    C

    谷类、肉类、蔬菜类、水果类

    D

    谷类、乳类、鱼类、蔬菜类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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